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最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]8 ?$ e0 |' ~/ v0 G" m1 G& a
2 E3 `8 B( z8 [3 m8 o+ G8 @2 U; z1 W: R( v8 F- I Q. U
--------------------------------------------------------------------------------
& m# S, r+ G' Z& [+ w# t3 k1 o* [# V( f: a B3 B
卫生部公告2004年第6号 / k1 q- Y, b/ \; {
! W4 S+ e& \3 @, W
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。 4 Y S+ p" ?, l/ X' l
' ~7 s6 t3 H9 K4 W5 Q# G
2004年4月12日
5 K3 u% ?4 J6 r6 h
2 w3 ^# l2 }6 ?0 }) j1、新品种
' A V& @$ g3 t/ } R) c- H4 {$ n
& s0 w, u3 _1 W- t种类 (代码)
" m. a7 R" u3 C# v: j 名称
4 J/ P4 u4 @5 C9 J+ G7 B+ @3 u& O- J 使用范围 2 S: U0 _. X7 j/ W
最大使用量(g/kg)
1 J' t: m9 t' n ?7 T
0 ]/ s5 j" }* v0 X6 N! X抗氧化剂(04)
& j0 k8 F7 _6 T7 W0 ~ 竹叶抗氧化物 % n1 n8 g- {9 H. U
食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
6 T, a9 C* C& C2 h: I 0.5 : o' v/ ~! \) m, B8 [* A
4 [0 T) f0 ^* i; g. V2 C- D着色剂(08) 3 G s& T0 ~' U- t: q
喹啉黄 2 S: N! z2 B2 _- E5 t) d0 d: C
预调酒 9 _1 U$ L1 K- ~6 M- ?% U# }
100 mg/L
' m% o: x+ J. G. S
6 g& S9 q3 y: @% O: O增稠剂(20)
$ D& q7 v( }! ~1 Z0 y; j( S+ f 海萝胶
+ ~7 B- z4 B- j$ @8 k: f* R# S, T 胶基糖果 1 q" d/ p+ y" \ K8 Z* N! ~
10 1 U }. o4 k3 j7 w6 q
& I; U2 G8 l- P% q1 {0 L# E
其他(00)
, S- X5 _" Q$ q& S: B- D 乳铁蛋白 8 N) K4 O. b' ^! `" y' n
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
+ i! {0 G, Q6 {; R( H1 s6 |1 d) }# C 30-100mg/100g . Y3 s- G) N% w, N
$ F0 `; ?" W+ ^, c6 }* C
, O& j6 t3 ?# B
$ n2 r# O7 {" q& S* ?# u- s J0 |/ _- G# |0 ~) p3 c
2、扩大使用范围、使用量的品种 + N; N6 [, B* T* g3 z2 F0 `
8 [8 A6 h% j! c; d r
类别
7 k: p7 P8 _% ~9 D/ J4 ]. i) @ 名称
2 r4 t9 ?1 R7 W 使用范围
* K, r. D2 Q2 \/ E$ j8 o 最大使用量(g/kg) ( t, {9 J$ w: D. t0 d: a6 r
! G) s5 O& J) j: w着色剂 (08)
! T ?4 T: Y- J" w3 k 苋菜红(08.001)
/ ~# {4 i8 _( k/ o n( W- ? 果酱 ' p: E0 L9 J E Y6 y0 L( w% k0 g3 w
水果调味糖浆 (fruit toppings)
# W l# I9 u! o9 M2 ?% S1 Z9 P f 0.3
' Z7 c! c6 j7 F& i b0.3 ! Q2 {' S" ?+ _& I8 E- L5 T: C
5 P6 h( k0 c4 k# T( u' @! c
苋菜红及其铝色淀(08.001) 8 C8 E- ~8 ]) W. z3 o1 Q2 r
