最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
$ P% h4 f) n) O$ ]: n  c
0 \( o& s2 B  m  Q' {
--------------------------------------------------------------------------------

卫生部公告2004年第6号

$ Z2 ~( Y# n7 C食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
" G5 g- j1 z/ @, }/ H+ D
4 `, c! w, v3 n) k& |2004年4月12日
; e0 Y) J( |- x, _; }0 Y0 }5 |8 _
+ i. d$ d# k4 K  c) c; ~+ [2 u1、新品种
( k: z- X' w9 o/ F+ P
种类 (代码)
8 S% x4 R/ I  L 名称
使用范围
最大使用量(g/kg)

抗氧化剂(04)
竹叶抗氧化物
' @  n; r4 a6 q0 E' ~6 d 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
+ a, d! I" D: u& R 0.5
# N- z4 k8 n) T4 O6 S/ |. b
( }' x3 f% d' j. W着色剂(08)
喹啉黄
预调酒
2 p* m, k$ |( H& _% K. f3 K 100 mg/L

增稠剂(20)
% e& E' ]$ m% x5 ~4 i 海萝胶
胶基糖果
. A  S5 z# O5 _( o 10
/ H7 r- ]# [5 Z6 Y8 Z/ i) Z" Q- b
7 r4 G4 j$ Z2 L/ l9 s1 i$ u4 C其他(00)
+ Q; ~! X* d0 X( v8 g 乳铁蛋白
5 M4 z; w0 D% ~% r, M+ K 婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
30-100mg/100g
5 k, |8 L, a. b' b1 I
( N  W0 X" O- L$ o; y" d

! y9 t4 d, g& N2 r; Q: ]# O$ g
2、扩大使用范围、使用量的品种
1 l+ n3 {) G( Z: G9 r
, D3 P! F: \+ |, @9 S类别
名称
/ T5 x- I9 Z& F 使用范围
8 f( K4 P" E% L8 Q7 j3 b 最大使用量(g/kg)

着色剂 (08)
苋菜红(08.001)
果酱
+ e0 g" {. }& f+ U水果调味糖浆 (fruit toppings)
$ B8 K/ F1 l; S 0.3
0.3
4 h, y% p' @8 r, T/ P
5 x6 X2 O, M0 ]苋菜红及其铝色淀(08.001)
5 F6 {0 T& a- d/ O7 i# N" a 饼干夹心
4 b" j. f. ^8 ^, @1 L 0.05(以苋菜红计)
* b& i& @8 W/ r+ F8 W" h! `
胭脂红(08.002)
  F) w5 t5 K8 Z) _) M: e 果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
( L, p) T" v7 A+ u 0.5
* P1 d/ |" B( o+ p- Z7 D0.5

% R, Z' ?0 |3 o& F3 V5 M胭脂红及其铝色淀(08.002)
+ [5 I7 n/ n- n; E" J6 [  J" J 饼干夹心
0.05(以胭脂红计)
: x5 V) S; H5 y0 V% z& z7 R
柠檬黄(08.005)
/ Y+ y! [+ }( \ 果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
+ M$ F& w  T/ p8 x" L( B; D' L/ {; Z3 Q 0.5
0.5

7 A" ~! O" |6 T6 F2 g柠檬黄及其铝色淀(08.005)
饼干夹心
0.05(以柠檬黄计)

日落黄及其铝色淀(08.006)
. x) w! i/ z% H' n. O 饼干夹心
0.1(以日落黄计)

; B6 S1 f% Z" E' Z日落黄(08.006)
! X/ z' ?0 C# [2 o( M/ k 果酱
2 b- {; s3 G  c: c1 G% g- t! z. E* u水果调味糖浆 (fruit toppings)
6 O5 S7 e+ G! s5 F 0.5
0.5
; f; l) O5 C/ d: ]8 H- f. H- o
, o+ U, |3 Z6 J+ r+ C; F亮蓝及其铝色淀(08.007)
) V. w4 z+ e( n$ p6 d8 J  { 饼干夹心
0.025(以亮蓝计)
# [" B* R) ]- I/ |: A
: U5 a+ W' p4 h% Z1 D" d亮蓝(08.007)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0.5
4 U" m8 E, z8 D+ k2 t- h# n
8 P: O4 W" {, g' M靛蓝及其铝色淀(08.008)
饼干夹心
0.1(以靛蓝计)

