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最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
3 R& G& i5 R( `3 ?+ [' D! r
" P }8 r' T% _9 ^
7 D! Q2 V) I; }2 |; \: S L; E) N--------------------------------------------------------------------------------
! V0 \) @/ l! e5 h5 c1 i9 G# t/ D1 ^: k. e( i6 G
卫生部公告2004年第6号 - N5 D8 U) L" C9 \4 b, o) ~# V
6 Z, B! R* P3 ^6 y: n% B" G# G9 N- k! w食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
0 e( g" G5 ^# H2 r, g8 T( C( n* _- Y9 V* U5 F1 u) I
2004年4月12日
( @. U$ ~. [$ ~9 l1 u. ]+ t( d7 R* l) u5 a+ x( N2 J/ M
1、新品种
( E+ @0 [, Q9 d" C2 S4 F; |7 S8 |
2 B1 u; D. a9 J4 k7 q& V种类 (代码) ( r0 S- @; w3 o' g
名称
6 i+ M2 R& y8 [" d [ 使用范围 O* c3 ~# T' c" T! C
最大使用量(g/kg)
' m5 b! H ]5 c w4 `
9 {3 V( P( q* `9 n F, K抗氧化剂(04)
; ^6 L0 X. _8 u3 Y j" _ 竹叶抗氧化物 4 w" e; ?' A% }
食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
( p; s8 F( s/ \( t1 Y 0.5 ! K) ]& C* a# ]; {
1 E! c3 f7 y/ }# M0 T5 L9 S" m
着色剂(08) ( f; o7 O* {8 \, u5 s. o( Z- |
喹啉黄
2 @) N; C# [9 j ^# U 预调酒
. } V. }5 P! a# s3 S& @! @ 100 mg/L ! e$ v# L4 }* @* A/ E
3 A7 B% }" b: Z
增稠剂(20)
1 L. g/ n# @ I+ r6 l) @9 E 海萝胶
0 O4 v$ [ e) h& `: Y 胶基糖果
r2 f( |+ u" n 10 * \' V' [' {/ ^; s8 k' y4 c
9 f) |* G( s$ J9 ^- S9 q1 Q其他(00)
, ]+ l7 R: x9 w8 E) o 乳铁蛋白 ) `9 X4 a) s5 {4 o! @
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉 * V- O: i' P% \3 I2 N0 e, A2 L) w
30-100mg/100g 9 U- u2 L' O+ Y. `3 ]9 ^
% O! m$ F1 \! a B9 H
0 i9 ~9 H9 m. e# m# ]
+ Q- J5 N4 R; j+ `
1 K H- J# ~# c( R2、扩大使用范围、使用量的品种 * Y5 [6 r+ ]5 w! N0 J
C" e; ?# g" t+ j
类别
( p) x4 x) g0 Z: Q 名称 1 x) }2 p& r# J3 P$ e4 i
使用范围 ( _' ]% S. k7 X/ U% m/ B' J
最大使用量(g/kg)
6 `% x: p) ^4 Q , w0 P$ p+ t% \9 b, e9 |% L
着色剂 (08) . }0 }$ e. m+ j
苋菜红(08.001) 4 L: y1 w; [- t" K1 \& h
果酱 ' m) O9 G' Q; H+ ?
水果调味糖浆 (fruit toppings)
4 B% E6 s& f: ~# f8 R0 d 0.3
5 l0 C8 R. M2 f0.3 & |! M' b$ _/ h+ L9 B0 U! r) C% P( [
L2 x3 z- J2 n( w" N/ J苋菜红及其铝色淀(08.001)
5 ]& b) I, w2 c4 u2 u 饼干夹心 - O* s4 p6 i: |# i
0.05(以苋菜红计) d6 Z- D) G3 T$ E) [* L+ [
8 v! n* W# l! S胭脂红(08.002) ~6 `% d l7 N1 b& c' E& A
果酱
8 O0 z+ k, X9 L水果调味糖浆 (fruit toppings) % }5 |" z' ~5 H( C' R
0.5 & D0 i8 T# m+ a
0.5 2 V( q# L+ W1 F0 d5 M& ?7 c
0 l& _: S" B. W2 D9 x6 h. h
胭脂红及其铝色淀(08.002)
' g9 h; x5 C# z% ]& y+ O, l 饼干夹心
6 k5 |3 q1 z1 U 0.05(以胭脂红计) % z. g' i4 E7 K8 v
+ D; @% e6 s# c Z柠檬黄(08.005) % e' f ?1 D, ^* s: s4 ^% p' L3 p
果酱 9 [( }' {. a2 n! O/ l
水果调味糖浆 (fruit toppings)
$ a" `* E( _3 d8 Y 0.5 9 M1 G: C0 ~+ X2 v* }6 M. A& n2 _
0.5
3 \/ @- i \1 l" r6 K " A; _3 ?* V7 t: [7 x5 [# ]
柠檬黄及其铝色淀(08.005)
* N: ?: Q4 N+ t+ {: } 饼干夹心
% {3 T+ s/ [% d0 P: s 0.05(以柠檬黄计) 4 S5 c+ }- g1 m, K# {* f0 n* c4 G
6 Y& a% J; R' D Y! {) f! K9 s
日落黄及其铝色淀(08.006) 3 I% ]4 o0 T W0 B% _: a$ H( `
饼干夹心
; p. b4 A$ T9 d" s% ?$ z4 A 0.1(以日落黄计) 1 G5 B# o8 s9 ]5 p* Y
( \# u) ?0 e- w
日落黄(08.006) ! ?0 z2 V+ P, v+ C6 ]+ D- M, g& U
果酱 8 @: H) x3 x. p" E7 e5 o
水果调味糖浆 (fruit toppings)
% a: w0 a( |5 r6 M# s! u; s 0.5
* W/ T5 A' V( \7 _0.5
5 Y9 s U' g( e# K) d# Z1 ^ , e/ q0 N) U' G7 X3 T( O. ]5 W
亮蓝及其铝色淀(08.007)
- B+ {7 u9 U' Z2 i% m 饼干夹心
1 J7 w( r* y% W* g7 F 0.025(以亮蓝计)
2 `- F9 o7 C+ f
/ l* @2 b$ G) S6 |5 i# W亮蓝(08.007)
6 F. } H* b' O! b' C6 Y$ H 果酱 5 o& l% F+ ]$ s1 q0 d' u$ \7 W
水果调味糖浆 (fruit toppings) $ z2 s. E* } I! V+ `) m) Z. d
0.5 _; s) V, t. g$ `& R
0.5 8 p' y6 K; M8 O* V! w& r" j0 r
