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最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
q$ v- t7 t" Q" s) I- f7 r/ O* Q) S1 @) r T/ l; ^8 h
T; w7 s" d0 t5 x) c--------------------------------------------------------------------------------
& Z, t+ ^2 e# g Z1 t: E
2 k" @' q+ A: p/ d5 W3 Q卫生部公告2004年第6号
1 e% p4 C) a1 G4 c" ^, y7 U
! ]. x4 J, z1 {3 y! w2 Z食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。 7 |. D H6 d# a9 s5 g a( }
- [# T: g+ y' s5 W& W \* }
2004年4月12日
3 o! b6 c6 B" V4 X8 ~. H6 C$ h1 Q O) f1 G- ~8 f6 E
1、新品种
# N. G$ \$ D" `$ K7 N8 Q# W$ h. w/ \4 @5 W$ H
种类 (代码)
7 m, Y" w2 \' q! J& O+ K4 d 名称
; ?4 c7 H% {" C" ^( Z+ V# p: t 使用范围
3 X, h9 F6 E, ?4 z, p8 E( W7 g j 最大使用量(g/kg)
@/ l4 Y( K2 O5 g9 J5 W, l; _ ! C' \5 v6 s O# @
抗氧化剂(04)
( M& G( F b/ w- x 竹叶抗氧化物 3 H% H. T6 f* N
食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品 ) Q8 L6 k0 `: S$ O1 }% I
0.5 , }# X7 H1 c3 t/ W2 R: i' L
& ^5 m$ r; |# e: w" ]' @7 Q着色剂(08) $ w2 `# C% `& Z% {
喹啉黄 9 f& j$ D' p/ k( j1 i- W
预调酒
7 W" e7 U6 v3 r; K. s" q 100 mg/L , S3 R s' O! C4 s
1 V, l9 z; {/ f9 e6 `6 g v增稠剂(20) ) x8 T; H+ m: L% ?. S- y( O
海萝胶
i( t+ F& z. d3 g" H5 W 胶基糖果
8 @: u' X$ l3 l& y% W( w2 C) M- p+ p 10 1 E+ y2 W0 P- b# L) v% R' Q/ w
( ] B: @2 ~8 J! r7 f* i2 _# ]9 B其他(00) 4 _: }! ^6 H9 `# j& p
乳铁蛋白 " u: {3 R6 d5 o. ?, [
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
8 b( \8 B* L, k* Z4 {" K# i 30-100mg/100g
1 G5 u8 E3 a2 W ' o+ n/ E+ S: j) J% d& x3 \4 s2 n3 ^
Y; H$ v1 V$ u7 V p6 |
+ b' J1 i6 _8 \. n% g$ y; K
2 I: I6 r* t% {: k2、扩大使用范围、使用量的品种
/ Z5 h/ h" `8 s" ~4 C- B, _
) [# t* t+ V+ P5 ^8 E类别
5 D" ? n1 M p) T+ X; e t, |, K 名称
. s1 V6 ]/ U" X8 ?/ P 使用范围 + U- j; A. u* v" q3 j/ V* `; x
最大使用量(g/kg) ) m1 t; q* w) m
7 o$ m- K. n3 p8 A$ |1 h' E着色剂 (08) ; A) N! y6 W. o, h3 O
苋菜红(08.001)
9 R& [! |* F2 r( o9 a+ k 果酱
, B' W9 V8 J- W# m# l, o水果调味糖浆 (fruit toppings)
. n; `. ^1 k; |7 C. E) a! \; a 0.3 3 E5 K; _: b2 B. T/ u
0.3
1 j2 y E3 s# |# x % r9 P' j/ |2 z; t7 o* r% d
苋菜红及其铝色淀(08.001) 5 R! V1 T( N3 N
饼干夹心
1 B r2 ^, A w. F9 d# Q1 d 0.05(以苋菜红计)
1 ` z$ r5 N6 \: [ 7 O1 m% I8 t6 K6 H" A0 x
胭脂红(08.002) $ @( h L8 u) u; h* a, O: f+ u
果酱
5 _- v) |' {, u, K5 Z9 n% S水果调味糖浆 (fruit toppings)
. b! g# D7 Z$ A: @: ]0 Q 0.5
. U- z% h3 G, T3 p7 b, R0.5 ; }, ]/ ]% o8 a1 {# V3 a0 c9 ~
$ t+ A' G$ L2 R6 ^胭脂红及其铝色淀(08.002)
/ |+ R' r* h4 v, I 饼干夹心
/ u+ O# V `2 g0 v0 X3 l0 A% h, L 0.05(以胭脂红计) , Y D' ~3 V7 I+ G1 s2 g& w: w) z
9 Q& [) J2 e8 f }( q2 @! Z
柠檬黄(08.005)
3 ^; c& |- ~1 k+ u0 j/ i% X4 V, J 果酱
7 A2 n! O% ~8 c6 j. q6 W2 j5 i$ @ }4 f水果调味糖浆 (fruit toppings)
, ^1 L& F* G5 x4 P3 @" N 0.5
' y& U S; @- }$ V" R; T% e. x0.5 Q, X" R. n; ~. e/ a8 V8 Q! W
' S) V$ C3 Y% {- Q
柠檬黄及其铝色淀(08.005) , M8 ^7 ~7 s2 z4 C
饼干夹心 - k; _) R( Z3 N/ F: ?; d$ e0 [3 [
0.05(以柠檬黄计)
' i8 m+ l; d3 z# {2 W) W
& m; S' a* V6 T+ ^+ Y日落黄及其铝色淀(08.006) % _+ \% q2 k8 |) m
饼干夹心 ( M7 @- y2 _7 A$ \" c1 {- {
0.1(以日落黄计) ( Y# L6 F: W" g/ n9 l3 t6 H
4 u: a- H' {# G F4 w
日落黄(08.006)
- }1 M% i* c! k, Q 果酱 & G' W/ ]5 ^- H- W* x1 X
水果调味糖浆 (fruit toppings) $ @( y) W- v% J4 h* C
0.5 6 ^- d5 S6 X* `0 u
0.5
4 r$ t, d: b; R3 n( B' r1 [; b
8 _5 D2 k9 K* c% i5 ^亮蓝及其铝色淀(08.007) / Y+ Y. T4 c) t
饼干夹心 . r/ \) D' i! c
0.025(以亮蓝计)
# \ K2 n8 b7 V5 z6 z* W8 J
8 T5 [$ {, U3 j# A亮蓝(08.007) 7 i. `3 t) a/ i
果酱
7 B1 F) |' w/ |# g6 Y. G水果调味糖浆 (fruit toppings)
& d2 m! _& a6 m8 P# c 0.5
( u, k5 X$ Q2 X( J9 c1 P/ ^, G0.5
! S+ g# g% h9 F- \ . ` t: d' K+ n# V
靛蓝及其铝色淀(08.008)
- X! k2 `% R$ H: C 饼干夹心
% ~5 e' m8 R% M1 A: B% s% ^& \ 0.1(以靛蓝计)
6 a% M9 m1 G( o
% L- S4 D3 k( x* z i二氧化钛(08.011) ) y% x9 R2 Q% ^
沙拉酱 ; R$ H }1 h: a* v! P& T* T8 n4 H
0.5 , O0 x$ e9 G2 w1 e5 C: e9 I4 k! R
0 }0 q5 I9 i5 R" D. k# N& u' y @诱惑红及其铝色淀(08.012) 1 T' {) R5 t9 x* h
饼干夹心 $ m- s$ I/ F% V! E0 S
0.1(以诱惑红计) / w# B& u+ H6 B6 j
* H0 w0 M7 n' L' `) M2 l8 t) D( ?