二氧化钛(08.011)
沙拉酱
+ R2 b! [8 @- h$ q7 \4 W5 U/ q 0.5

' E: g) \% Z* c# B5 }5 C诱惑红及其铝色淀(08.012)
) z0 r$ _" ?7 E3 W' F4 h 饼干夹心
4 [$ R3 D( V! |) g4 ]+ C! Q  L 0.1(以诱惑红计)

乳化剂

3 D! r, s; V! R; m! z0 s(10)
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
调味料
即食菜肴
# t& V) D8 g2 b$ F1 R+ ~) d精制食用油脂
2 i, c5 y* H4 s 5
5
10
0 u: N2 @6 y+ a7 n* q3 u0 m
: |+ `2 W5 U* s+ g5 N$ w硬脂酰乳酸钠(10.011)
火腿肠
) z7 w) l/ R' m 2

" _" \/ u7 @2 T9 L2 U2 b甜味剂
1 r( D' Q: f1 t, t+ e9 c% ~' c
(19)
& q; {$ m2 v+ p0 j: d" }* x 环己基氨基磺酸钠(19.002 )
5 v' o$ M7 X7 V1 O4 N  J 带壳炒货
- O0 w% [$ B& B. h4 K' Q 6

乙酰磺胺酸钾(19.011)
+ c! A% x* E" h# T+ c 瓜子炒货食品、炒制坚果食品
; P$ r3 m  k2 ?5 N 3.0
$ F" k3 K- w8 @( S; W
: o/ P8 R/ Q8 f$ `6 u5 i2 H' v酱油
1.0
0 d' M% T3 b2 l, H9 z, X
- r, w; l+ {6 o+ k. ^$ F" @' J营养素强化剂 (16)
$ x" M4 b6 N: r3 }2 P  P6 }: n: j8 _ 维生素 A
花生油、调和油
4000-8000μg/kg
6 K' Z  z1 h/ L5 `% W- |
维生素 D
2 j& z  C5 L- E3 h 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
2-10μg/L
# X9 n  ?. e1 `" p7 ^
二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
幼儿及儿童配方奶粉
0.06-0.10
( d% o1 i, ]! M0 L1 b3 g
二十二碳六烯酸
学龄前儿童谷类食品
10-126mg/100g
. I1 }6 G7 {) O/ W
叶酸
4 C# C1 K% K' L% \ 孕产妇配方奶粉
5.0-8.2mg/kg
1 n7 L8 ~3 N- ^0 D4 P& R5 M: ^9 ~" I
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
0.3-1.0mg/kg

/ T# w/ U* ?4 J5 b$ p0 r儿童配方奶粉
1.0-3.0mg/kg
, c8 [/ r, Y: Z+ J
, w. J0 ?( Y, G3 u泛酸
孕产妇配方奶粉
5 `% h8 m3 M. B$ h3 u0 d# ` 20-80mg/kg
6 R8 z' o* n1 q# v# N% H+ ?
1 E$ S8 e* b' J0 R7 ?7 n婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
# D5 O' l% d) e  o% J: R. R$ _ 15-40mg/kg

) Q& S2 E) t6 e9 x儿童配方奶粉
30-60mg/kg
7 |* E2 G/ s8 ?
胆碱
婴儿配方奶粉
! a1 @# _. n- C. C  A( q3 s( b$ D5 i 600-1000mg/kg
0 f" x7 f0 s+ ~+ H4 Y' _5 K1 X$ R
" M1 N( h3 Y' D9 Q7 I- y较大婴儿及幼儿配方奶粉
; p) \' U" @* h% Y+ W- M4 u 800-1200mg/kg