饼干夹心
J$ W, h7 X/ r7 Q7 r* p4 I, r 0.05(以苋菜红计) # S; g* k' R8 p1 `/ }) ^
" P2 D1 ]+ v0 U* @5 M; f: d
胭脂红(08.002)
! E: v4 p9 H+ J, z/ } R! N 果酱
3 J7 l# v, D4 g5 ~水果调味糖浆 (fruit toppings)
: |* k/ q, X5 {2 v 0.5
% f" i4 {& m) N' A {0.5
- m/ X- q$ n- x, V; x. }
+ D6 N. R6 K" f$ S Y胭脂红及其铝色淀(08.002)
) p. s) L- y# F 饼干夹心 6 e- S( T! G6 d5 F
0.05(以胭脂红计)
8 K/ X1 K6 e2 P7 c
# G1 k& A/ @; O柠檬黄(08.005)
. s4 K) o3 k3 n7 E! o- r4 [ 果酱
: }3 l$ M8 d9 S水果调味糖浆 (fruit toppings)
# E7 ^4 R4 k" Q P 0.5
0 B4 N4 s9 F a- P2 [0.5
, w9 w( V7 h/ n$ u" }& _
& t9 {3 z; U+ b柠檬黄及其铝色淀(08.005) 7 r, T9 |6 R& M0 C% ~5 B S0 j
饼干夹心
9 N, ?2 J- M7 G* b9 Y) { 0.05(以柠檬黄计)
) F* ]% ? V% D$ ^0 S: f9 | 9 H z, B7 A1 d1 w U1 v. i
日落黄及其铝色淀(08.006) ( Q8 N: b0 G9 f/ _3 H" T
饼干夹心 & q- H- I, J1 P8 }) G- M0 W ^
0.1(以日落黄计)
V6 Q8 v& x4 z/ M* E1 Z' A) R 4 H$ |! l6 o. i4 E3 U9 Y5 [
日落黄(08.006)
2 J9 W* z5 D& ~4 l 果酱
4 S$ k5 S: w9 W8 _; M1 F. ^水果调味糖浆 (fruit toppings)
( d: n% K( E: t" S: y 0.5
# h. [/ W3 ~' X2 F( o) s+ a0.5
4 n" @ Q0 `8 c9 B / L6 {) L3 L% Q6 C$ ]2 S
亮蓝及其铝色淀(08.007) 6 A0 `1 s. U2 Y# R1 N$ \. s
饼干夹心 , B- j9 S; D6 _! O; i6 f( ^
0.025(以亮蓝计) 2 \2 ^1 j$ I# J" n6 @7 u. I8 s
5 x4 P& Q; b4 R2 K5 A; T/ d亮蓝(08.007) 2 [: t: Y/ [3 b% |$ |: A
果酱
/ z+ w* B: U; o; w水果调味糖浆 (fruit toppings)
) P* s8 j2 Z3 B 0.5
) R2 F, h) V, W# D9 h2 \" b0.5 0 E5 V$ i$ P( k
1 o4 r) g8 ?( p- S% g. h靛蓝及其铝色淀(08.008)
4 A( f/ H$ @) j! C 饼干夹心
: j( V9 {$ k& u0 j! I 0.1(以靛蓝计) ! B% }. D$ G) U0 y4 X7 D/ C* Q! I
* m# X9 k! @! s: y/ I2 `二氧化钛(08.011) . W `5 ~+ X* A) K- H/ |& k, o
沙拉酱
1 E" b4 M' P# Y$ \. [4 ? 0.5
w* D ]0 g+ z& o4 {+ S! n2 K9 @4 K & `. w1 Z: q( i
诱惑红及其铝色淀(08.012)
- M$ _: f0 ^/ ?& Q 饼干夹心 ; ?; s* T( ]3 a& ^, K7 F. z" P
0.1(以诱惑红计) 2 |& U4 o& T1 i' C' [! a
& y5 l) @- F( e乳化剂 " x. d7 c' X- ~( B7 h: }8 {
3 V8 q) G! L. Z+ u U2 N; N
(10)
" M6 ?" Y8 P g 蔗糖脂肪酸酯(10.001)
: r& w/ D; i8 T9 {* V/ Z3 c 调味料 # }2 I) R W$ e, w$ i7 `
即食菜肴
/ V5 e ~" R$ ? f; V3 J精制食用油脂 ( l. g% `0 d) c. ]
5
/ v' O, g) a; P4 [9 A5 # h7 M1 l1 Z: e- }
10 9 O/ Z$ a+ o; l4 n% ?