乳化剂 ( n5 _0 L; l( U/ ]* q% t
& ?) Y7 n0 B* |- e* \' o* O
(10) 2 U. n0 j6 a# t. Q3 L' t
蔗糖脂肪酸酯(10.001) , P7 x1 C6 p& Y: ^& j; G# T
调味料 ' l+ Q1 m l) O8 L- a; D
即食菜肴 / E! y- j8 U* q1 Q
精制食用油脂
$ ?: C3 O* y; _/ w# ? 5 6 U7 z" H( X% ?' Y% j
5
) X5 g2 F d. X* Q* c% }10
5 p( n; M8 K7 }2 l: C! d0 }9 ~
4 n) U1 v6 N$ D" l: j r硬脂酰乳酸钠(10.011) , ~8 w) y0 r% B5 M, e
火腿肠
9 F t% {. z" k' q" l& d/ p& R& U, l 2 & q4 u5 ?. \9 i
6 i2 T% `+ t" i% z1 n6 q甜味剂
: E% [& f9 w5 n0 y' l
. [+ ?: N, i' I; I% \(19) 7 y, l3 m+ @8 B0 P
环己基氨基磺酸钠(19.002 )
- g5 r. V9 p: p( V 带壳炒货
) v9 n3 D0 E: N* C2 g 6 6 A5 U0 x5 Q" O! {, u
. i' }8 T+ b7 Z. Y; f- c$ M6 B$ {乙酰磺胺酸钾(19.011)
! j" k7 z+ B5 R, J 瓜子炒货食品、炒制坚果食品
* R. K% X! n7 h; r! c7 [2 p 3.0
D0 A$ L* X/ [& a
* |7 N# e; a. C$ `! q+ W酱油
, G" ?+ V, z& M0 N9 ^3 ?2 U 1.0 9 H5 P e; D D
( W# O3 B9 L; h$ l6 t营养素强化剂 (16) # i8 k1 M. p1 N. P3 O q- a
维生素 A
$ A6 n) s P( ~7 l& n9 f 花生油、调和油 0 \! I c3 e6 ~
4000-8000μg/kg
: a" A* E( \, R: V1 U; _5 ] 4 N) }5 ]0 o: N
维生素 D
$ }# j0 R- _4 K0 t2 f0 R% J% F+ a 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
# r; p7 J% ~5 N/ t* n 2-10μg/L f2 Q9 o9 Y8 S# A) E
5 j; D6 v' @% M6 u
二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
' C3 R3 s8 J; O: ~ 幼儿及儿童配方奶粉 7 u+ ]1 P: V0 d" K
0.06-0.10 / k- z5 Z/ \2 ^( \5 R5 o& h3 D8 }
8 l0 @0 E8 \9 L* W7 C4 V& e% T" _. j
二十二碳六烯酸 8 W& d g" i9 `# i
学龄前儿童谷类食品
) E' W7 Z. ]7 q- c7 h 10-126mg/100g
1 w; g3 B+ ^# c7 L/ G ' {4 E3 H8 i+ L1 f; @2 R; D; K
叶酸 / V$ r, e1 S5 M" }
孕产妇配方奶粉 1 R. l2 Z) O* V/ n* W' K
5.0-8.2mg/kg & S& c% C- R: l% V/ }
- A: i3 U E6 Y, X2 E- T' U1 Q
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
% w2 u6 u; V/ j9 u. {) N 0.3-1.0mg/kg
) }% g0 F/ }( v* i4 @* ]/ n) w$ V
4 }- p8 u4 ?5 Y; {" o6 P: p/ j儿童配方奶粉 8 x. t& v9 I4 e
1.0-3.0mg/kg 1 s& ^' e% x/ ~' c2 M! V: k
$ e6 E9 l4 \& c4 U泛酸
1 q. \( {2 S: T& K6 L* ~ 孕产妇配方奶粉
6 u. N: b$ s& K+ x" X/ E 20-80mg/kg
/ {7 z& |- F& ^) ?. d. o3 S - ^0 P1 F* v8 x4 r- T* o& ]
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 * V3 x" _' ]3 K8 h. N2 d n% F% a
15-40mg/kg
8 o. }: v) x& N0 S
6 V. ~4 W$ H4 }3 Q$ o儿童配方奶粉
K4 P2 b# ^( q' Z1 ~3 ]9 p; ?- A$ L 30-60mg/kg / f& g! Y! S* }1 Q
. H3 g$ Q4 j2 z4 y/ c
胆碱 * Q$ y( L6 a$ W3 Z/ F7 `
婴儿配方奶粉
( \& o# H- ? [ 600-1000mg/kg ! q2 u: ?% s8 \- u$ Z
* h. p, E' v! J _# q2 o较大婴儿及幼儿配方奶粉
$ ]8 Y2 q7 x j2 c 800-1200mg/kg
$ n, o+ b3 c; `7 M8 G & h% i' ?6 T, q \
儿童营养配方奶粉 / j, l" z8 b$ i5 C; ~) k) d8 _
800-1500mg/kg 9 L' d+ C$ d* v/ g6 E" s* w2 Q0 j6 g
$ b9 |/ `: e& N0 n# {1 a! ~8 X
维生素 C
2 }6 I/ Z2 }" A% N 孕产妇配方奶粉
6 M* C' z9 h4 x8 | 1000-1600mg/kg [: [0 R1 K2 R3 b
& P+ G& G* D) A) E; V* l+ s% `& G5 Y维生素 B 1
4 Z4 W' V, h; g$ Y5 T# d 孕产妇配方奶粉
& s( {9 f+ ~% c! e1 d9 I% j. h- m 10-15mg/kg
\; N8 f0 y6 ?. f2 Y+ X1 w ; |6 {9 z! b* [: [* Z
儿童配方奶粉
+ B+ Q0 w) Z$ A. P+ u4 m 8-14mg/kg
6 |- R$ P2 H; W1 O 1 m7 t7 D7 i: t0 o
维生素 B 2
, e6 R) `# H9 ?5 q) V/ F 孕产妇配方奶粉
8 J4 H: ?) s7 ?& X3 D 10-22mg/kg
8 G4 o5 p% H, z- H6 Y * ] f5 d( W6 s6 E, O5 p# z. ^
儿童配方奶粉
7 D3 H( ^9 K; C; h/ B 8-14mg/kg 5 k6 y' M" M; n5 Z
" F# T8 B) j2 Z9 P, s维生素 B 12
) y. e1 D1 b. |! l0 }0 i( D. x 孕产妇配方奶粉 9 }- D7 G" s2 g$ `1 Q7 t& J
10-66μg/kg
' W8 X6 G+ ~7 c1 o% c
$ |- S& w3 _: G硫酸锰
- [+ L' i9 u. Z' O- Q 孕产妇配方奶粉 + H: R$ t" q% M% r# g9 ^
11-26mg/kg(以Mn元素计) 7 p" w: v- M- P0 T' d( Y) t! }