儿童营养配方奶粉
+ v6 c6 l7 g. Z# g' d2 w9 S 800-1500mg/kg

维生素 C
: ~( Z5 c9 g8 j+ l1 u1 u 孕产妇配方奶粉
2 u5 |# g/ ]) V5 c  g, K 1000-1600mg/kg
5 r/ Z' ?2 U- v8 d3 a8 F
维生素 B 1
! T! a7 Q$ Z3 f/ A 孕产妇配方奶粉
$ Q' _# ?5 e! U* s+ X$ B4 s 10-15mg/kg

3 I" n0 `, |* g; A+ s+ @3 a儿童配方奶粉
8-14mg/kg
: E* @3 M: |" F: G  R! {5 Q5 [
维生素 B 2
7 v5 ^- \- I' M, t+ z. x/ z* a 孕产妇配方奶粉
10-22mg/kg
* {3 q5 \2 m/ u  @# d2 X0 b2 x
儿童配方奶粉
# S/ h' L9 E" ^ 8-14mg/kg

$ M" F, P- ~4 C. t  R维生素 B 12
1 l$ d) j' O& k0 w/ z5 I( Z) h' b 孕产妇配方奶粉
4 b3 V# _4 ?* I, i% B 10-66μg/kg
* y, p3 \1 {9 h2 x6 L2 l6 Y
" }% l$ D' E' |- _硫酸锰
. L' L1 c( Y* [9 v5 F' A3 B) T  S. V 孕产妇配方奶粉
7 S$ p6 Z4 j& a3 [$ G( h- k! u 11-26mg/kg(以Mn元素计)
( P6 u" K: Q9 S8 y2 z3 }
6 ^- D& ]& o+ ]* `  X" L婴儿配方奶粉
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
" o: w$ k5 Y" G* P5 g( g1 p
较大婴儿及幼儿配方奶粉
+ y% R7 P4 B3 e3 h. {( d, L( N 5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)

儿童营养配方奶粉
2 {& j. z0 E1 D9 h 7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)
% c1 M) k: A. e
硫酸锌
孕产妇配方奶粉
30-140mg/kg(以Zn元素计)

5 g, R& \. c3 j
& r7 y) `! ]* x! R9 R- a$ y

' z4 B2 m' J+ s7 n3 p3 d3、 食品用香料名单
7 }1 Q& }% v" B0 L. _9 e9 b9 K- S
序号
0 K$ J- y7 t6 B$ F2 d 中文名称
英文名称
8 l% o0 ?: ^( _8 ~) ~$ D1 } FEMA
0 K/ m( U  X) `. o8 G  g
1
8 [% z% v3 m* j/ z7 l 蜂蜡净油
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
2126
7 i! E, l% m3 S% Z7 s
2
安息香树脂
# O) q/ m% C, C/ `' c7 Y6 H Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
$ B3 {, a5 ~! L: O# O: p 2133
& y9 c6 u& V$ P: C! g* Q7 T
3
+ A+ t1 H- v8 ?" R 金鸡纳树皮
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
6 j/ |* z  ]+ X' e 2283
* V* W! \, T3 w! i2 M
2 h; z# p3 h. x$ L( D4
+ v  @7 D4 y& T: o  q 肉豆蔻衣油树脂／提取物
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
2654

2 e. X  L% o7 v7 U5
苦橙油
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
0 b8 ^6 h5 k- t2 h, C/ m+ N 2823
9 T" r! @% T; e- U
6
赖百当净油
Labdanum absolute (Cistus spp.)
2608
7 q2 {, Z& l9 h: J0 j, G3 G
4 U0 r, j& J# h7 M/ o) s7
" ]: b. O- z5 o8 T 巴拉圭茶净油／提取物
) F2 j0 X  C$ V( g Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
( X3 T4 l/ ?) O; i& n --
/ U3 y- @2 g% r1 x0 Z
1 W( W+ g' [5 h8
蜡菊净油
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
--

9
7 A, u/ ]& Y4 j5 n$ T& r6 t 异丁酸异丁酯
. f) V# g) H- l) X9 D Isobutyl isobutyrate
9 S3 A% O4 P0 ]  x) j 2189