( W" q( P h! l$ d: i2 w' M硬脂酰乳酸钠(10.011) % `- i/ s h3 Z! k4 Q' w o
火腿肠 , J( O- H1 X* A
2 ; J% U4 J+ V T% o1 T2 z' D
% M7 ?2 l2 G( {# |甜味剂 v, R i5 y5 s4 n2 @% D
% `$ g c( H# T% r! m# b(19)
, |! Y" [& v# f3 d) c! E 环己基氨基磺酸钠(19.002 )
7 M7 f% W$ x B9 f1 X( F* T' q 带壳炒货
+ T) S% { `2 j 6
2 T4 T% s; q+ U: [; y. H
2 S( C3 W+ L1 g! D, _乙酰磺胺酸钾(19.011)
2 W. D0 t1 ?+ S7 K5 X& | 瓜子炒货食品、炒制坚果食品
4 E6 O* t# |5 W5 G 3.0 0 q/ j, u- W* w
2 @, Y2 h0 u( R) u酱油 5 V b% K0 Y" y: e/ Z
1.0
; i# B# u6 S9 |$ V
$ U( T* j1 Q$ z& |# U/ Z营养素强化剂 (16) / [ k; N5 j) |* n
维生素 A 8 f1 ~/ W2 E( r) s) q
花生油、调和油 0 X% D) G/ x6 z% g# Q6 |( R
4000-8000μg/kg # g- K& Z( b! B3 z+ p
. Z4 S: |# f) P3 j
维生素 D
, y( b; ~$ U+ c t+ V4 E1 F 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类 $ ?6 v6 S+ z( h, s( b P
2-10μg/L 1 O& z6 s) u! S: R/ j8 f
. c1 d/ f7 R; N, i4 B r3 Q二十二碳六烯酸 (金枪鱼油) ' T& k: v. Q5 v e4 f
幼儿及儿童配方奶粉 + M8 h* ]& e) {0 a
0.06-0.10
2 W E+ Y) y. c, Y
* x* Y2 S$ X+ l' L' s4 G: V二十二碳六烯酸
8 w$ M+ a- N- N 学龄前儿童谷类食品
% K# D$ M- A& u) n) G' L& R& l7 v 10-126mg/100g ) }% {4 D5 ]% `+ p* G v
# x* C0 K. M6 O6 W0 ?叶酸 / o {7 F/ i$ f! x* V
孕产妇配方奶粉
, Q1 ~" y" b% v# u 5.0-8.2mg/kg
0 V/ H# ` ^" E: F/ f9 i) P' `7 B ; @6 c8 U2 t! H
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 8 a* P* J( x' b/ T
0.3-1.0mg/kg ) B* f' _5 H: _: P: `' p/ ]0 O! y
& Y) Q0 Q, s0 d" ^# s% m' T) y ?儿童配方奶粉 + K$ A( S; |( G! a
1.0-3.0mg/kg * P& I5 Z5 ?; b2 n8 u
0 f; Q! W4 t2 }& b/ E I; X
泛酸
2 B9 m/ q* O1 M1 d 孕产妇配方奶粉 ! s: O S) h$ Y4 p# x( x
20-80mg/kg
1 {- y' n$ A. g, S& i + M0 H* @( Y7 ^0 |1 A
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 : L; q5 n. ^0 Y% P7 i) N
15-40mg/kg # e C: k! ^9 G3 t, H" l8 k
( V# D6 H# }3 O# E0 D# }
儿童配方奶粉
: M W3 O6 T3 ?* g3 ^0 R 30-60mg/kg # h/ T1 I* ~+ Z5 X4 [
6 H. [; z5 i+ b) u8 s胆碱
# b5 D- J7 @% Z$ q 婴儿配方奶粉 $ K" k( Q: d9 F: A2 T
600-1000mg/kg
6 m2 q/ I+ N% G* W3 W
% a/ f6 A5 C3 W) j p8 o% ^较大婴儿及幼儿配方奶粉
6 h. g. U B. i% g" P; Y7 M5 k6 e 800-1200mg/kg : {( I& \0 @. D$ W) S8 `
6 x! @7 t, H$ |! q! ~! h儿童营养配方奶粉 . D9 X: d. z' ?, K% |