0 I& _8 `( k9 d2 G婴儿配方奶粉 : I& o+ ^0 ]( {
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
X+ D8 f2 Z' Q & L, u8 Z1 b; h2 [3 m: V0 b- v8 y
较大婴儿及幼儿配方奶粉
. z) u* U5 C: p% o! X 5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
7 O: |! r0 ~% ~2 j( a5 g3 B, L, o5 j4 G Y8 D3 P% {1 O/ L3 d1 v- r8 d( q
儿童营养配方奶粉
0 A5 d+ d3 {& m; e8 ~9 t) r 7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)
* A- ~1 h* H5 _) C 9 H1 {# ^5 j) G6 S) t: C
硫酸锌 8 |5 Y8 k n1 n& B2 j
孕产妇配方奶粉
+ K4 X, c6 P# U5 d2 K2 z$ m 30-140mg/kg(以Zn元素计)
' Q! n: N; ]. k. k
' v7 A5 V/ }1 T: K& [/ l* M0 @
+ `" \: o/ B4 b$ }$ v . ]$ w4 E4 x9 {! R; e
, C& E" ~! J5 z: c& t# A5 l3、 食品用香料名单 / A$ h9 c ?* c) R u B
; X d1 P0 q, U+ u( J. q
序号 / f; |; q" p3 v; \; V9 ^6 D9 l- Z
中文名称
( e4 J/ r! H! p+ c 英文名称 9 h4 y# [+ g) @$ c! p, q/ a
FEMA
6 B' Z% ^6 s. k6 y " Q$ E# e: N) v2 G
1
0 v: W$ t( n, Y9 b/ K! \9 ?/ h* w& I 蜂蜡净油
, Q5 V( Q( d, G# b Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.) 6 v8 s% y- _+ `1 V
2126
' V$ l4 k6 B3 v( d" m; I' b6 G * P) X+ M' ~2 ]7 k0 t* W* o( a8 ]* v
2 ( U8 ]- X8 L5 l& O' @% w
安息香树脂 # C0 |; l1 u! x
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis) 9 `! p0 O$ k+ v
2133
9 c1 g0 `, o. z0 f) h* a ) W8 \+ k& I# L" y# ~
3
! U+ J' x2 u5 R( X( N* P 金鸡纳树皮
4 s( j$ J3 o& r; T. H# l Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
5 M2 o) S5 _ l* _( a l 2283 ) N: M- z. m7 i8 `, D
o+ _8 s5 m5 L2 i! |; U) ]4 + N" B. l7 f ~' k
肉豆蔻衣油树脂／提取物
$ x& W: U4 E8 {; u, C( L Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt) : G, r2 C3 ]- v9 S" C1 t
2654
4 m) p2 a5 u7 z% Y g 8 \9 ^$ a( S2 k, E
5 6 W" Y0 C3 V. W b( l/ u& M3 N* H- X
苦橙油
: r: A0 r5 o+ z7 V4 m! V Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
2 p0 a- C' a e 2823
. }, ]! D7 N: G1 r8 ^; V 4 M4 z# L j" \* W$ [' v
6
- N8 N k2 P* v! y7 J1 I& d( v6 G 赖百当净油
4 a% q9 R7 N% [" p" a; }2 h Labdanum absolute (Cistus spp.) J) ]' J& M( B+ D3 Y) ?+ c2 w
2608 ! K6 P# G. ?2 A2 |, i# d3 S+ F- o
9 d X* U. [1 g' u( C+ S- M1 z, ?
7 * q- s0 ?2 x- `. J
巴拉圭茶净油／提取物
* e0 Z b7 M: \5 Z" J$ s0 e/ i9 D Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.) $ F7 g" H" @# z" a9 L0 @2 R
--
( ?- J b- K9 J1 z0 m + V) l; s8 c/ `7 K9 C) x K
8
* G. z& L' x6 S; Q+ }# w1 Q; | 蜡菊净油 $ }6 ]) q6 z; Q$ i3 a
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
. l0 s& P" x/ U -- 6 ^! e; E! W- A r( w, Z
# c2 u2 M7 } F, h5 n9
9 S( O' b+ m# X* r6 N e% m 异丁酸异丁酯
* u& k$ |3 U6 y' {: j8 e2 s; @ Isobutyl isobutyrate
! ~8 I/ R% S2 j; C& Q; m 2189
8 C6 Q0 u/ Y- C' Y8 g1 _7 J. j* {
7 i! b/ y" l3 e/ h- M$ v10
2 c5 G3 M% ?$ _6 C& n7 c 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
1 Y. n; k" i' I4 X, {0 X 2-Ethyl-3-methyl pyrazine
u7 X' ?2 `# [4 n5 P9 P/ h 3154
7 e1 t4 a8 d) L: \9 G ; j; ]7 s2 y5 i& u9 N
11
1 S8 _; y l b$ b: H% t 2- 异丁基吡啶 / @& v8 U) @3 z. N" g
2-Isobutyl pyridine ' [6 w; ? i/ { j7 Q: ~
3370
! @" G3 |, ^' w6 I* F8 H
9 W: B Z" m9 Z7 Q1 L1 s N12
$ T+ T: u3 y# W4 [1 ? 甲基乙基硫醚
9 h7 I' a. r5 f2 s Methyl ethyl sulfide # ?4 K$ E* f& m @; [
3860
! S: i8 i8 [! a4 V! p2 ]
% y& \- t; F* q13
" }; g8 p( G, v+ A 二乙基硫醚
; v+ U% b* V9 Q+ S, ?" b9 o- k0 c Diethyl sulfide ( Q$ _) r' V3 T; P
3825
0 j& y/ ?. M3 q0 Y: e n ; u- _2 C% U- C8 t' u/ S
14 : G3 P _7 [; k' _! L- M" L# E( ?