. y+ U" j' S% p+ P+ v  H/ ^" x10
2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
2-Ethyl-3-methyl pyrazine
2 o" Y$ k! {6 Q2 Q' N 3154
/ t$ @4 n. E! q4 |
. s# l' r! o, |0 I6 f11
2- 异丁基吡啶
# M* i) y7 k: h2 z 2-Isobutyl pyridine
, Y8 F! ^; z0 n) N: { 3370
6 m' I1 F4 s1 k! s- l
12
% [2 f9 L9 X: I$ i$ X; u 甲基乙基硫醚
0 R2 m( g, u* A( S+ F4 t Methyl ethyl sulfide
2 o" i. c. i) p* y, `! U 3860
8 q1 |$ V8 u& E: j
13
2 A3 r$ g# k2 |, x4 d, Q7 U 二乙基硫醚
9 D8 B" a/ e/ [ Diethyl sulfide
3825

14
2,3- 辛二酮
2,3-Octanedione
  `6 _8 o& |& G, b: q 4060

1 ^% M+ k! v' b6 S' S15
) c6 X6 B# [8 S. a% E 2,3- 十一碳二酮
/ |: _: H4 b6 D- A! P$ V9 u+ O+ k 2,3-Undecadione
3090
, Y& n1 R+ g, C
16
柏木烯醇
" u; w0 d/ e' C: t9 T6 I5 {  f Cedrenol
! I  Z! g- g7 C1 u' l) N# H --

17
' ]: c* b% T, m8 c! m* H L- 天冬氨酸
9 x6 k' e5 [  s& d! A L-Aspartic acid
3656
9 E6 [, Y+ u# a: j! x- s' G
18
, g$ ~' i2 O" Z! Q L- 天冬酰胺
L-Asparagine
$ {5 t5 p2 p% P" [3 q% q --

19
DL- 异亮氨酸
' `7 q4 l; t1 I) p, d' ~ d,l-Isoleucine
3295
" o. u6 m5 G' D8 ~, }7 Y+ d: h
' w6 r# |0 m# a( s20
' ^& w; s$ J# F1 B 琥珀酸二钠
4 l3 J2 a) `# `; E. V Disodium succinate
3277

9 Y9 n! e4 A" Z9 Y  D" x9 R21
# _0 l1 c4 J" {( i8 y! x: A" l5 X- W 脱氢芳樟醇
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
3830
: i: K; V& Q4 I" p- E
: ]3 V8 V# I  ^1 u9 ~22
威士忌内酯
% w, T6 ^! |1 q* W3 V8 B  c: S$ i Whiskey lactone
3803
3 |0 o4 k/ B# Q4 k/ l4 T
23
香兰基丁醚
6 U# m! C4 B4 [: o. V9 o  y( b- l Vanillyl butyl ether
3796
# `; H3 N, I0 c4 S, M
24
2,3- 庚二酮
8 l7 W/ s' e: q) K6 C' a 2,3-Heptanedione
$ U2 G8 c# X0 `) g' O 2543

- {" \- P# y5 E4 d, S6 x  k% Z; l7 l25
4- 甲基戊二酮 -2,3
  b' a# @' U! k 4-Methyl-2,3-pentanedione
2730

26
/ ^. I/ t, ~0 W; I/ ~4 b" } 丙烯基丙基二硫醚
Propenyl propyl disulfide
3227

  h3 M) o3 W: ?0 H4 M27
1 m2 M! z, e) R5 h+ a% f; \" M, [3 a 二环己基二硫醚
& j3 ~7 R) N6 h4 T) b& d Dicyclohexyl disulfide
% [$ V( |5 n/ b  ] 3448

28
3- 甲基 -2- 丁硫醇
3-Methyl- 2-butanethiol
2 g' @# G1 c0 H( Q3 E1 Z 3304
( t( |; \, L7 q  N, V: ?) w9 Z
29
二丙基三硫醚
+ c: q- L# h) P8 \9 [& ^5 ] Dipropyl trisulfide
3276

8 u2 ~. t; H0 o6 m$ s30
甲酸橙花酯
Neryl formate
$ i! K# j3 t4 ]3 J 2776
! F! l- h" o& h2 m' @7 H( Z
$ p' r2 Q9 I, F( O4 i. x% }1 ~$ Y31
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
2 v" K7 d4 i! f7 o8 K3 x 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
3745
! k) n9 y  H2 Y
32
黄葵内酯
4 E5 |4 Q( Z# m% l9 v Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
2555