800-1500mg/kg
$ Q$ H' D6 f& Y7 Y2 ^ * q1 ]- W( G" D( ]8 c
维生素 C 4 c' }* m, a0 |# O Z
孕产妇配方奶粉
9 {$ r' [# w0 _( t2 Y 1000-1600mg/kg + i, b- A' R4 [" L
+ _, t& U' Q: k |8 _4 `" x
维生素 B 1 0 K% _% Q+ P7 k) M5 f3 g
孕产妇配方奶粉 1 F. L1 j+ c3 T3 {8 t0 \
10-15mg/kg 6 Z, ^2 _3 L9 M0 _5 J
7 E3 c: ]- ], x2 D* i
儿童配方奶粉
/ P% x5 C& e! R 8-14mg/kg
9 W- A2 q, P: m6 d& L. b0 q n 5 U. i6 o( I7 o* ~
维生素 B 2 3 y G( C) e, q1 c7 i, d" q
孕产妇配方奶粉 G1 |! p6 H! ?/ C5 I: X" t
10-22mg/kg 8 d3 H' a# K- b6 m. {
# K5 u5 u" Z7 y5 j1 Z儿童配方奶粉 / U5 S9 m% n. N% c4 T3 {7 r7 ^
8-14mg/kg 4 I m2 N8 q- j9 D! } u3 T
5 O1 F3 n# D% j/ H$ u& H维生素 B 12 * V8 \, M3 s0 W
孕产妇配方奶粉
$ p& T1 w1 C! q I 10-66μg/kg ( M" x. c# `, {% O4 @
I* b% R4 k, H& _
硫酸锰
( f" q5 S$ e; g0 ~% {) H3 y 孕产妇配方奶粉 0 z* b) a& E- D) E: V) G3 G
11-26mg/kg(以Mn元素计)
% `( _; b; L' w0 F |) ^3 g. M" `' Q3 j9 y6 k
婴儿配方奶粉 5 M, y% H% _+ H; p1 @
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
4 e5 Y) k/ w& E; A% q4 i1 g$ o % L. j& V3 d' G4 r
较大婴儿及幼儿配方奶粉
% F. q3 D' E( R- q/ Y 5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计) ' F. f% `9 J) f, P
. y# m! T$ K& \: F' J2 j% K% F儿童营养配方奶粉 : T4 G9 ]3 B# b3 i9 ~
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)
" a, _$ W" _8 ], E' [1 J5 O# K : [$ _ L4 Z$ K$ Z
硫酸锌 3 w3 P8 D! h9 j6 X1 ]* E! K
孕产妇配方奶粉 ) O" w8 p; [/ E F$ B
30-140mg/kg(以Zn元素计) 7 y0 v4 L" j9 ]6 h/ g% x+ L3 W' G+ w
. ~6 R; w* g( {
* R/ ^5 K9 H1 |3 _
) M+ N( v& _, j* i U( g- b
: e) p' E, _# ^7 a: `" N
3、 食品用香料名单 4 I! N( a) M5 X) T a
+ T G0 F- s3 p7 Y1 |, B
序号 , w% }* H& _: O" |$ w
中文名称
8 l/ E. f6 z9 N s# \8 T. j2 } 英文名称 ; S) o- i8 S5 _3 A6 O- |" M
FEMA
! U: ]' d0 Z5 W$ C- x$ a7 c. J& v. j
7 O! E4 u& C( C, b# x1
/ T1 i3 n! e% Y3 g, ^4 `0 s 蜂蜡净油 8 |, ?. a5 F3 K/ t/ ]
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.) # G% l8 s# q9 e8 ]: n$ j6 h" v
2126
" l" I. q1 n! ^, J3 X 4 h! C9 x$ E& Q8 i; `
2
: j) c: U/ B a# n 安息香树脂 - @! s/ `& m& }7 |! X* I
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis) , _: U6 o% W; }+ g/ J: B