2,3- 辛二酮
1 b4 u4 c. c. M 2,3-Octanedione + @4 p% s, \& c/ l/ W: ?' G* H- G0 h- Y
4060
0 e/ K: S, v0 o, ?0 f
/ V6 V; d0 B, D# D. D; e) e15
" K/ C9 E9 N* _ 2,3- 十一碳二酮 6 f4 r) [ O. B1 P( {3 Q/ C
2,3-Undecadione ' ^" Y [8 O( v ^7 _
3090 + e" v4 q) h5 ]. ? u5 D
2 E5 @! B' ~7 x# g# _' z16 7 @* V/ K: z* x F
柏木烯醇 0 a$ \( n* Q6 J
Cedrenol
* a X# T1 p9 N: e6 f% q -- - F1 l6 K f! h6 E T" Q( C
& P3 J! i! p- R9 l1 m: L0 k
17
6 b Y7 t" y& t$ h9 } L- 天冬氨酸
9 T) k7 Z+ Q' @7 Q3 x0 g! } L-Aspartic acid 8 J5 L# G' w# ?" p d! P
3656
4 O7 S$ |: c! A+ Z, a3 q, j
* M* U4 G1 J/ t* g18 ' m M) r6 X L% z |( g( [* j
L- 天冬酰胺
, g. @, H! g0 l L-Asparagine & z( ]9 X- c" m
--
! [6 I' P6 V+ M3 r. O d! i
' s$ E( m9 @" X( u! C6 F4 n1 V$ i/ F& M" o19
) G6 m. t9 [- Y9 A- y DL- 异亮氨酸
8 K7 {. N* F3 K( Y3 Q+ n2 j0 B d,l-Isoleucine ! R! s! m" a1 j/ I( b' V
3295
u& S; H* R) e/ `3 C _ + l0 g( i6 }! p; e5 o/ Z' K
20 0 ~& Z) h- r* f* `
琥珀酸二钠 & r2 H! n9 R( @. y4 t' t
Disodium succinate 4 f5 |7 ~' X# Y1 a% f# F f9 ]3 T
3277 : R8 N' R1 ?7 y/ p# a
. ]3 z& D m n7 u8 j21
& z1 f% \7 C# `6 D% u5 R- d 脱氢芳樟醇 ; J& v; Y/ d( r7 l5 L F
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
7 s# ^5 b" P* M& \1 T' d, S/ u 3830
% F/ @0 H* r1 w$ T# J
4 r% \& g( E ^5 A- g' s22
6 Y2 I) n* ]" i( v0 q D: f U 威士忌内酯 * J' i2 @ c3 y, I
Whiskey lactone 7 s4 a( z. I6 D$ L. M2 h
3803
" H- v& S. J6 G + V# r4 q" V7 P. [7 m
23 8 p z' D; f n+ F3 R7 o8 V2 Y
香兰基丁醚 1 m; V u' Y& L# o. M
Vanillyl butyl ether ) Y# t$ d- O( c) a. L
3796 ) s4 {# {9 b2 E3 `' _
- I/ y, I* L: n; s
24
& G* F1 \, K. f& m [: @4 s" o 2,3- 庚二酮 : b# `4 w3 B [' {" m2 h4 h$ ^% Q
2,3-Heptanedione 6 T, k; Q: J8 {
2543 ) a9 q# w- H. X* y1 }$ Y( F4 r: b
1 J* w" w0 _2 k. @+ U25
4 h7 W( @! ^0 B 4- 甲基戊二酮 -2,3 7 L$ T# J, c: j$ g
4-Methyl-2,3-pentanedione 6 v3 {5 H0 ?- M2 v- {! Y
2730 6 z2 G5 {" O8 v J" E$ T
: m: E9 D2 |: Y1 K* @; ?( I; o26 6 N( R) A3 f8 O8 D+ r
丙烯基丙基二硫醚 4 K/ b/ G. y3 `* p
Propenyl propyl disulfide 2 n+ u. [7 u0 F
3227 # g8 R$ P: u0 y) a3 Y, Z
% U5 T1 T2 i' R: c
27 3 L, n7 u1 O; `8 G8 [4 [
二环己基二硫醚 ' q/ v, M# u2 x9 f A' J
Dicyclohexyl disulfide / q- a- n4 u% J7 X2 Z' w3 @ }$ q
3448 . o7 J0 q3 V$ Y
' ]' U' C6 H' E# b/ x28 ' W6 ]' w4 M; O! _* f
3- 甲基 -2- 丁硫醇
' Z. U: `+ {4 c" K 3-Methyl- 2-butanethiol
) }& d6 [+ @2 ?; u 3304
! U6 @+ W+ y0 y8 R! ]( v! [# } : z! c, G; g0 [: q9 w' t: N
29
. f! {2 Y" F4 v4 m( d1 \( s1 A 二丙基三硫醚
W9 ?; L# \2 |* [, k Dipropyl trisulfide
5 x% l/ V* J2 ~( a 3276
3 z( o: [5 I$ J& O
7 n2 z# Y! Q d1 @$ H8 ?* y30 ' {) f' b0 }( V- ^1 e/ z1 V3 p
甲酸橙花酯 6 H n6 a/ }4 Z, }4 o2 P0 L
Neryl formate
) B" T! `" `2 k& }! [/ G 2776 2 _$ Q. a- i2 f& A1 o% Q3 D
5 B* U) T* q" A8 Q+ c) x, Y31
# J0 t+ f/ _; e2 ^ 5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
7 }; ] n) \& E' U 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone / \- C) [9 x8 Q7 a" F5 ?. x
3745 8 D# B/ x& R& A4 Y9 i
4 f8 A+ X+ D9 N& D+ K/ g
32 ) h. a$ e/ i R
黄葵内酯 : f( b0 S* {: j1 O4 v( R0 u0 ^
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench) # P0 J1 [* M" i( I$ D5 ?$ x( j3 |. l
2555 % A2 \: |3 Y3 p* J# N, r
' I( O7 S1 r# j. q L" A9 @5 h# p33
( }" ~( ~ V5 h$ Y 2,5- 二甲基苯酚
( f" y# ^( C4 k 2,5-Xylenol - Z+ O- ]3 o9 {$ i( K! p
3595 ( Y1 P7 B+ J5 } U$ i
/ O- w% z8 _" z! z3 x
34 6 P+ @2 p( W' R: C
糠基异丙基硫醚
8 U; N3 y5 }4 b+ {8 | Furfuryl isopropyl sulfide
4 U/ \# I5 h/ ? 3161 ) e0 G9 ]. n0 A5 U/ @
" v8 Y& n3 v2 X" n8 ?