5 l& ^( k7 R9 Y' x* T C5 Q6 F
靛蓝及其铝色淀(08.008)
& w0 j' G% H6 v: V" u' R 饼干夹心 ! J8 U& H& ?% N: p2 Z
0.1(以靛蓝计)
7 U6 ]( D5 f/ [: b7 ^* _ ! b: D0 ?4 |8 O4 N! Q5 ^
二氧化钛(08.011) * k4 s" J. S. |3 R3 Q/ h! |, k
沙拉酱 + }9 d7 e; w; Y* T4 d C- m
0.5 ) O' D6 g I* H8 }( C- O0 k* p
0 u( O' w# n) B o
诱惑红及其铝色淀(08.012) ; m* ~6 v& W5 s G! o( D* E
饼干夹心 : D2 h# Y% c+ v E6 M4 E
0.1(以诱惑红计) / `3 G: x0 |3 _( F3 L U0 V5 @. P8 j
) ?% x% h$ v6 l! g! l乳化剂
3 g. g' G. N: j" w4 f* N+ B
! z0 s% z, ?' O D$ O(10) , ]: M) t. E& i5 f1 R
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
8 x' S, y0 R1 K2 ?0 @1 r! `; C 调味料
3 r' ~! u' r3 A0 a即食菜肴
2 x: K" j) p+ J! ` ~: D. H精制食用油脂 " J( ~; t+ X. M5 R. W
5
& T1 b( q4 d" b3 o- R5 7 z! ?! t2 e W! r: R
10
$ f; I# u+ V7 ^: E! D5 i$ |1 O9 [
+ t% U+ G1 G9 u! Y2 ^硬脂酰乳酸钠(10.011)
1 k, x4 t- F. D 火腿肠 * b; y$ [7 P# i3 F5 T: {0 U, T
2 / c5 x- V* t( G
# Z0 P; G9 h0 H3 w3 j/ L甜味剂 * a8 u: g9 _9 S5 @( y- f4 W; k
H3 z8 c. w# a& C# f" F7 Z: }(19) 0 H6 ~. k" ^2 q! t' E6 j
环己基氨基磺酸钠(19.002 ) 4 R' D, c: z* M, I
带壳炒货
" v$ y6 P' e! o 6 4 n- @' C; B' S9 _! @' p: U
1 J# j& X& @/ w; R8 k7 o/ N2 p乙酰磺胺酸钾(19.011)
: h0 `0 K6 D. z' d0 |: M/ S 瓜子炒货食品、炒制坚果食品 3 v4 U3 A5 Y# {3 B" a! o: a
3.0
2 G2 d2 `* Q3 X8 H9 T8 R( w, Q * y) s( M4 v% ]# v. f
酱油
- P7 F! m+ M8 {6 B/ k 1.0
3 t6 w2 c2 Z3 x2 ^
4 g- t" l% m, M" {: l/ _0 H( ?营养素强化剂 (16)
' W/ A; S% {- G- H 维生素 A - N: d) |! u6 D4 M+ R. H
花生油、调和油
% o! B( {, e# R G 4000-8000μg/kg
w) w* Q9 J3 i+ k, ?( e
# ?+ @- K/ y% u, z- t4 F; k维生素 D
# d1 Q6 c$ D N8 z+ f, Y9 h 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
$ ~- C- ^9 s: y4 h7 ?* ~2 m# b 2-10μg/L
7 P+ m+ |+ R$ g: x& L # m' `- o& M8 Z" q j) x; q; A& Z
二十二碳六烯酸 (金枪鱼油) & `* Y) k. j) Q; |$ M6 N& e
幼儿及儿童配方奶粉
' l$ y! Y, N+ ^$ {! b' @! ^ 0.06-0.10
3 r1 ]5 k% B8 R; G. \5 l( m
9 }0 [" |( A# I' @3 i二十二碳六烯酸 ( ]6 ]7 J! ]4 _- ^( U
学龄前儿童谷类食品 ' q ?1 y2 t- }5 |8 O& L
10-126mg/100g 3 F. x0 u' e$ V% m" l
- Q& L, E) L% ^( R) O9 E
叶酸 6 M3 z0 @! Y1 C9 D
孕产妇配方奶粉
8 _3 c5 C7 C% n7 [- Z7 \ 5.0-8.2mg/kg
# i8 a3 ~, U. L2 r/ I1 G9 K* @
4 H3 S. b. E# l+ t; z婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
& y" d5 `2 z9 i9 L 0.3-1.0mg/kg
* j' F+ N3 K" ^0 E' `5 V 1 X& h; G* ^; M! n" F% S4 A- o
儿童配方奶粉 / j- l0 |% w: g5 o: y4 F
1.0-3.0mg/kg * A+ y4 i. ^+ j' q: W4 W
7 u7 R F0 i- m1 s
泛酸 & o" L0 t c4 h5 @) y
孕产妇配方奶粉 5 \8 {6 ` {( f% _$ q* F
20-80mg/kg
! |4 {1 T. Z/ F/ f0 x* {) C# D 7 ], [& P, K) w' q
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 2 x; t2 w4 O* g& `7 p
15-40mg/kg * p1 T; A, U/ R, A: u4 a% y
% x3 W$ q3 @2 f4 d E+ B! f0 A
儿童配方奶粉
9 r" Y- P+ f# M 30-60mg/kg 2 I& L$ Z6 N* l' [. ^; w
: |/ j0 Q) D6 B9 Z: ^9 h: U0 F! M
胆碱 6 z3 `6 Q* Z$ f5 H. s
婴儿配方奶粉
5 w6 i' R( p8 k2 v 600-1000mg/kg . C5 f. g9 O+ f
5 ~ T4 j1 [/ r较大婴儿及幼儿配方奶粉
; r" n6 h7 t8 {& a 800-1200mg/kg , n6 P* ^% }6 w$ V! `
6 ]7 A; r1 g4 S" l1 f, r
儿童营养配方奶粉 ) i2 _( J, }$ ^8 ]& M' c
800-1500mg/kg ; M5 l( @6 ~4 |* ~0 f; H
( D4 q; E" E3 ? e! q1 g# T; L
维生素 C 5 [9 h& ~* N& G- O5 n/ m; |
孕产妇配方奶粉
& s9 z q# C3 T$ m/ j& E$ ? 1000-1600mg/kg
, r; j5 e$ @2 a* t
0 A4 |' N/ b+ h维生素 B 1
6 X3 ^2 K3 x* { 孕产妇配方奶粉
9 a. p# \. t6 j4 i 10-15mg/kg 4 H# S+ ]7 C D3 s1 L5 w9 L
0 h. k: K) ^6 n4 A8 m儿童配方奶粉 0 O' F6 y& t+ f( @ K& H9 x3 a. T
8-14mg/kg
3 T3 N( K- {* n+ g9 G
" }7 \9 s' m. ^; V& l' \+ O- w( x维生素 B 2 ' ]. h+ t3 O, i& |" k+ x: |1 C