2133
& D5 R* |; f$ @+ A 1 S8 y2 E, F0 h$ b2 P
3
2 y+ a- Z; a- i. C 金鸡纳树皮 , B4 Q8 o8 x; a1 h: _
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.) : x) p1 T: a; P8 Y/ D
2283 + a3 e. H- V6 _* t
- ]' ?. w) P! Y& ~8 n* A" F4 ( a; @, c1 s: L5 w h
肉豆蔻衣油树脂／提取物 , B. m$ u7 Z$ R) e% c
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
2 e- ^& {% E$ E9 j3 ^& I8 ?* @/ D 2654
' l: ~4 I& C( ]* f8 M. R
I8 L' C" K% w% G* L" g5
5 b% n/ T |- b7 {$ d6 s; W 苦橙油 2 Z) n( j( K8 o; L# T1 W5 K, u( [
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
3 {1 B1 K" X$ M3 ?8 ^' L% { 2823 0 u0 b7 ?5 a* z4 @# V
' a1 g1 P- `6 ?; L8 b9 f6 4 c' F6 P, c& [( T; Y/ _
赖百当净油
7 X6 X/ B0 F. p+ i Labdanum absolute (Cistus spp.)
6 R3 S s9 w: ]) z 2608
" T$ I0 S% }) P2 \ / ]' N5 \/ c: ~8 g" l
7 E) E# D2 J/ o. U" N5 Q
巴拉圭茶净油／提取物
" z5 `7 g" r. k: N( L Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
8 Q: l, I" d& s- X4 a6 K --
. p0 @& s4 r! w1 V: P
\% [! t Q* T* F: `8
: @# g; l7 D! e. V3 I* d f 蜡菊净油 : _7 ] \. C* h
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
# @. j* ^( R' _) s) v4 B --
( |* Z2 X c0 Y) o6 N8 @4 i ! t( u% m) C0 N. I
9 # d7 d) y" U" q/ ]: z8 j
异丁酸异丁酯
5 s+ X; [9 O6 p% ? Isobutyl isobutyrate 9 B+ ?2 f: G- y; E+ m# s* e
2189
6 B. E2 [, N3 p3 y- G# } 0 U2 v% n. ^/ Z7 a8 s' g
10
* [/ o( G3 I7 R/ h 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
( }' Z! K' m* n$ Z" [ 2-Ethyl-3-methyl pyrazine
/ O4 P/ w& n& b( p2 s7 b4 p 3154 ' e; G8 D7 h% o) z$ h: d+ w8 K p
: D0 j3 h- r: l& @" N
11
* Z- \/ z% l/ P* r! e3 [0 p9 b 2- 异丁基吡啶 ) Y3 l) r) L$ R4 q4 N
2-Isobutyl pyridine 2 ?: [: ?/ a' T O) x0 i; s7 X
3370 7 a4 I: p) T: q C- ^
4 R4 Q8 d6 r7 O' @& k2 j12 9 L% e' C8 @9 R+ O* E
甲基乙基硫醚 ( t. U1 G5 q F) p7 p
Methyl ethyl sulfide
1 A/ P8 s% {" {' y# z5 F 3860 ! w: H; n- |2 J1 y' h: p! p( Z( I
9 y4 R% ?/ ~& L- X- s9 |6 u
13
5 Q4 e$ Q5 [* B8 J+ H/ c 二乙基硫醚
( {% B- K# B# n; R4 @( {, c Diethyl sulfide
+ F7 u+ B8 y- I1 _1 J* G 3825
" @0 w5 g5 p& u) ~$ ` ( P2 c$ |9 C) T; [) \6 U
14 + m! w: k) m/ n0 y, c" D. t( C6 i
2,3- 辛二酮 " l- U$ ~. J" M
2,3-Octanedione
* A4 q" _/ \$ y* Q) e 4060
, T8 {& E" Q1 f/ H
. p. d8 f6 {2 A1 O8 u15
0 D% ]! g. o- C: O 2,3- 十一碳二酮
( N' m$ A( v5 e8 h+ W3 d 2,3-Undecadione
/ o2 V9 q) c! l3 j# Y% Q- s 3090 # R% E" ~8 q u7 u; Q6 P