35 4 c+ r/ ~/ p; B/ }0 z* Q
对乙基苯硫酚 ( d+ `3 D" O& ^2 N3 G1 i
2-Ethyl thiophenol ! `* Y3 Q' }. c; P8 N
3345
4 j: j- P6 r( ?& o
3 j/ e- u' f$ M5 h; g8 c36
+ N! U: q, n# ^* F$ t 4- 甲硫基 -2- 丁酮 , W+ x: P% W* [+ s) r. v
4-Mehylthio-2-butanone
- Y3 G0 o# Z' L1 J) J 3375 : d: q# ?6 z7 E
" k1 s* ?. `9 _- I) R# B
37
" K5 z: s8 B$ y2 u 1,3- 丙二硫醇
5 u: V: C0 B& {/ [, Q 1,3-Propanedithiol
* m4 |* t& Q+ k 3588
( }5 M$ v( Z: X
1 k2 h+ ?4 o# ~: d5 ?+ x& m38 + |1 \8 y- _/ x# q# W
反，反 -2,4- 癸二烯醇 + W- G4 K2 N- x: I3 {- i5 ]
E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol) / B: Y* L5 B Y9 H6 M y2 o* ^# e
3911 # C7 a8 e9 `: X/ W5 }
- P( R% V+ |* C6 O5 w, @
39 9 t. P, I$ u: m6 L
黄芥末抽提物／黄芥末油树脂 1 T$ ^4 f1 T5 e+ @- c( K$ {
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
* ?6 _( \, N6 y& g -- ; ~) @0 n% \0 {# T
- g* _$ C Y2 R- h+ R3 d40 2 \& i" Y% z6 [4 W0 H V
棕芥末抽提物 + i2 s" v( R0 n
Mustard extract,brown(Brassica spp.) . A0 W8 G0 D d+ I
-- " Y8 k3 Q' p$ i8 Y/ R
9 x. E' Y5 |. R5 m9 F: p& i
41
* @: R* c! G3 f 葡萄柚油萜烯 & G5 Y! }9 X+ K1 E' p
Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
# x4 C6 E, p" d -- / W; B9 @, E' ?# S2 |. D
8 F1 L& E5 d1 [42 2 ]; ^5 T* O! R. V6 A; v
鼠尾草油 ( c3 U0 i/ j- Y7 p8 }
Sage (Salvia officinalis L.)
; _# Q" ?; T( _8 V3 S 3001
. r3 I1 z; x9 W/ m 0 R9 z& i$ [4 i& F5 K
43
2 Q" a& e2 U: x1 s 欧当归提取物
5 K, o7 j6 I3 S1 S Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
1 A" X; j4 {- U% |) P 2650
8 v8 u# Z {3 z. T" `8 b
: r9 s6 C, L0 _ `2 f44 ( s5 p# H+ d( E; v
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛 7 Y9 I2 U0 }8 \! M0 u7 N4 x5 `2 k! I
4,5-Epoxy trans-2-decenal
' O; H+ q" B4 F. k7 j5 S 4037
( M1 k$ _+ `/ ^! F
: r) d. M# E9 G' i( V/ U45
6 ^7 l& h# E& A 4- 甲基壬酸 & k# i* q1 j" y
4-Methylnonan oic acid , N% c* D- W3 c% K& |7 P8 c
3574
, {1 M9 z8 ]2 O W. Y2 } : x. @# a+ I6 k( [0 b( m" }
46 T8 `. g5 E& {+ z2 `3 C5 y' m
硫化铵
8 @7 L# w; f6 L2 S( [* ~2 h$ D7 d Ammonium sulfide 3 Y/ W7 v& G5 `& h+ n) R9 F! f" o
2053
' t: P: T/ h- J% M* V
9 R: C% P/ K( _& q$ L% k9 x1 Z. ^47
. [( V- t) z4 O: X& M6 f5 B+ e8 z 当归根油
1 _3 {" m/ e6 Z5 J$ i Angelica root oil(Angelica archangelica L.) i5 N9 E! Q4 M! Y$ j$ L
2088
1 I5 H5 u9 c( G8 |. j* l% |' r" z
6 O* r1 k! Q( B# `48 ' J J* Y9 z( {
当归籽油
4 @5 y: a5 G0 D2 \1 Z! H8 ~+ j9 { Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
/ u- w; D; @+ I4 M Q6 F7 J 2090
) W- ]# Q( M ?2 v' U
1 r% {; |, p+ ]! [2 p0 s4 v49
# w7 M9 z0 P1 D6 o3 m* T 西印度月桂叶油
& d) _ ]! D9 Z' ^: c2 ` Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel) ) @2 {5 O7 N; S2 N! j2 a, N6 M
2122
. v5 l/ |5 l* m- L$ L
- B0 |- [/ z* t& j50 # C% _1 L) T* J4 A
异丁酸香茅酯
9 i" ^* }; r$ |& I! X8 F: y* ] Citronellyl isobutyrate
+ _& L$ y& i- \9 E% | S 2313
2 `, m% M x5 ~* _ ! _9 w# K) {; e# s3 `
51 ) ^. u! h, M: W0 g' c
丁香茎油
8 R+ z, p7 _' z$ o9 ? Clove stem oil(Eugenia spp.) 9 Z, ~2 b2 @' f, R- p
2328
3 N: `% v/ b0 q# y. D4 O
. t7 i+ b8 ^+ @/ i6 g3 t52
) D+ S8 [, E7 q 白康酿克油
% n, v' S' t4 `+ C+ |0 O Cognac oil ,white 1 b3 C# g: O6 d5 j K0 Q
2332
% V/ X' m8 n5 K
2 f! O) i( n% @( a53
8 E5 C) q8 @# s1 V7 \8 w' A: h 榄香油／提取物／香树脂
7 u8 d7 X6 q" M% j Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq) E5 Q- h# N' \- }0 I9 B, _
2408
: a9 O s: y y
5 h9 Y! l# F+ K* l; V+ j1 W' z54
# ]1 C+ p( J: t; [2 n+ o" ] 苯甲酸芳樟酯 5 ?6 A& b' A8 y' r. s7 W
Linalyl benzoate
& S/ G" l, w3 W0 A3 o: X 2638
6 ~& X3 T% k6 A. Q- y! Y' r
: E p: h: B. c' m, {9 O# |* ]% |55
$ K4 p; m Z. J- k 丁酸辛酯
) M. p$ u1 I3 S. O3 E Octyl butyrate
! T% {: |6 Y3 l7 y4 \ 2807
; c. K$ J. C v1 ]2 Q" _% O 2 d3 u% ?# g8 x, L' l4 S' G* j
56
0 {" A: H! ^! ^" g( y 八醋酸蔗糖酯
, m. c0 ^0 j$ Z- T) q, L, T+ N Sucrose octaacetate 0 N/ ~. r6 r) }; a w
3038 ; r$ j. Z' ^% y: r8 i6 Y, B
) I- F& v2 q9 U57
7 q0 Q: Q7 n+ ^$ D3 q 白百里香油
0 H1 i1 M0 H: i: P Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
4 h! o; S ^# u 3065
; g9 h! X0 V" k, v! Z- ?; t+ c : g1 m* d" l4 T! \9 ~' a/ `
58
% I* I! g% m; D' \ 3- 甲基巴豆酸
8 K+ X2 A" S9 I/ P0 A9 p 3-Methylcrotonic acid
0 c5 l) T, r6 J. g; N8 E8 R0 I/ z 3187
; q u8 e0 T6 `1 a2 [! I9 A3 F
! `# M' r" D9 y/ w. o5 I59 % M' R7 ~$ x0 |& _8 S
2- 仲丁基环己酮
6 d2 b# p: T+ Z7 N+ Q& _! z5 U' I; Q1 e3 O 2-sec-Butylcyclohexanone 1 u7 ?$ P6 `6 Z/ t! {) }! a
3261 7 a, G k7 o; b/ G2 C
( {, R! U: D" w5 ~60
9 f6 {4 H! f2 p+ v' ^7 S( k 双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚 1 y* F% X6 H3 m+ b. Q$ F
Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide % I3 ^( R3 ~4 Y2 \; t
3476
7 d8 \3 m: C( C& K ) f2 d/ T5 `$ H2 U0 M6 o: j$ [ c) z* g
61
8 [: Y/ Y" U+ Z 2,3- 二甲基苯并呋喃
' }8 P1 |& `& d5 d 2,3-Dimethylbenzofuran
7 i/ i1 @/ A3 V! q; { 3535 ) E9 A% X3 ^4 A( k
9 K! ^! p, e7 U* `: h
62
3 C, \0 W5 v4 A/ \ 对孟烯 -1- 醇 -3 . {+ X9 N9 X4 s8 J5 X
P-Menth-3-en-1-ol : Y% d$ K# _2 g5 w& u2 m
3563
* U% `7 u) B2 B1 n4 D3 m
2 k$ k( o' [1 f63
n3 J0 G; o k" B% a2 e α－二氢紫罗兰酮 ) Q* ~) F* ]/ u; C v8 j/ T1 ?