33
1 W4 q1 B( _3 `6 j- v% G/ s 2,5- 二甲基苯酚
7 \% ]8 [0 J3 \ 2,5-Xylenol
6 Z" ?/ E7 X* T" R* T8 P* X 3595

. p. H+ X) ]% J34
糠基异丙基硫醚
: m; S+ n4 P) ? Furfuryl isopropyl sulfide
3161
4 S9 ^# x; q5 k, K3 P9 [& y$ Z
35
( q0 y2 `& P" \+ V" `9 o 对乙基苯硫酚
! H! q$ w* [! q: T1 [ 2-Ethyl thiophenol
3345

) o; Y2 L$ v4 F) E36
4- 甲硫基 -2- 丁酮
1 _- l8 ]( X+ }$ `' P" l- @ 4-Mehylthio-2-butanone
3375

37
1,3- 丙二硫醇
1,3-Propanedithiol
3588
4 r7 g8 L' d0 L7 ]' G  p7 m
- L( Q& F* E- b* [2 x38
* `1 D# o- T7 y9 T( Z) L5 \ 反，反 -2,4- 癸二烯醇
  i, N& d" T- d( [: { E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
3911
( C: `' _: u% `# u
39
黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
, \1 K. y) ^1 G% N5 q --
9 ]1 k, I( a) @" S
7 K* B$ d) K# B$ u. u6 S! n' l  [3 f40
棕芥末抽提物
" q. ?3 n# w6 f! ^# F+ A* Z Mustard extract,brown(Brassica spp.)
--
9 `4 I  {) |% D9 H
41
* [* v: H7 _- p 葡萄柚油萜烯
6 [1 U, k$ [9 B- w Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
--
$ M8 @0 L" P: F& e, W( ]
42
鼠尾草油
Sage (Salvia officinalis L.)
3001

43
8 j2 s$ M% C6 u) ~( D: C; b 欧当归提取物
. e" Q3 n5 O9 ~5 c) D# z( A% j Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
2650
2 @3 ~; z7 I* ^$ [  |9 u1 j
* _. ^& H* u0 P2 G0 R44
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
4,5-Epoxy trans-2-decenal
4037

4 A  F2 k9 E/ }45
4- 甲基壬酸
# x% Z- w6 n& q$ r' [3 E( W 4-Methylnonan oic acid
- z+ d/ U+ e" X5 Y& p& |. \ 3574
6 m2 r: D. A- X" {- ]
2 I1 d; D3 T* A7 J! s; n46
硫化铵
& T6 L9 w$ z* Y$ n  l* w  r( G Ammonium sulfide
2053
- C9 L: g* J5 r9 b2 |' N
47
当归根油
! F& X  a7 y7 A  \" w Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
2088

1 K% q  P) ]& h+ P7 e% j& X48
当归籽油
7 d% |4 H" ?! @! j& r( B Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
2090

49
: f! q1 o9 S. {# m2 a5 d' y 西印度月桂叶油
& i+ ~+ R- z' D Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
3 t- t; f" N4 k 2122
% S/ g1 }8 c0 m4 f  U, Z. p
50
异丁酸香茅酯
Citronellyl isobutyrate
4 c1 {( H7 ^. S/ m8 Q 2313

, f1 q0 d$ b4 O: ]8 ?, j/ z51
1 q; |3 \$ M! G: W. a* r# j 丁香茎油
- X4 {5 x* R7 N- ^( o4 C6 p$ L4 { Clove stem oil(Eugenia spp.)
6 l3 E" m  F. W* V$ x 2328

52
白康酿克油
) a3 W9 j/ o+ H. A4 }9 V Cognac oil ,white
8 K3 G# ^" O# @ 2332
" @, S! {' [; P. y8 d" c
53
+ L# t! s5 o2 E2 |7 |, i 榄香油／提取物／香树脂
Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
2408