5 Q" @" ?* }# J+ } B16 " E3 L. L5 i# |5 ]$ {, O
柏木烯醇 - ?) e0 c& {2 T H3 J i. p, q% g
Cedrenol ' y: w+ l x* o- \. c2 x+ W/ ~; s
--
5 J- P. Q6 V2 l9 k$ Y+ K! M r; Y# V: A) E# u# A3 U# G J% E; @6 ?
17 1 g5 _* Y, p2 ?( V/ t& z/ D
L- 天冬氨酸 + i) ~' q+ d, W$ F* _+ G' o$ |
L-Aspartic acid # X9 I; l5 z7 l! ^/ b8 m* b8 c
3656 V; J l" U8 D5 s& L( T, c% t
+ ?2 s5 s. G9 _ x18 2 y/ `- W/ A) }$ `9 A" f
L- 天冬酰胺
$ w. _. L) d1 `. I$ T" _( m L-Asparagine
0 Z$ M4 ?; g2 y( Z) r: W --
, ], h8 G. ]5 @' ~5 M " F, H/ o, e; t
19
7 V. K8 k4 w# e/ v/ H+ f' K& o DL- 异亮氨酸 , R4 Q: I: O7 L; }, a
d,l-Isoleucine 1 M8 r8 T7 [7 l
3295 $ O* m+ G7 |! o. _# L
. p, a9 ?8 p. Q8 G2 f20
; p; n* I6 {2 N5 U 琥珀酸二钠 : G! l1 U* @3 b" z; Z2 N$ C& e( h
Disodium succinate
" v! {& k7 J, P- G0 V. V% m 3277 * V0 [1 S- J& m: v' J
9 n1 U3 H! M1 o( x# O# l. f
21 / h1 _1 `! ?/ c6 V" t1 Q( S6 D- P
脱氢芳樟醇 i; C- c$ ]$ I% L
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
7 d/ V( P, K2 \6 @& Q 3830
M1 L1 E* t7 e8 F% {4 i 3 J0 O& _. X& L. l7 d1 c5 B- J
22
7 K: m& Y) @, D% U9 _1 G 威士忌内酯 1 }; U2 A4 I+ ]9 R8 O/ T7 d* I
Whiskey lactone
; x! q/ ?& r9 {& ^, y- E( o( P 3803 7 |. O+ v5 l0 r; F1 M" L- p7 u
; F+ F# B" n6 B
23 2 Z0 s* s+ x/ c' |, h# E
香兰基丁醚 - G" w) U" A8 _+ g6 x5 O
Vanillyl butyl ether " p9 N, _' o$ d$ T
3796 8 S8 M5 |1 A& U6 M) e) B
4 a' R/ J5 H7 @; I0 R1 T+ u; x24 ; l( V1 ^% C* |( j) _; J
2,3- 庚二酮 3 ]3 x8 o& N! F- c: M R2 X
2,3-Heptanedione
8 M- A4 v& ?8 f 2543 + z) \7 I+ U. [
' H2 x: Y4 n5 e `! U i25
" b+ w; {( y4 n S) ^8 w 4- 甲基戊二酮 -2,3 " _8 S- k' r! D- E: Z! O7 L
4-Methyl-2,3-pentanedione
; D9 Y: x, n' ] 2730
6 s( p& e: T% U% ~3 U; d0 `
* [9 [0 W' ? q. z+ J6 E26 6 e, b) [8 I; u s' l& o
丙烯基丙基二硫醚 8 Z) g" x# e( Q* e, Y
Propenyl propyl disulfide
7 A* t$ l- u4 s, a; Q8 G2 y 3227 # X( }: w: e8 }+ y7 P8 {
g" a( k7 s- ?! h: ^& g4 m
27
- d6 v; m1 ]" S; @0 [- \ 二环己基二硫醚 , U2 Q" l( M- f4 G7 F: l
Dicyclohexyl disulfide 8 {0 e; y6 p# M
3448 6 T- t8 d. h" O) }9 S2 Q& n
# l2 f; R1 s' w2 e% A
28 : k/ f. o7 l: Y" O5 r
3- 甲基 -2- 丁硫醇 9 Y- _( x! l% I2 N
3-Methyl- 2-butanethiol ( Z3 v8 p! M9 M9 e5 L2 H+ x
3304 4 ?- c3 }/ Z" L1 T3 q
+ r }7 o4 |/ t8 B& I
29
+ u5 p/ h* a3 V 二丙基三硫醚 6 @! r+ F8 y a! W; ?0 k# u" }7 ~
Dipropyl trisulfide ) `+ ^- R7 j3 q6 R$ j; S, S9 u) g
3276
; O' q* ?8 }- j( i7 s9 V