Dihydro-Alpha-ionone
2 z: C: \8 i- N# p( [ 3628 2 Y9 J x0 ?5 ?) m3 y: C
5 M7 `; j0 w( A& X6 C64 * ~; b6 q+ H7 k
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
7 X2 }6 R; x+ {: s" {4 B6 \+ X: ^3 K 2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole 9 }3 {* ` ?! K( ]
3672
. O K; Z" I8 D, \0 A5 v6 b 8 {: Y- O/ v7 s. q: u1 U% r, i9 H c8 f/ d
65
4 e1 y. v- n! `* t$ m/ L: G& @$ _/ { 顺 -2- 壬烯 -1- 醇 8 U" M5 a7 `9 t
Cis-2-Nonen-1-ol
5 F8 s6 s$ m7 Q7 c6 d ^( ] 3720 % _ q& L: O" s: X% `0 {+ w
% p* N/ Q- e) F9 _1 x9 l66
1 j) b- n5 Z: I4 J- ]; m N 2,4- 二甲基大茴香醚
, s. ~( o6 G S1 ~2 I 2,4-Dimethylanisole . X% x, J' F- U$ R* N& N; B
3828 0 i3 x) G8 F3 K% } W! ^
& R3 l! E6 U. S9 [; l6 D& l# m67 * {7 o; m. S, a: l' o
2,4,7- 癸三烯酸乙酯 , L" W6 S* k% l7 Z7 N# ~
Ethyl 2,4,7-decatrienoate . E* R7 r# P9 ]: U3 T2 c# H1 U A* T
3832
4 n4 k% H9 \4 }0 C, d ' ]! `+ o: }- H: X0 l& D
68
( ?: @$ i' d; ? 3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇 4 ?6 s6 M+ g7 K8 V2 C
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol . f5 ^- ^0 d& I4 U; g3 C
3854
8 g( H$ U" O! r# }- X
K. |$ c z; u$ P' [1 X69 & C* g: D: d+ j
异戊酸甲硫醇酯
0 g! Q) n, A3 c S-Methyl 3- methylbutanethioate
! u9 m/ _% m/ h) Z* E2 {* S 3864 2 w6 [$ E+ T6 |! Q- O2 j2 H& F! f
" v" O6 y. m: I. K. n5 q/ H% j70 ! l) {, K2 @7 p8 O$ c6 z
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
/ W, t- y! n ?( F5 B! q' ]% G (E)-7-Methyl-3-octen-2-one
2 |7 {+ O% Q# }3 x/ @( M' T( T 3868
+ b# \1 ]" N4 B2 g& w
# }* B: o$ i9 Z/ k' o) F* x1 x71 $ v: u$ K2 p# N; i
磷酸三钙 5 V( T( S& A' u: q. x5 T) r: ~* D
Tricalcium phosphate 9 B1 \- ^ P9 _/ j' {/ L8 }
3081
8 {$ ?) s& D: e: r* ^9 i
0 j" G; E, f; M5 V# y" p8 A72 2 d2 I3 Z1 f- P1 o- }8 H' D
焦木酸提取物 . \& B$ u* R" ]( l6 F$ I1 H) w
Pyroligneous acid extract
: b# @, D; E. ^ 2968 7 K* T# y" o2 _6 W; [7 }
' j- H; [7 J, r/ F6 k+ z/ |3 U73
2 R: M, _- l, T9 f9 N5 P, G: k 大茴香油 (茴芹油 ) 1 H ^$ R# N$ _( A
Anise oil (Pimpinella anisum L.) * v L9 p5 E( ^$ {/ {4 @6 x, L
2094
$ S% i( D( D1 |4 ^
" l: e- Q1 y) V0 V8 ]2 g5 e74 3 e' Z' u" i: b7 h" c9 ^: z
苯甲酰基乙酸乙酯 & W5 D$ p" S6 o, B
Ethyl benzoylacetate # n0 V$ H5 V; u. ^/ r1 p! {
2423
$ X" g8 K) y. ?' V
3 j1 \' Z) t5 \' _75
! ?% U* q1 ~6 U9 w1 @# R6 f. @9 l N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
K& p& F, m5 I! t* q. t- Z9 t; ] N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
6 x; q8 V1 P [ 2787
2 Y) A9 J/ J* U- G+ o; v
4 D" l" ^' r* S9 K4 z! ^76 & \9 a; s9 h4 h. R
除萜甜橙皮油
5 a I, q8 |2 d2 v0 G% `. I5 C Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
& g) J$ s1 z0 _- \; [- o 2826
* w1 P0 J: L y) R# \6 ]! ~ . F$ J" y8 D% o: L: X
77
. j/ m, S1 ?0 s9 x8 { 苦橙叶净油
+ ]1 @' [, H" }9 d1 ] Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.) 7 K3 S2 }; f |% ]( Y& h3 h
2820 + X: U5 _% F3 {/ @+ O
, u ^/ L; [4 P @% y' t7 C/ |9 n
78 Q$ H) O, ?( j+ b' q
胡椒碱 + p: c# x" @0 R% q5 L) a
Piperine
1 Y- P6 u/ F# ^6 u+ j4 [. [: a 2909
' R5 |. T$ ^4 d0 y 6 D5 Q& E! f6 p, [8 c
79 1 `7 ?( I/ l! w8 l) O+ g- m, E
D －胡椒酮 - J* h8 D3 N3 R1 j& S
d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one) " d7 u+ ?2 Y# [$ W6 _- e
2910 0 c7 a) A& O2 Y5 b0 o, y
, G: q$ j& P* z3 l80
: l0 s9 T5 Y" N& M 3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮 & T9 ?$ R" q5 R; ~5 h" r! z
3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
2 g3 h. _5 Z! M5 \1 U$ J, ^* h 3453 ' i9 N; T7 d! Y1 l
' h" o" P: m( J81
) `6 M6 l" E" I" V/ ?3 A 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛 % J; ` i. Q( f* }: M6 C4 n
2-(Methylthio)methyl-2-butenal % ]. m% b8 b& f0 `% K
3601 * s- S- |$ \. I2 |4 e$ \
" a ~( ~/ s: A6 b/ e' K3 r$ G1 L2 E82 " p3 [" n* Y, I& L+ H+ A6 g8 I/ }$ c
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