孕产妇配方奶粉 8 d- B5 {* v/ e+ z' ^
10-22mg/kg
R u, j" K# k2 B - ^8 d* s2 @" y! h. ~& H
儿童配方奶粉
( L* `0 b6 A; e4 U+ }' |8 T 8-14mg/kg * I' K0 B2 S: ?5 ]
4 c1 m$ b% O3 r6 H: ~( a维生素 B 12 % \; w3 y/ ~: g/ z5 O. t' N2 u
孕产妇配方奶粉 p% H$ L E) g. O. T
10-66μg/kg , ^* X* R1 d4 f# P+ K. F8 r. p/ n
3 @( ?0 o; c' j7 P: s' r硫酸锰
( G/ D/ C2 C; j6 k( p. z$ D 孕产妇配方奶粉 : v) C6 B% i5 _$ l/ [
11-26mg/kg(以Mn元素计)
8 ?2 ^8 x9 B( k& [0 N- B) m % Q) Y, E# d( V5 G6 `9 e
婴儿配方奶粉 8 e# ^/ ?/ k' h | w
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
|0 J9 }: _# _+ z/ ? - y" f: F- X$ q+ X5 z
较大婴儿及幼儿配方奶粉
# H4 A& s& C& K4 }% C! @, ~+ Q 5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计) % s6 U' y4 F; ^) o
: x% ~' K5 N! [儿童营养配方奶粉
, }* Y& Y0 I3 Y' L 7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)
7 `9 _2 N8 C* M \# o- d ~/ \# u6 I* ~( A% c
硫酸锌 ! I. z0 b3 _: D- h
孕产妇配方奶粉
; h7 v$ {" E, t, ~" n: n/ r 30-140mg/kg(以Zn元素计)
' B! z" F) K6 D9 s& n5 _* s7 s 2 y) b; h. A' s% \# ~. {6 q, f
3 z8 G* K7 ~, ]1 O( H+ y
$ ^8 Y! T3 v% D0 S( Y$ j3 G2 S, i
z5 f3 p, l6 F( l
3、 食品用香料名单 7 f0 x2 Z$ M+ W
0 a% R& m3 l: I$ `) N' h2 v序号 % }5 h6 L$ W& d& O$ D1 `; l
中文名称 4 Y S# i; V' W+ c% [
英文名称 3 O. u5 V2 q2 F' O& P
FEMA 2 [ S# [' ?. Y$ b4 _/ C( d. c
7 W$ i, Q4 R( |% f$ ^
1
2 y! \, h7 {8 p6 L7 `) } 蜂蜡净油 # i: |( \! Z: E* l: X7 \' `0 [
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.) ' [5 y/ ?: x/ @! Y
2126
0 o2 o/ {7 j$ L, b 5 r) d8 x; e0 r% [4 x J5 \* c; V
2 4 c8 \1 w. z2 l% R1 E. @& x6 f( B
安息香树脂 ' U( p6 K: Z/ Y' ]) j
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
& Z: W' v: z# U7 e' l4 [ y 2133 8 l( e X" N' p7 |
; T$ ?1 @* U3 w9 t5 y6 @
3 , q) w7 r' e; Q8 M& D
金鸡纳树皮
: Y. ?$ h' ^' H& c q9 K Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
3 W& E1 v$ o3 V' X 2283 j7 {1 u, w2 r" t8 }% X7 \0 [) K
1 b! F& J3 N9 {, s
4
# ^; S1 V8 a! W4 z5 Z, l! \ 肉豆蔻衣油树脂／提取物 & ]" P+ {" \ R0 C
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
* e1 M# m# Y" Y u7 j9 x' c 2654 ( K; ]; l0 P( A7 u( b
9 m+ m+ E6 E: u u; T- f
5 $ c7 T& d. V8 [: Q, q/ q
苦橙油
- Z1 {$ g7 M% x, H3 v' }9 W Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
4 E0 W4 ?: [9 R- ]+ s3 J8 [ 2823 ' o9 i7 y' V9 _! U/ N
& R# l" p+ s8 X) n* P9 a- D# z6
3 c) S% I0 w+ S, z) A' p 赖百当净油 i) e( D9 f s; B" J& f) Q
Labdanum absolute (Cistus spp.) 8 z7 K$ A" m" z2 b- H& S) m
2608
9 k3 r/ F" T( t3 ~1 _4 d 7 d9 v% _( R. Y9 L1 [
7 + U& I$ C% [% \& K1 g+ z0 Z+ Q
巴拉圭茶净油／提取物
$ I* j( }8 T8 q" i' S% a/ Q; K Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.) ; e' s8 ^2 I x% }, I* |
--
6 Z8 e! z) M, F8 { : F7 Y& M: E, p7 {
8 $ G5 ]- R1 F& A
蜡菊净油 7 r( ?" W8 [, i2 r4 Q* F. v. F5 m
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium) 7 j/ s3 N+ E" x Q. |) {' B
-- " V% b2 [2 c3 Z- Z
4 p4 Q# w8 P- _3 k5 T5 b/ [* u9 * E" s, b' {6 D6 d" g7 i) q
异丁酸异丁酯 8 w2 t9 k5 K9 v! Q# z
Isobutyl isobutyrate ! X1 l$ Q4 u% O2 p6 o
2189 2 N' N/ C! c0 B s. B& ]+ H$ w
n5 W7 D0 b3 r# q! E2 g10
1 [1 [/ m+ F+ i+ g5 g4 f3 } 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪 ( V* Q) j5 M9 w4 s1 Z, T
2-Ethyl-3-methyl pyrazine * D) g- C( O) G, p) [! {" S
3154 / o/ _1 e+ @! a; V' d1 Z, z2 h& E
8 S4 P1 r2 l9 @: n! S
11
' G% L; {" f, P$ b' h& C! T 2- 异丁基吡啶
1 [" _: D8 B$ ^) E- i0 W: G 2-Isobutyl pyridine
; L9 X3 F4 e; C) j9 U* L 3370 ! v6 V6 i) g; d9 s9 _; d. L! n