# ]- i# \% e, x. }3 B5 z+ w8 f54
, ^& C/ S; Z, d# H9 t( U: a 苯甲酸芳樟酯
" i( E) g6 m5 D4 U0 L Linalyl benzoate
* m: ?5 G  M2 n5 [3 E- F: O 2638

( n' t+ r) _! K& O: q55
+ z: ]$ c+ k7 q- @: j& d9 Z, V 丁酸辛酯
( ?5 f: D* I1 J4 o Octyl butyrate
2807

56
9 }' x; a: f6 g. [. R9 F3 [ 八醋酸蔗糖酯
Sucrose octaacetate
% D* i% V; T6 D8 }' U4 _2 F/ O 3038
8 P9 S! i; R$ y& l$ W
/ \, \3 m7 U( u( H. X6 ]# M57
: I. {- j  X$ P- w: I+ \3 ~ 白百里香油
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
3065
9 m" L5 t7 Z) k! z
8 i2 @# I% f6 A4 k. n, V& D58
1 n/ m4 K3 k; w. n# m' A8 s7 a 3- 甲基巴豆酸
+ P+ x; n- R9 {, U 3-Methylcrotonic acid
3 M0 `, `: D3 a" F 3187
! e' E, X# h1 @' Y. E
59
5 G7 V: v! L2 z" E+ U" @' ~4 c 2- 仲丁基环己酮
2-sec-Butylcyclohexanone
3261
: ^" y, T: {' @  W' r# [6 ~0 A
60
! |* m3 H( ]; Q! u/ l 双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
# E, J+ E  t& d; o' G Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
+ W& U/ s8 y- T# ` 3476
" [% H1 T+ j* p- p1 V
61
2,3- 二甲基苯并呋喃
2,3-Dimethylbenzofuran
3535
, }$ @6 a' M* o) ^% K! M- T# l
* D% B4 w* O& b0 v62
2 E$ G) q6 \* B2 b" H. H  |6 G- Y 对孟烯 -1- 醇 -3
P-Menth-3-en-1-ol
2 l: ~+ H+ ]8 J9 M: e& ] 3563
0 h1 ]. d9 Q: b* o
9 W3 C. k, b: m& T63
α－二氢紫罗兰酮
! [( @7 a2 A3 q9 K Dihydro-Alpha-ionone
3628
; K+ t- B- a- I& ~* P
0 W! |  `) G- D1 H+ A2 M5 {64
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
3672
0 W  w% n+ g- y( D: F- f& Y
65
顺 -2- 壬烯 -1- 醇
( A' V9 v6 D, Y7 D+ a8 ^ Cis-2-Nonen-1-ol
3720

66
% V! W( o) T* r- R 2,4- 二甲基大茴香醚
2,4-Dimethylanisole
* W' `  i0 U* g& o7 X, X4 Q 3828

1 u' [& I1 v% P& s. Z67
+ }# |9 n. c+ c; \" s- L 2,4,7- 癸三烯酸乙酯
Ethyl 2,4,7-decatrienoate
3832
7 |7 m, X: {3 A+ x4 x8 F. d" N( A
68
3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
) c: _& ?+ {8 {6 d7 u5 p" s& C 3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
3854

& ?6 \- r3 X8 ~) h  c) {$ \5 b) u69
异戊酸甲硫醇酯
S-Methyl 3- methylbutanethioate
3864
8 G) L4 D8 s; g8 b+ ^3 q, p
70
4 \) G9 e% V( S3 J% K% f! q  ^. P E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
4 t# R: z6 l& B  Z (E)-7-Methyl-3-octen-2-one
3868
6 g7 O& i. f& R. C( q- b( s+ a
71
7 H* ]; [5 H/ h9 C8 b6 M 磷酸三钙
Tricalcium phosphate
3081
* b: b+ Y' Q' D1 A2 _; v# X5 v/ D6 e
72
, X: w" ^. B# R$ J3 ~) |  J4 g 焦木酸提取物
7 [% u8 r$ k2 ?: N9 B; k Pyroligneous acid extract
" _- L- m7 `" D: ~ 2968
7 z/ @5 B8 G2 a+ M# g- P/ A: g
73
8 w/ M3 {; t3 [& n9 a 大茴香油 (茴芹油 )
Anise oil (Pimpinella anisum L.)
2094
  Y! F' L; J* s4 G$ R# W( @
. R2 @6 v( d' v6 H+ ]7 v9 v74
  v' k; O2 D1 r# ]2 C+ i" g 苯甲酰基乙酸乙酯
Ethyl benzoylacetate
2423
3 S7 S0 n# ]2 q5 [3 l1 Y$ x
75
) l6 o+ |+ a$ a0 f N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
5 A0 K, a* W9 R 2787