6 A6 k# {7 m* m4 Q( ? 2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline 5 e/ M6 _& F0 H; Q: R) B
3619 4 h1 Q$ R u+ K0 v
$ G( Y" m" R$ ^
83
1 j1 V$ v, ~- y7 _6 D" \/ N 乙酸龙脑烯醇酯 ! J9 K7 b( [9 K+ a/ x
Campholene acetate
1 K' I) V/ A6 q- [! x 3657 ( i+ p+ b4 Y1 d, n% j
5 f1 d; T) c4 j+ r84
9 \7 |& w% S( S0 ^ 4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉 4 ?+ x7 |( M/ s
4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline - E$ ` A6 P y$ A$ \: v8 L5 E$ S
3620 ' O7 I+ ]1 r5 v9 L' @( p' M
& [9 I; q9 H; J9 F' c
85
: y) Y6 ~& ?3 ?- ~# U. ] 3- 糠硫基丙酸乙酯 5 Q, A+ {; T* G! F) H# k+ q
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate - M# N9 V9 i6 w& Z. a& c' B+ b
3674 : {; @* F3 h' U+ S5 |- G
. R9 q2 r0 j0 e$ _' N% o
86 8 e) w2 m! ]: C; e7 u0 D
鼠李糖
! @9 [, Q' p5 v- A/ | L-Rhamnose / N) t( Y( k, r6 e! c& W
3730 ' E8 c6 M2 J: K M" B# q$ P5 F
- ?, D# I" v6 ~7 e; I
87
0 l* i9 I# Q \ 对乙烯基苯酚 . W8 X3 i# q; \9 U; N! o
P-Vinylphenol % e( G s5 r0 R, H5 q% y8 ^
3739
5 z b" P. a9 s) f # B" [" A$ B- n5 x/ c, S
88 ) U/ e0 e; Z& |
异丁酸香兰酯 & i0 U2 b" Z* [: _- H }. g
Vanillin isobutyrate 4 N! x- d1 I9 d& e8 a( Z0 k+ L
3754 " l* X6 B; i0 x, c% W' y0 Y
( A9 H: t( j8 ]* b, X89
% Z) V6 Q @4 b. n( P' B 反式 -2,6- 壬二烯醛
) L% o$ O8 c$ Q! ~8 D7 u 2-trans-6-trans- Nonadienal " t! {1 Z8 J+ u3 W; q: Y+ c7 u2 d
3766
! j9 ?& h3 Y0 W) F% N2 P
: s9 i/ r) L$ G9 o1 j" n90
9 d6 p" h& h! [6 `3 u% \( m 金钮扣油树脂 5 V3 y& q1 N9 l$ e
Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea) ! C1 E$ U' |1 K, y( v& r( _
3783 8 M- q/ d/ n6 ]9 \! G
" m* J: W, k+ ?! U7 b91 5 F: L4 q; y) `" e7 P& U
香兰基乙醚
# H0 C3 x) o& c* Q Vanillyl ethyl ether
, t5 @! k! G+ M4 N 3815
- J9 `$ p$ W) L5 L' N6 Z
- {6 V+ y' f$ j92 6 `) p+ ^+ B( K6 {2 ^1 c, u) v
甲基苯基二硫醚 " j5 h" J0 b% N' h" {
Methyl phenyl disulfide ' {( Z- E+ W1 I' n- W3 m# F
3872 . q% [+ ^: r. I8 M% _
8 g: m# V2 M6 c; b4 D93 ' N! R+ N0 _) Q( I! f, ^) Y/ _
乙酸 3- 甲硫基丙酯 & g4 i- R2 r( h
3- (Methylthio ) propyl acetate
, V- M0 t$ }* f, V- c4 m, g 3883
4 @" t* K+ a$ V0 f H# Y
' p/ H0 M* G6 i' c. C8 O% k& ?94
8 Y* t2 Z6 H0 j (E)-2- 辛烯 -4- 醇 0 r! g' N4 l3 A
(E ) -2-Octen-4-ol
) k6 _& X7 u& _5 s- D 3888 4 _& w, `. Q+ w# I# }. h9 d: n% d
- A& ?. Z4 O2 Y M) @95 $ i" G3 p+ C+ t3 I% p& D# A" c* y# |
丁酸烯丙酯
E2 y) p' s/ j, U3 L Z7 r' H8 o) r Allyl butyrate , \5 E9 A" M" j
2021
) s6 B- |, e: w
8 g! R$ ]( p' A9 F3 E) L) x96 + U8 a. ]" B# j \% D
烯丙基硫醇
: i3 V, V$ W$ I* ^ C# l6 S Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
/ S+ O1 o" j2 ~6 |2 E; T9 k 2035 0 E0 f3 ~9 Q$ g
2 a( `1 ?, _8 A2 ?7 n* h' L' z; Y# H97
/ ^ `; g! M9 }- y/ v* O 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
) }% x7 B5 i4 P8 u7 E. f( N Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate 6 w" Q4 f4 k, G( |4 `3 X
3848
. v* c$ h+ ]% M: `
( |2 }( m; S9 m98
1 M8 R- E9 L+ a" ^/ X$ _( U6 V1 \ 乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
C& ?) c$ F' A5 n$ e% E$ \ Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal & A+ |# l- a" l+ t2 Q! n
3775
/ e( y V' k. I* p8 K% Z8 t
6 x8 ^/ s M& T( P- X$ W8 x$ k99 ) }" Z0 H# L8 a3 `7 V+ u4 m
紫苏油 9 `! O$ N% H9 V, [9 H+ V
Perilla oil ! w' ?* {; ]" r# h4 \. t
4013 . H1 a) k6 a3 E$ [- q) l- m; _
0 S* q- M, W2 }" p' U
100
3 H. {) s. c- y" J* y$ S 异已酸 (4- 甲 基戊酸 ) 0 ~: E' a$ v. j
Isohexanoic acid
4 U# C, G6 s) ^ 3463 ; J6 c/ Y2 W% K- k* \& [& k
& l: T. V- X- ^101 , \, O, h5 @" ` n" Y, Q
丙酮酸乙酯
, r2 z. s0 ]5 o" X4 f$ p Ethyl pyruvate
6 Q" Y# m1 a/ n' B: W( r; |6 v' v 2457 , H/ `: h' ?4 [
! M6 w- _- g/ B8 ^ a
102 2 l9 o" h" X6 u( U- D c
丙酸丁酯 * L7 ~( J# G' b! J: Y7 C
n-Butyl propionate
' E* B6 P! F+ b0 z7 H ] H: J 2211
! L) Q) C9 n) u2 i# M- q x V7 o % k" D: O& q: ?