9 g3 O; K' E9 ^5 D" f0 W# w2 U12 3 S0 r- ~1 z( s2 g1 A, P3 J
甲基乙基硫醚 4 G' ~- [) z% x) ]
Methyl ethyl sulfide
! r: |: o4 i$ g* ]! {1 b3 b6 m 3860
5 b1 X. [( o i8 A* P. n : U" P* E0 q5 O$ `9 n
13 0 _1 U& L# _% z6 ?& o
二乙基硫醚
) w! G1 `( A% }7 {- X Diethyl sulfide
7 o7 @3 J6 s M, [, Y 3825
+ p3 y% P# g3 t) B + z- \7 |6 F# y z& n6 b; Y+ R
14
1 }* \: g! L9 \ 2,3- 辛二酮 0 k! g" Y; ^& E! G1 F$ B' ^* y4 x. u0 Y
2,3-Octanedione
6 F5 m) B2 @* p 4060
4 L+ K2 ^/ ]4 R+ B) b& P% c4 ^ 0 Z0 w7 k9 V! N. r
15 F2 w2 Q* e4 B
2,3- 十一碳二酮
% h" \: l0 r4 i4 ]# e 2,3-Undecadione ; z2 }2 p) O9 I) }
3090
% O B% T* s+ A4 w) K " ?, u6 i1 `" Q* F
16 6 U3 D7 L$ ?, ~ i
柏木烯醇 5 r; Q6 s8 ]/ U7 t2 N) N! s. R
Cedrenol , y; r3 y$ Q& d/ X
-- ) G; b3 q8 }7 K, K
3 Y) s4 y) g- h# `: i
17 " K1 Y% I; x$ s3 B2 l4 g4 r" C P: H
L- 天冬氨酸 3 \0 G/ Y( \4 P e8 m0 ]% ~
L-Aspartic acid 7 }. C) r8 l( r/ q
3656
3 Q# u3 H; E- T7 O" Q ! o$ j; Z5 Y" m! j7 |) ^
18
! F2 N- R8 N$ K0 R: v% t: |/ b L- 天冬酰胺 % I9 c# x7 W& Z$ N c
L-Asparagine
: V! A$ V [ J0 H1 M -- % k' O) K9 \- h
# o" @9 f+ o, M( O, n19
' ~3 D; e2 [3 {' l DL- 异亮氨酸 # z1 \7 E( n9 T
d,l-Isoleucine $ F7 t. e# }. _/ R# t
3295 % t1 n- T% J2 p, b& `2 r' ^7 K5 a* O
, S* r2 O" v0 O$ p20 ; r9 L1 w( [) G! Z; ^. O
琥珀酸二钠 9 J6 W% r# Y% i. {
Disodium succinate & q1 p- V6 }- D2 \
3277
: R+ {6 W5 F% k) q2 q- H 8 }, N( x* p& B& m' M9 ]8 P- e" g# f, N
21
' E! C& x4 u0 u5 \' B 脱氢芳樟醇 5 l% G& V2 z' J) l% @
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol] % p4 T) } \$ x; S; {
3830
' ?7 Q) z! ]/ `" t0 t, F% Z: j
" w8 t, @( {! q22
: s% J1 _7 k8 G 威士忌内酯 2 f) ~; F. k$ u6 N- I4 i1 U- z
Whiskey lactone + B+ Q, w# R A/ k6 ?
3803
& E- z" n. o: T2 h% v: `
, f' L" r( b" i# y$ J23
4 o" G+ g5 X8 Y- g" O 香兰基丁醚 . X( M y8 l0 s& ?8 f
Vanillyl butyl ether
2 O, ?5 d ~% H0 @ 3796
, Q5 u6 U* z* Z8 c' O1 X8 c o; z- R6 O& Y' u) f/ @3 U8 v
24
2 N3 |) k5 p0 B- N6 y 2,3- 庚二酮 $ g9 L+ `, k8 H$ N7 e7 c
2,3-Heptanedione
& X, ], Z: Y- l 2543 1 [) p( E* D) G! o
5 C6 `2 c' k! ]' }6 K1 \6 S25
; J! K4 o: F. M2 d' _0 v6 w 4- 甲基戊二酮 -2,3
c; a3 X: |+ ?' W6 H3 Y# y7 V 4-Methyl-2,3-pentanedione 5 P: S; s: B; ~" X5 u/ j
2730 0 s0 q' v0 v! n; r* I
5 s* Q2 S3 B5 M# p% k& Y26 & }1 X: n* T/ J8 W
丙烯基丙基二硫醚
/ Q8 u! Z( o9 x* ]" { Propenyl propyl disulfide
5 T! z0 O0 m* |( R 3227
9 e7 r/ h9 n; D/ T 8 |% g7 H; t# u% ~0 P9 M) J
27
$ m$ a' B% C2 O 二环己基二硫醚 - L- `* s2 H8 Z0 ~% B/ z8 M8 H
Dicyclohexyl disulfide
: E4 e# m0 N* m# p 3448
8 i6 m( s' q! t; s6 Z7 Z$ W, p 7 X) h7 c2 o! y: h
28
. k. m- _ ?3 c8 g# q 3- 甲基 -2- 丁硫醇
P1 p6 r3 e# E% c 3-Methyl- 2-butanethiol
9 Y7 b" Y* f+ ?3 | j* G 3304
' r, d8 L( x- y5 ^
6 b# i# r/ {1 [1 e29
' ]& e, L6 a, k* ` 二丙基三硫醚 4 l, d" T9 g% l- n! P
Dipropyl trisulfide
' l+ z+ E! G: B- l# |/ v 3276 , n- P M. Y* H9 _, J1 k
& ?- O: _) ]' C0 L) i
30 8 r T$ J e, a& s5 p2 a+ j8 O
甲酸橙花酯
# C& U8 w* y* D2 p Neryl formate + m/ Y; d( @7 g: ^ Y
2776 / }4 W. `. H( j; Z u6 s
6 D2 E( l9 T6 w0 s$ D1 a
31 ( z* j* T. A2 L8 N9 f* @3 i" \
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
2 V% C) ^ T0 @' p* ?! a8 B, n 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
0 W/ D/ c6 `# {: ]1 c 3745
; d2 _& Z, m7 M1 B5 g( T. I* \ + s$ w3 c7 x8 x* }) H6 K) x
32
9 q3 q* Q; @5 h4 C. f 黄葵内酯 ; b b' e9 k' p
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench) ) M. k$ b; Z+ O* k% |. I) `