) H; g; g7 s, ~ k( B- ^8 e9 ?30 ' w: N2 j/ T% s
甲酸橙花酯
5 _( }! F, L r1 c( @ _ Neryl formate
5 X, U# ]! m" L 2776 ; w& P* y* `- b4 A& t8 C
0 M) a" O7 r1 p3 a9 V3 V. }) x) f31
8 h0 N3 S L3 x5 `6 l8 [ 5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯 8 x+ ^4 b6 e% U) l
5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
- \8 W2 n7 J7 B1 Z 3745
7 a; _; W y( u7 f1 h) G
$ z. \6 x2 u+ }" ^$ L32
- ^- Y4 O% F w& N; J2 H 黄葵内酯 9 C! d% R# y. t
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
) Y8 m7 a+ M) l! Z# ] 2555 " h6 M# `0 {$ m$ n% s Q
# F2 G: w' d0 C, o9 Y
33
" ]! W8 ?! E$ A' I* X 2,5- 二甲基苯酚
+ T9 w+ A$ \6 c S" O6 p+ `( d' E4 w 2,5-Xylenol
* k1 u" G; |/ T! G% u; e Y 3595 0 j1 b# C( q% }6 v- J8 h
' v& K$ I5 F5 n) q8 P% ]# a34 1 J! |( C: V, Y4 `# M1 M$ j
糠基异丙基硫醚
( U4 }0 b+ m+ U5 x& Y3 D Furfuryl isopropyl sulfide
4 u% m0 Q- m, i6 z8 o) R' D3 _ 3161 + T$ }& q+ T" M ?& _
1 _$ p2 m; a9 W$ N
35
/ a* Z. G# W& A" Z# f4 N5 P 对乙基苯硫酚
. i( C% k }6 j; m- T9 R4 V- W 2-Ethyl thiophenol
/ D; t+ p" {- e9 P) o/ n: d$ Z 3345 $ Q" Q: i. `% W
2 ~+ {; v, a/ T9 g1 F' R1 g' S$ U
36 7 j7 y1 ?: j6 k
4- 甲硫基 -2- 丁酮 2 q0 @, T: F% F# I
4-Mehylthio-2-butanone
& F: f/ b) S. X3 M: M 3375
& M, v! G3 S( ~( j
7 N# M# |0 N+ |# t% l( I37
7 h, e& }3 l6 f: c& { 1,3- 丙二硫醇
( ?; P. f8 Y' K0 b 1,3-Propanedithiol % |2 f; @( n; N( L5 C5 E# }) @
3588 $ \) Q* b) o7 i; I: n7 n
5 w6 q, e5 z7 v% i4 p1 J: M, P
38 9 s$ S" s8 a( g2 T
反，反 -2,4- 癸二烯醇 0 W1 G- I$ p4 f! r' b. w
E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
( L! C7 Q& t- }' j 3911 X i8 X8 Q4 R
4 j% x+ V8 Z3 @5 U% ?39 ! a8 c9 @6 q7 u. ?5 g/ ~
黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
+ W) d9 Z8 l, n2 L Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.) ( \) G2 i4 j4 H* a, c
--
6 Z* a2 n+ Y! J" r# A4 I; b
( {- L4 q# @5 i40
0 i6 z. q3 |8 z7 ]6 U2 X* v 棕芥末抽提物 # a" T6 c: E, ?+ _& I
Mustard extract,brown(Brassica spp.) 4 \2 y- S4 T7 R0 \ v6 Q) ]+ [
-- - m) H% d+ q; ` W4 u+ W5 F9 K5 e
5 m; A2 B: M% @/ L, R3 m41 1 w( `. \" f7 K0 {" ~ z4 E
葡萄柚油萜烯 9 V0 v1 n' @' ?8 r
Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf) 8 O( j& R9 Q- i6 S! S/ d- K: z! ^
--
$ N9 y6 v9 b5 R , f0 S; C8 Y, v1 U6 Q6 |6 Z2 K
42 1 O& A9 g* U) S- v$ K. b' x5 |9 \
鼠尾草油
U8 k7 S# C; K5 J! r Sage (Salvia officinalis L.)