103
& ]& C) C, p9 M2 b" B; x; H8 D0 I 异丁酸丙酯
( R2 O2 k' X, ?5 A- h: E+ i- {! @! z n-Propyl isobutyrate
8 X/ u% T* Y: K3 F" O 2936
2 S* g M0 p& o. P3 @
* j& [- {/ Z; B! N: {104 + D, b; S5 {! l0 M9 V0 \, Z& l
乙酸甲基苄醇酯 / U. m" d S+ Y+ w5 h2 }
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-) 3 m5 ]$ d. V" l2 [+ f- `
3702 ) p+ Y( M2 ^7 J) p; c) l7 [
& J* x; ^' w P& M
105 0 \9 |$ T- T, h5 v' g
乳酸叶醇酯 / j% s0 e2 f0 i# Y
Cis-3-hexenyl lactate
8 r& ~6 |6 c% s: O! C 3690
; m# v- i6 Q6 N5 y* _2 ?, w& u & O: T3 b% ] J- L9 @/ R3 E
106
0 x0 ^) E! w8 S1 |8 n 桃金娘烯醇 $ p6 O e; ?. _! T) \( G
Myrtenol
S D) Z$ T$ B* I$ F 3439
, f7 v0 n) K, e7 n" y" a 7 y% z2 y& G- Z# M/ ~& D7 Y7 ]
107 ! |3 Q- e8 S; c, k4 T& v
胡椒烯酮
) j3 s& q1 c0 o* C; \* i2 j P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
! Q8 e, H. i9 G& x 3560
% l) S7 e& D v- w/ K 3 m: s3 G1 j5 t7 u& K# k% K
108 ! X4 j' N1 u3 B ?: i5 e
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯 . J+ B% Q% D5 m6 n9 d" i, q
Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
2 r# S; ^& \, ^- P/ k 3788
s0 \ B9 |) k' Q5 L7 J; e 2 h+ p) t# ?' v( g
109
$ ~% \+ ^( }$ I8 {$ f 2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
3 p+ M: B0 @9 }7 ^ Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
& D8 b6 _$ L3 h' S- k: Z: j1 q 3790 . Q* E+ M( s. U) D& K0 @ ^- n
; L: l5 | B9 D% l) o
110
3 x6 s3 t* R( W2 o 除萜白柠檬油 ; D/ g3 s, \ R
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle) 1 X' l3 o! k( }2 g) ]
2632 6 l) }8 s Q! c
2 E8 A5 s; e0 T. u3 \! ]3 Z' J111 5 o2 W# I$ P I& W2 t5 t& y m( L
苦木提取物
/ ^5 F" o# T- j Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
! y) _6 X7 T( a/ U7 o* E7 k 2971
3 J% |4 w, v) k# R" y5 @/ k& I( R F
8 ?; W3 }4 f! H# P% ?, ^112
: C* i: l. d& O: s4 q5 t$ e 香菇素
& j9 f, M+ n$ z8 I0 l# d Lenthigonine 4 E4 a @1 z! ~) h
-- 1 U/ U) D. ]4 a; b" c9 E! h5 F) x0 r
/ }+ e3 g' [( s
113 ' Z% g" V4 w& X* D" g; A
2,4,7- 癸三烯醛 ; O( V# W5 u) c) ]: L
2,4,7-Decatrienal
2 b+ r9 P: b) s O4 q0 q- ~2 y 待给号
+ u0 z: Y: l5 E# l! f1 U % }1 Z7 I1 I; w9 f
114 . `3 D; O2 S+ n" q0 H* _8 Y
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇 . [. O, p' [2 J) I
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol) 8 M$ w7 n8 K- ^$ _
-- * e- d r/ W; f `
; O8 O+ O1 e& W$ J8 e& i" s2 m
115 & {7 d) v* N' v* e2 K: I
糖蜜提取物 |& ]* T) l8 e0 a. ]9 i. L8 o0 Q! H
Molasess extract & y7 \( ~& s! K$ v" E3 Y& X# o
-- ' R" ^' D% d: u! x8 j
$ J9 h& H! v9 O, a' f$ a
116 5 o" c& f" N2 u3 x- u8 Y0 u- j
醋酸钠
& _8 E: \0 Z9 B) U/ [( f2 Y- G Sodium acetate
: F r; i' B& ~% W% b: b 3024 / S+ R/ B4 b: a8 x& f
2 v/ S$ L9 A& i! S( X- x$ x117
N( B3 o7 b: B) p) B/ f 5'- 鸟苷酸二钠 1 s: S: a& `) Z
Disodium 5-guanylate
/ n% x+ o3 B$ d3 w* `4 K9 z 3668
2 e: B1 R! Q, e* _/ U0 d % q( s3 d- A. k) z8 f) W7 ]. q
118
, X7 B |! ]- i* k! q9 A# A& v 5'- 肌苷酸二钠
" C" K5 {6 M) P' w$ c Disodium 5-inosinate 6 z4 D- e% ~+ F% F5 V" i& I
3669
2 i. I1 ]7 J/ I6 u i- M
/ Q% i8 h- g1 n! F% Z0 a& H119
: k4 E8 A' ~3 t* P/ Z 二醋酸钠 . r! \/ c, t9 X/ j, h4 a/ y3 f4 C
Sodium diacetate
) a% J7 [3 J$ P) R, j1 d* u/ E 3900
+ s6 h( U& G/ x1 ]0 ^' t6 |4 l6 T( s. ]8 L+ Z1 q5 N6 L
' w; ^5 p F7 J9 u1 A" p
' M( p: R& I2 A4 x6 z; ^4 a0 t5 e
3 T5 e" _/ v1 H a1 ~- x
7 Y; R, F, }/ w1 ?6 o) P# ?. K5 Z( o" \3 S, U) Z
0 _; Q6 l( L, S
（转自香精香料论坛） |
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发表于 2004-8-17 10:14:00
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