2555
, q6 N3 p" m$ F3 s ( b6 \3 ~2 a. U) W$ ]/ V* S, R
33 # H- z6 d `0 k1 u$ r% p
2,5- 二甲基苯酚 $ m$ ^( u1 G3 ^# D% j2 T2 _
2,5-Xylenol
4 O0 Y$ P' }* b" V; C( s" R( ` 3595 % b7 Q, S* `: V; w9 D
$ A/ w9 x$ u/ o2 d# ?- n34 , M+ k2 }' q% ?/ c
糠基异丙基硫醚 - V/ v7 {0 ~" F
Furfuryl isopropyl sulfide / v0 [. f5 D9 }- ]8 M* X) R
3161 5 {4 Q5 V2 @( k% i. l6 w
7 g# Y/ h4 u; Q M
35
! S7 N# C, V7 O1 E j+ A 对乙基苯硫酚 , j8 o! o' s2 P8 Z4 ~
2-Ethyl thiophenol
# ]% x5 F7 m6 M4 g7 P" } 3345 5 w: Y4 n/ Y( Z0 @- h
1 ] Z# s2 w$ K* d/ `; o
36 5 F. V5 p/ }; j/ b+ w3 k
4- 甲硫基 -2- 丁酮
. R8 t. p- z+ J# r$ P9 p9 S7 Y 4-Mehylthio-2-butanone ' W2 s# F1 \9 e5 U2 @ h
3375 ; K1 }; m! |. D8 Z; ^
/ M# B( ~+ z/ w {37 8 v8 f2 j* u" `+ k
1,3- 丙二硫醇
( e! V# ` T$ K1 B* ^ 1,3-Propanedithiol . E: D1 ~6 [( f, R+ ]
3588
4 H! I" S+ B* D, U" A8 p
/ k$ ?7 r8 U0 t1 S) ?" m# [; r. Z1 R38 3 b% _ q2 @& O7 T: d
反，反 -2,4- 癸二烯醇
5 A* l" R: N; ]% I: ]' S E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
+ Q& ^7 e( \& p6 { 3911
' ]9 g" q0 x% C8 _) `) Q6 u & M4 Z$ \* f& M7 G J9 X. L
39 5 u9 w/ {/ @8 E! u# m) p' A q
黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
! _) g( p. O* M Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.) . Y) z+ ?5 X, w" p$ A/ Z* z
-- ! }. @ D6 J" n0 h# @, K: ~8 Y
6 m8 S# d' f! V0 d" N" h! ~' T5 j
40
2 \( M* e. ?6 e ? 棕芥末抽提物
0 ^2 D' l7 T6 ^0 a. {) a1 R Mustard extract,brown(Brassica spp.) 2 j: W/ P. R2 o4 t; I
-- % ?9 ?" o4 b& E) J- [9 `
; i2 J, D0 f2 Y
41 9 Y0 J7 j2 ?0 I) ]7 d& {0 g& G4 S# _
葡萄柚油萜烯 5 D& G# C! }8 G
Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf) ! z1 V! ^/ H+ {8 g
--
0 O" H( ~/ D) ^9 @8 n# `& e: K0 N - A! e) h$ c$ Y: \0 ?
42 2 ^9 s1 j9 o9 O) ]3 e b
鼠尾草油 ; M) ?% B1 D6 z1 A' n
Sage (Salvia officinalis L.) % h4 e( _: l4 T7 M3 N [2 m
3001
: v9 {' i" e4 ?9 N% {9 A" |: r `
* _- D6 Z/ f [6 C% f43 ) w8 W4 c2 g2 o0 l- j9 S
欧当归提取物 ( l4 G9 \# J# u) O" @2 q
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
, p S) b6 R Y- G+ R D& X 2650 " C5 X3 H6 H- z& w, ` v
! q% w& h2 D& V4 t0 s44 0 b) \5 H8 q0 L* o6 H: C. f
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛 , R- m3 P, e) N* s' e
4,5-Epoxy trans-2-decenal ' L, y3 s1 Y+ H
4037 - {( a8 t1 Q3 I- F
& t* C) O9 v3 v0 T45
4 v; b( `+ ?: \ 4- 甲基壬酸
% G' `! _4 N n2 V8 ?# n4 K 4-Methylnonan oic acid
6 n! I3 Y9 t9 a+ q 3574 9 E! a5 _0 e7 i
" y( V4 A$ n0 P2 D9 k
46
0 q3 u* v, P( n _# M( T 硫化铵
2 e6 Z; T0 [/ P3 I Ammonium sulfide ! u" B+ E6 n# G& b- `0 F+ H
2053
+ Z7 E, G" J( Y1 k0 I, x
L- D; b; x z! o- k- Y47 ; x9 G+ x" _% j9 s _: ^6 J8 n
当归根油
5 a. B! D& {( _2 ?. u' u Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
, Z# N0 |0 Z3 D/ k; \! s5 q; y. G 2088 . Q0 u! j g; S
- H0 t+ ?. F3 K; p
48 . [4 u' o6 P6 P7 s: U2 p
当归籽油
! H2 e j. `- T Angelica seed oil(Angelica archangelica L.) ! [; V! S5 D+ u) r4 [# o+ m
2090 5 L1 i9 Q; B$ u: A" u
9 l+ @" U" E5 a9 x% r# t
49
3 U2 E5 k6 Z/ o) d% ~) h: V5 x 西印度月桂叶油 / N" y- X1 a# y& J6 c# |
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
% Y! M" r) U! }, k3 X- T6 W' g 2122 + P. N, i' L& a c
2 l% d: }4 V$ z) }! a1 _3 f
50
* d& W; g8 T, ?. }# }6 R$ ^ 异丁酸香茅酯 7 r* [3 q% Q9 w8 t
Citronellyl isobutyrate ! D6 D F J$ W4 v9 g6 ]
2313 " m. p! P5 f5 J: Z& z
* i7 U- F9 D& @8 E2 A1 s) ^51 * l {5 l" h P* A
丁香茎油 ( R* f# v0 v# A5 e
Clove stem oil(Eugenia spp.)