76
6 V( E( H: f- _& U- l: _% t2 E 除萜甜橙皮油
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
( ~9 j0 q. q/ W4 w 2826
! |* _. }. W! _6 _/ d% F! X
2 f, z( x1 w% D" f2 C77
苦橙叶净油
' _3 T% O, d; y4 q; L+ V Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
2820
; l7 h1 [' T, ]9 k
9 m: R. v( _! h% K: o5 G& Y78
胡椒碱
Piperine
; a2 N" v6 \7 e 2909

79
D －胡椒酮
  H4 n( B  Z2 t) I" c0 b/ d d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
2910

80
3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
; k( m6 B2 d# w; b 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
% _$ G; P8 L% ^0 G 3453

81
2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
$ X- V8 ^, s6 p: H9 p' p 2-(Methylthio)methyl-2-butenal
" q4 N& @7 o9 R, a$ j  b, s 3601
. b( f2 q3 f8 H3 ~
82
1 |$ @0 b8 H8 w4 e 2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
7 n( n9 Q: w' S) v, M 2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
$ C( y; ?' i2 Q/ Y 3619

: D3 w; U: h" Z8 Y83
乙酸龙脑烯醇酯
. W/ B& A4 l, D7 O) g0 Q% Y Campholene acetate
6 ?6 @  q( ]) ~, k 3657

84
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
2 b  I! R  }$ Y/ w/ `4 m 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
3620

85
3 N0 O; [+ I  N/ O3 } 3- 糠硫基丙酸乙酯
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
3674
, G7 b8 p5 h$ _" r5 p% f2 t
86
鼠李糖
L-Rhamnose
3730
: L! @! n0 _1 }3 J
87
) ]& ?# S; q$ z% K0 f 对乙烯基苯酚
P-Vinylphenol
/ v5 C2 V; _; I- f* w8 K! r 3739
8 ]* [: @% r, J& ?( n+ a, X
88
2 W  s$ \: p* w1 B 异丁酸香兰酯
Vanillin isobutyrate
3754

89
反式 -2,6- 壬二烯醛
& J& f1 N/ L8 B+ N% Z" O2 c 2-trans-6-trans- Nonadienal
+ n' S  \' b: F 3766
" d  i1 k" y  S. C3 t: R  a( _
6 q9 |1 T) l1 a- K2 N" \0 x4 A90
金钮扣油树脂
Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
0 p, z3 n, j3 @. w2 e 3783
3 W6 X' P0 t1 r: U0 W5 h3 C. t
+ |* z: X# K6 V! d$ r91
$ c6 k) {; I( i3 r% r 香兰基乙醚
Vanillyl ethyl ether
/ `( c3 k' n" I( K  x0 O& c 3815

5 m' [. [% l+ K9 ^( D92
1 ^$ o; H8 K6 [ 甲基苯基二硫醚
Methyl phenyl disulfide
9 T" l! [% U1 Y: Z8 H 3872

, }' `: k$ ]5 O93
+ A9 O6 e0 t& F3 n  A! ] 乙酸 3- 甲硫基丙酯
! \# y8 o1 R' F6 o# k* f7 B 3- (Methylthio ) propyl acetate
3883
/ F) T, G9 J: \2 D' ]
' g! N  L5 y7 T/ s94
+ J" x7 [4 c) D+ N( w9 y- C (E)-2- 辛烯 -4- 醇
$ C* f( R/ o8 B8 J4 b6 m (E ) -2-Octen-4-ol
3888
9 L2 s' g1 H# Z/ _9 Y
95
8 j- V/ k6 u2 K* m* s 丁酸烯丙酯
Allyl butyrate
2021
( I5 o9 ~0 a5 V" N
& Q% A; k# }* F% E: }: Q; r96
" s/ [/ l/ H' R& S3 Q9 g, l5 r5 a5 y 烯丙基硫醇
4 \" X; c2 H1 S' Y* o) d1 q Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
2035