$ d1 w7 t( H' O. ]9 J4 \4 k 2328
( ]: r8 ~' I$ p X7 }/ z& x4 [9 e* Y , Q$ U- j9 `, e; h
52
( _. j, N2 U* j* |) M# v2 P 白康酿克油 + Q- _3 M, z& ?6 Y
Cognac oil ,white
! x: L* Q |3 N' ?( `" U" z3 [ K 2332 . x* \7 Y# `# Z. P- {
# H; Z% y1 ?: W
53
& b% C/ r" ]% O7 q2 w 榄香油／提取物／香树脂 4 g: r4 _ v0 Q
Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq) / H/ _8 h9 P% H* K: |0 b/ w
2408 - H [, s3 B' @! \; ]3 `1 I
+ C7 u. n" M% P* N% ]1 p0 g' I! G' {
54
/ U2 T% f: L q( P* [ 苯甲酸芳樟酯 1 C! n4 N. u. a) m
Linalyl benzoate 3 B! i4 |0 i; c6 [( |. ^, j* A. V0 ]
2638
+ K7 ]7 @8 m1 |& G& L
8 D8 a7 A8 ]3 |$ R( B55 : ~! t- o; {* @. G7 ~! F; K
丁酸辛酯 1 c. f9 q* r) t( G8 r
Octyl butyrate
% S6 U% J: E8 A 2807
# h0 c+ l) x$ G4 @5 H$ Q
% x! a9 @8 ]' R n9 P- {) T3 F' J/ p56
V3 W( P7 y* ^" G1 u0 N" z 八醋酸蔗糖酯
" L: _* ^3 U, x Sucrose octaacetate
i6 b9 T8 H) O: v. g 3038 ) z1 ?- a' Z; Y. c5 }/ d
+ \# @; c, x/ F. I
57
' C) \+ p2 u$ U3 q# C& s 白百里香油
3 B, d$ T" Q9 a$ y ^ Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
; v N( ] |* E 3065
. [- A, Y% N; b0 z9 K
2 q8 U" A5 K d2 w' v2 D58 ( M5 z" M9 ]+ }/ t, Q9 A* B% X( Z
3- 甲基巴豆酸
$ K: U$ z9 z I 3-Methylcrotonic acid
7 l0 P7 N! B X! z4 g 3187
+ b1 B: W( _& f) }+ U; y 5 F1 R) P; I" `1 O# r
59 ' q0 D( {- }- g1 ^ G9 Q
2- 仲丁基环己酮 ! s% z: T: A/ S4 m# C
2-sec-Butylcyclohexanone
8 o+ N( t7 `" L) l* ]4 D 3261
: d( |, i8 r l1 }4 o% j # m( E- _% q3 p: u
60 / X8 A- o; h4 M9 U( i0 q
双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
! u( E4 N7 v+ C9 \) F9 D Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide , p4 A3 [; F; f r5 s7 q1 Q2 A
3476 4 s0 n9 _0 j$ Z& Y/ ^+ V% k
3 @8 I) |" x) h3 ]6 V
61 F; L. G" p' V4 g; @9 Z/ D
2,3- 二甲基苯并呋喃 2 _/ B9 ]+ b0 Q1 R1 N3 `
2,3-Dimethylbenzofuran 5 D) x8 ~, K, R/ r
3535 , M8 [; Y1 h# ^) R& a
$ p6 \+ ^! W* c7 |
62 . Z" [, f8 E2 {5 H& @) u
对孟烯 -1- 醇 -3
- C: b. G% z1 i E7 y P-Menth-3-en-1-ol
. u, c& J: d; |+ A& `# V 3563
! g3 Z" }2 E9 v+ R2 B 3 m3 Q, A9 T* r+ Y; p; {5 @% N
63
8 F& s5 H ]7 B" F α－二氢紫罗兰酮 : t- i: r: X1 }5 N# p7 Y
Dihydro-Alpha-ionone
" Q2 H7 {: a" _1 T- p2 K+ H/ _ 3628
/ Q$ M1 f: o) E" A8 h/ ^
* j; ?8 H( m% x64 ' Q: H+ z0 Q9 G
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
7 _+ |) z- J p0 C3 y* R9 T 2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole ; M3 W: ?& Q# m8 N2 S9 E9 a
3672 " T6 w7 z% e' U' t0 @1 g) f
4 {! k( u9 ~( t% z8 S
65
+ ^6 G# {/ e( T, L) G 顺 -2- 壬烯 -1- 醇 r( c6 z$ v" {
Cis-2-Nonen-1-ol / r5 f8 i' m/ L9 x
3720
& U! o+ Q& f* z" ~* j+ g
; H3 j4 M4 I4 A0 l2 d- h/ N5 l66 . \7 w1 r0 L2 d8 h1 @7 Y, }
2,4- 二甲基大茴香醚
) Z b f# g7 D" b7 L 2,4-Dimethylanisole
$ w9 `- ?4 O) H. V: D 3828
$ {) Z, j" u! Z6 }4 j 8 q1 O* J0 \* g" V6 k; t4 K' b5 h! p
67
9 [$ J- ]' d6 y: L! X7 { 2,4,7- 癸三烯酸乙酯
; w) q5 u( N5 ^1 x4 L# U$ S' B Ethyl 2,4,7-decatrienoate
. f/ g& ? i1 @ 3832 & W, N" X' ~9 `( y8 e
6 W" b% P: v @4 s0 K; [; y- J1 x
68 ( O+ g4 `4 K; \- e& s1 u% }- d
3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
4 U5 j- l0 P' a* G0 Y! F 3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
. [3 B# y6 h- b 3854 ; K: [4 g M( n1 t
6 e5 K' S* \0 [) D
69
/ G: K0 V, G: r/ R) q# K 异戊酸甲硫醇酯
- \1 p: b7 a- c Q+ N7 z# D$ M S-Methyl 3- methylbutanethioate ! m5 y2 Z c& P: ~2 j% Z, \
3864 5 }0 Q8 d+ F) R+ p/ n
8 g8 Q+ O- U8 ?) z3 i70
$ e+ b) Q. }- Z E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
+ f4 `; Z1 t' B6 Z (E)-7-Methyl-3-octen-2-one
; t' j7 @( b7 z6 [: j4 f/ C! U 3868 ! N% o! D: V5 ?. k' v' g2 G/ m
) O, t3 | Y+ r. Z( Y0 x% ~3 \71
4 j0 O) j9 C8 b8 Q3 Q9 V& R 磷酸三钙
9 H) Y. E2 V F0 L6 W Tricalcium phosphate , p, c; r S/ z9 e
3081
; x4 N" i4 t1 ]! E+ K3 j
9 d8 z0 l" U5 ^( r- c72
|' H" t& f" l6 g! M6 a 焦木酸提取物 / a1 u, |, b) p
Pyroligneous acid extract 3 p% Z, l* k3 `, I+ h' z
2968
' T4 B, U) o( Q+ u% M. K N5 a1 @0 c$ |5 v: f
73 + W3 g& J% m0 }$ ~, K R0 u' u
大茴香油 (茴芹油 )
2 g U6 C* j0 y& Z6 x- G2 }& z1 u Anise oil (Pimpinella anisum L.) ! n( k5 V. p3 K! l8 \# _
2094
0 g( D b$ O. G* @! |' w/ r* {6 B 7 b9 O$ i! n, o1 y
74
" ?1 t/ [% s! x1 h4 e 苯甲酰基乙酸乙酯
; ^3 U3 ?: r/ ~" e Ethyl benzoylacetate
1 [% p9 x, m0 J+ Y" H" i 2423
j7 Y9 p0 X6 t% ?& n % P! }9 p1 D. A0 v
75
1 k* S$ k+ w5 {, p* I3 O2 g N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺 & X: P8 y' q$ A* M$ z
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide / \9 b& y) j4 p1 L2 U
2787 ! L& m- q2 C2 D4 q6 _3 S
. Y8 ~. \% e# ]. q! b4 u- B76 4 H7 e' X3 e6 Z
除萜甜橙皮油 % G+ \' D/ d+ b1 V
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
+ @! v3 Z# C: \, C) l2 { 2826
1 V+ }4 b* u- F- j- R
1 [9 K+ W" c7 X# e8 D$ _5 x77 0 W$ a9 ~) {5 |# z6 q
苦橙叶净油 2 a/ J" l- Q2 A3 s U9 T; A8 Z3 Q
Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
9 R( G. Z6 Q% L# p6 Y 2820 / ^' T5 f8 C% f/ w
, U- e4 y2 e7 h0 T- ], U78
' h2 s+ d i+ X/ u4 v) L; ^7 W$ i 胡椒碱 , D! R4 k& }% P7 u8 a* u0 [% }2 S
Piperine 4 D, O2 Y, t$ H/ P3 U
2909 " x* D/ Z5 J$ w5 ]
4 E. D$ k+ x1 U
79
6 j7 f2 W ~- M5 l D －胡椒酮
) L; k' e5 g2 ^! q) k8 V d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one) / Y4 e2 v$ Z; z2 O* e: _( O
2910 ( ?: n6 X9 S& B6 V! v" e
- x& Y0 O. q4 T" F80 ' M; b; J2 f9 k8 Y1 ]
3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮 2 N. z/ ^$ Z! y% P; L
3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
# r D) D9 |: [2 ` T, V 3453
; s( O' V, X' n0 t0 P
# O N/ h5 n8 s; Q, ~* w81
% H w" P6 r4 Q9 W7 ~$ Y6 S 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
+ E. L) {4 m( N+ c 2-(Methylthio)methyl-2-butenal 3 t! o1 B: H" L: n. z
3601
5 V" ^% k6 o! @! v! m! R
" C* Q& U. `/ ^. K. ]' @. k1 Z8 v82 1 A8 t8 g" d( [' p- x, Y( g
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉 - Q+ f9 ?) e( r& t" y( S. u
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
3 {) g9 t6 m9 [* |1 _: N8 t 3619
$ P" x; ?; j' |- o# g- d/ T
( E. k6 I- B4 r, A% f9 f1 m83
# a O: E; ]$ F- V% j 乙酸龙脑烯醇酯
+ L: H) D* ^6 _7 P ~: u Campholene acetate 2 g: x1 U/ M* H/ Z# L
3657
; \5 \ _( r0 u# o: M0 Q) J8 l9 ~0 ]4 z % G" _5 q0 n1 k
84 6 @. j% w0 ]& `7 A" @8 I, i
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉 2 F7 _/ h2 G4 U& U
4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline 5 D4 t: `4 J6 ^* d: `
3620
* h4 F! t, i- G# B8 p1 N
9 s7 ~+ o0 A. H85
, x& P/ d0 O3 f- v7 D9 T 3- 糠硫基丙酸乙酯
2 l8 O; i. q2 G M9 g8 u; Z Ethyl 3-(furfurylthio) propionate ) _# _# ]8 t; n! W+ l
3674 * @( o& S" M: g. ^
$ {9 i: W p- K2 W86
, i6 Q N- [: m" i3 A 鼠李糖 1 Z0 ?/ M; F U( j( R% ?
L-Rhamnose
( s* Y* ?! s( G" X$ K3 ^% S 3730
+ B( S* ]' H, O. g # U: m( R# ?7 ~
87
: ]7 x3 u9 h2 z% ]. N7 h 对乙烯基苯酚
4 E5 d; Y" u* d P-Vinylphenol
- {* u* j0 x) ~- Z* ` 3739
' H7 S6 n, O9 ^ - `, {2 s2 z% s; J0 d
88
0 O6 Y2 p3 m9 w9 W- I 异丁酸香兰酯
; O4 B* ^. S9 Q A0 m" x Vanillin isobutyrate 1 N" Y6 l8 O. o* U( r
3754
6 c; d- U6 t( @ n9 [' o: P
9 x3 e( ?2 h4 q% S0 i$ k7 H1 T89 " Q/ K9 s! I. D. x7 |! A
反式 -2,6- 壬二烯醛 7 ~9 ]% J2 r9 C
2-trans-6-trans- Nonadienal
# f( ^# v% l0 U! z/ q7 E( u 3766 8 m1 q" n$ ?7 p9 l
* [$ Y4 A1 c/ t3 A m' ]90
. v5 o5 K; I9 b+ D 金钮扣油树脂 : R2 o1 U, Z: y6 h
Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
o; R- N5 v/ r9 ^+ x: ?: K 3783
% {: z/ f/ C+ U% B6 P# i
# M$ N# c. @( n& H) U- v; c: l$ w91 6 ]6 I6 {. `& N0 y& ]
香兰基乙醚
2 b4 x9 V4 X Z4 _ Vanillyl ethyl ether 2 t2 j& W2 _; W
3815 C! b) S; H6 |
: z7 i/ s% J7 r+ @92
! [7 `* Z$ J, x1 a9 z3 J 甲基苯基二硫醚
/ Z$ I$ q/ B$ m G0 X0 D& t! L Methyl phenyl disulfide $ Q4 i; m" f9 u0 ]8 n; B, R" E
3872
0 S6 q3 V6 U2 _" U: H) M4 |8 F' c
2 u7 x. `) p$ g' r2 k93
7 B; l- K0 N* k, ~5 ^ 乙酸 3- 甲硫基丙酯
' ~; u ~1 E2 [* S 3- (Methylthio ) propyl acetate . M& c4 p k* _( g9 J" Q; l
3883 " P/ L/ H$ a. Q* l; z) V4 e$ p
$ d# N$ D7 F) y/ K
94 - C# m% v) E- ~# U/ J; S
(E)-2- 辛烯 -4- 醇 ; [* T6 V2 d) ]7 [6 \. P$ s5 R
(E ) -2-Octen-4-ol
% I- o: w$ f) S1 }6 B* z/ P: o 3888
6 K' Q- \1 _6 H' e+ @. g
. K$ |% p; t" l4 G6 m95
- u, t6 w$ _( W7 Y8 @$ c 丁酸烯丙酯
- a R: i& z9 S6 S# o Allyl butyrate
6 l3 _! g, m/ o% t 2021
+ ~: e8 k( Q/ ? M. Q7 C " T1 i$ U* O3 j; Q
96
$ r* R, w: |( c9 m 烯丙基硫醇 , j/ a( ~( I& H" R, ~ C
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
0 k* ` F( v G 2035
! s' n$ }& T: e3 v9 s5 X3 v * `, d9 g' N* j' T4 q
97
' N* }, ~: A u+ B 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯 5 K! I' B0 P) b R
Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate " K" _* J! Y# F! O, a- X
3848
! m& s* e" F5 j& y1 h , ^' Y3 \3 s, A/ l' U3 y2 L
98
( M4 w/ `& z: Z# r 乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
3 ]) ~8 V6 g2 w1 K h* b Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal g8 [. @& i9 @. m7 R
3775
; _* m" D D+ R2 Q& e0 U0 F
; P6 k! P! ?* b; E) r8 n99 6 Z7 i6 y$ _! x$ P, P) a' L
紫苏油
6 W: _# S/ U6 v) }+ v4 K0 Z Perilla oil : s5 o6 _) x, ?) R+ x/ L
4013 7 g, W' r; e8 x. ]1 P/ s) R$ ?