) Z8 n  s8 \5 R9 x- C+ s97
乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
3848

2 \$ k6 P( {  L/ w) }2 y3 h98
乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
3775

+ v4 B3 f  d% d/ K& D99
5 H1 W7 b: _9 e  ` 紫苏油
" w+ f0 g: ^! E" }1 B* L& { Perilla oil
' L. A. o% r4 u" a 4013
$ u8 w9 N& ?6 U+ b9 F
100
2 j7 E2 W+ p4 `% N  A 异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
  @5 h# a. J+ J" G4 c  a Isohexanoic acid
8 y+ ]5 u( M1 z0 V 3463

101
丙酮酸乙酯
" S. T5 D3 C$ D9 E$ b* c4 I- B1 f" K* F Ethyl pyruvate
2457

102
丙酸丁酯
n-Butyl propionate
2211

103
异丁酸丙酯
n-Propyl isobutyrate
2936
. }9 }. y9 H0 I4 `4 O) i6 D
104
乙酸甲基苄醇酯
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
3702
& A" j- u3 M( K/ l+ p: d1 ]
+ Y8 V. F2 j0 v105
3 B# v2 o4 T" p- I+ [! L  X 乳酸叶醇酯
5 ?  X! l1 ?  S. l  K) B" Z! C Cis-3-hexenyl lactate
& z. r. c2 T- c9 c2 k; U 3690
5 f, r% W) J. l; a7 L
106
! G; B, T, M7 \7 k6 ] 桃金娘烯醇
' V- s8 L6 y/ f1 X# l0 }/ R6 ^* s Myrtenol
3439

+ J! m5 z3 }! A107
胡椒烯酮
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
! |4 |9 z( O, V7 v, K 3560
# O% a( l; X6 C' f/ O
108
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
3788

/ ?9 e% F. y/ `" Q109
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
$ v/ c1 s$ |* K2 K" H* E+ Y 3790

: p/ X! B5 W1 ^110
除萜白柠檬油
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
2632
4 p, U& C2 n' t, s
3 b: f% N* ]* t- V( v' a111
苦木提取物
  T) A- ~. k+ x2 o0 q Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
2971

* a9 d0 T" S: [112
香菇素
  r' c! d  V: H9 ] Lenthigonine
, b* b9 `' r" S --

113
4 B- M. K+ R- h! G  n 2,4,7- 癸三烯醛
! W, a$ w' s# }* \! d( c5 m6 J 2,4,7-Decatrienal
) ]' |/ `- Y5 m; Q6 b 待给号

# D0 t- i& G2 E- U114
1 W1 D/ m/ Y0 l, a8 e p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
& c2 L( S/ u; P7 T* t# t: x) A --
% b" j5 g: h' R1 _  X
115
糖蜜提取物
Molasess extract
--
$ U* W6 X, h, \1 t  x
3 ]  U3 K- }1 {8 T3 l" |116
醋酸钠
Sodium acetate
" m9 S+ l. P( a5 v% B, m 3024
. f0 f' N5 Q2 h6 n; J0 z+ u
117
5'- 鸟苷酸二钠
Disodium 5-guanylate
. l8 V3 r& e2 L7 m 3668
9 O6 d5 C! B( J, x3 C. x8 B+ L( j
; e3 i; e; [7 V/ i+ C8 H118
) v+ t( F& k+ {' I& u6 e+ z 5'- 肌苷酸二钠
Disodium 5-inosinate
" ^% A8 s4 @; F7 R 3669

119
7 c$ T) a! q3 W" V2 M 二醋酸钠
Sodium diacetate
. |5 M3 D1 l/ W8 G 3900


# o3 q8 }+ R0 ]4 l9 m$ ]9 p

% ^8 f- |+ D; {6 S


（转自香精香料论坛）