& b5 v5 Z z b. r* z' q/ A2 q8 y100
3 i- @* F5 |6 w5 i9 { 异已酸 (4- 甲 基戊酸 ) ) E* D* f8 b" V
Isohexanoic acid 5 m& k; r; c% a! c4 u0 ]4 g
3463 , r5 D0 K7 N# D g5 c {4 Y
; ^3 w, k4 M. E! e# [5 v101 9 a. r" g) |/ e5 I# s
丙酮酸乙酯 " a& }, T# `3 p6 F( [5 _& y) r
Ethyl pyruvate 9 i3 ^8 Q8 y P {# j6 `9 e
2457 * ^3 H% @7 o' A0 l
; @6 G/ ~* Z' I. @! K) m4 O102 4 x9 _ ^# t/ \$ L
丙酸丁酯 . o4 G' g; F, K2 n7 ]/ j
n-Butyl propionate % B' R: P2 N4 X7 J; i. R1 H1 @
2211 1 o0 `5 V; l0 x: c! U; \& u& P
1 w& {1 y* y/ _! R1 P/ }3 h
103 4 o8 }, e+ |! t$ q. G
异丁酸丙酯 % q$ p, e d$ N$ I. o; ~ v
n-Propyl isobutyrate
5 X: | D0 i$ F' \4 w8 }9 _+ y% l 2936 - I- f/ W5 p/ k( E0 P1 h6 r. D. [
8 a8 d, O% }3 {6 P( n104 9 u, a- W" s; \
乙酸甲基苄醇酯
! w% F( c/ q5 T' q! j Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
+ `6 s5 E! s) W. X 3702
) ^ T. k7 r2 k3 _ 3 l# P/ B1 r+ ~# y
105
1 S' v2 S3 X- p5 h# } 乳酸叶醇酯
0 B4 x5 ^% C! ? Q. ], l Cis-3-hexenyl lactate
0 ^8 E% D1 ~8 ] 3690
. i+ u+ c, Y9 q9 v " {* o4 l. ^& y
106
' `. i Z! Q- F8 E B! j; R" k 桃金娘烯醇 % H2 \$ I$ }0 Z" o: N6 I3 m
Myrtenol ) V. ~1 r& u9 c$ Q- B% g1 L- `
3439
6 |% v. C% m& [6 B! A) p* |9 i 3 Q' p/ e# n9 v) S: \6 C: p. x5 d
107 ) L& g+ A, f# k- g4 r% A; V) F t
胡椒烯酮 ' `% V. Z' a/ \
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone) ( F+ ?' m8 H! c( f& j% O. V! `0 F
3560 u) f5 r' l4 u1 D
& S8 ? f& L+ H$ [ ~5 J+ F108
$ |& u+ o% i. L7 y 2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
4 S# T7 g8 O- l# X3 l! |# { Methylthio 2-(acetyoxy)propionate ' R, x" J, X0 Y0 M/ a
3788
0 S8 r$ t! y: p# `( K
8 G0 [& k, l' x5 {# C: i2 L0 s109 - C; J, ]. M, H
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
, {2 C+ }; Q# M l Methylthio 2-(propionyloxy) propionate % A9 A M$ S6 B/ S$ S0 {
3790
0 Z! ~: Z! M/ R
' d, O0 [/ J0 u3 z) F$ S/ U i110 9 S( Y, W6 E+ h% N2 N& o+ Q
除萜白柠檬油
) r$ {- `8 |: ^( L Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle) : K6 M: e% o8 s/ K
2632 2 S, `7 y% s$ a) w P% g' {) m
" {& A8 o# F, H+ `- q, h# @; B" |111 8 O1 K' f E v; ~' W, v* {# J
苦木提取物 * i) i) h9 l! J! z% g& I
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.] - Q! p' A& S5 \) z5 z
2971
* N* A$ X! q* a* L6 m5 ~( W% e " Y+ ^6 a; a; u i8 a4 L4 i
112 ( S2 o; Q+ M% t1 ]
香菇素 9 G) _9 n5 V3 {; Y, {
Lenthigonine
0 @0 `+ X/ Q* E8 n$ g% Y --
3 ^! V0 R4 {# ~* V' s3 w9 ?' m 2 y* _" i& Y0 i; y* q# U
113
/ w2 T5 F6 V& g& B# k; z 2,4,7- 癸三烯醛 ! X! T6 V! z, l! b: v, ^& l! r
2,4,7-Decatrienal
. F+ V. G" a' |, @' F, S, ?/ z. e 待给号
5 ^( d+ P9 C$ D6 v
. J! F5 s, x# J5 S+ \114 / q2 _. c+ b9 ]# W! Y8 c! I
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
: f3 Z, w8 `9 e4 i# E Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol) 7 Y5 \% @% V" _# r* K& L
--
" O/ \" X+ F0 J* m4 s- G, v ! U: r6 u# ~* W9 Y) H9 ]
115
?( h3 B! Y- ]+ X1 f( o' f0 s% t 糖蜜提取物 6 k; Y- J* \/ {* u* V9 Z
Molasess extract
7 S( k! \% A2 B# v --
9 Z/ d9 E# D8 V/ R
* A! A% N& c9 l: b116 2 I# v' Z2 [) ]5 F) W0 e: T
醋酸钠 5 y" J1 M8 w9 D4 T6 n' w% H
Sodium acetate 9 A$ k+ Z& d8 ^+ A+ {
3024
8 j% x5 \" N3 F0 o u( @ 5 c7 `" V9 q9 ?( ~" x2 P
117
' _3 [- `' [! S+ u" C4 P 5'- 鸟苷酸二钠
8 Y9 k% p' T: N$ X Disodium 5-guanylate " {7 z: p C- y1 `* a8 L$ @: D
3668 ! h. H" P, h& N6 {( H7 B
o! S1 a5 W# V: d7 E118 ( u: v+ R7 K( v$ q4 o+ `1 X( D6 P
5'- 肌苷酸二钠
0 n$ `& M/ e! Z0 r9 P Disodium 5-inosinate
/ |( ~ a3 c$ b8 }" Y; J* k 3669 0 p6 Z- @) H1 `% @+ g( D
: L! U4 M, r( L y" @! J
119 9 q9 B, s7 T D; \0 Q& Z
二醋酸钠
- ^1 E9 b0 R; p o Sodium diacetate
- ]6 J! Q; p- _9 @" A 3900 " a8 S {' B, a8 Y" F3 E
T9 `: b* }- `9 U5 d3 H1 R/ [
, p: a3 V/ k2 @ 1 G: O' W! s0 R4 _ B
8 G1 x B; {$ V& ?* O
6 b% C% e6 g B; d# c9 _ ' Q: Y% O( k# k4 X
（转自香精香料论坛） |
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发表于 2004-8-17 10:14:00
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