6 a" F+ R( Z& t, y% b" `# x 3001
' P7 X2 T& V2 ?# v 5 P# I" p$ w% v! \7 n0 U: p' `# @
43
% x6 r1 U8 d9 b$ p9 ^+ J 欧当归提取物 # ?7 p, x2 ^7 Z. ], J8 y
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.) " p) }! i1 O& `. [4 c: K5 s' ^# H
2650 I6 \( B$ ?" |; a# p
$ m5 C2 ~: L7 k+ W44
4 n6 n: d& T; x+ w% n9 } y 4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛 , E. r; \: \& x
4,5-Epoxy trans-2-decenal
! @- o7 E* Z; C# w1 o* i% a7 n 4037 ; J8 j1 d' M+ X* x
& j2 ?: ?: B9 E: R3 K) e( p5 T45 3 l+ }& m! u$ d- o3 `
4- 甲基壬酸
6 q7 L) ~5 P0 u- n1 `8 S 4-Methylnonan oic acid # s4 ]9 F/ T0 u
3574
+ i/ X. L, D8 Q4 L8 S
' ^) N5 [ ~' F- @46 $ y" J5 U7 s$ y- n* Q; {
硫化铵
% y7 `/ [- o9 @ l2 k# C3 f$ ?* v8 K Ammonium sulfide 9 F% X) B9 u+ a" M
2053 / T9 g8 }3 v5 J0 W9 \
( A$ h& S8 u0 w! L6 \% T8 N47
" F) S, x4 s# U 当归根油 8 X/ g# S+ }) Q" I5 }9 F+ b5 n" `
Angelica root oil(Angelica archangelica L.) ! t) `, _* G' F# \# I
2088 + F$ ]7 n, H$ S8 f. O
+ t0 w3 g* {( ? o! t
48
9 S2 n6 s) J$ {3 [ 当归籽油
# O: Y0 _, b5 p6 a# h d. E# s Angelica seed oil(Angelica archangelica L.) ) a' \7 h* W& R- y) [
2090
% ^4 g! z! W, i, r% G" @ $ p- ^: J N" A" r
49 , k$ V% a w: P" n* [/ I& d
西印度月桂叶油 ( f2 u1 q, I+ m. g- M8 y) t3 x
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel) 5 S. ?3 s( a. w8 K" F
2122
1 Q R+ x. |+ D- O% P! M " B" p! b3 A; Y; ~! n5 k W- Q
50
% y& A/ t0 D: a( [4 G/ Z 异丁酸香茅酯 / P+ l3 t0 I7 S$ D' B
Citronellyl isobutyrate
: S* q' c" W! R5 h 2313
- G! V t% `4 Q% N V! ? 3 `3 e) u! ~! @: _. x8 [8 p' O" ]8 s+ q
51 0 I; ~& A6 Z" d1 O! h& {
丁香茎油
+ n U6 W( _% i0 g+ M Clove stem oil(Eugenia spp.) : u$ X- K( M/ p2 _* h. J/ Z( y
2328
, F3 x2 W& C( y
. C" }2 H, t2 b1 M, ^! T `52 9 @! k; F. X W9 V
白康酿克油 * _# W; x. O! C$ E$ q( M/ ]0 ?, \7 J, [
Cognac oil ,white # s6 L$ Q& E5 C- w' e/ y5 a
2332
% S0 n* k# z7 T: Z 6 ~* K8 ?( d% V7 P. T# b
53 ( w$ p6 ~; |9 J. x
榄香油／提取物／香树脂
1 {- |3 E8 ]3 G4 e Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
: U) c2 a8 `! F q# ^ 2408
- W" C% ^5 E" J' t# c6 u- L
$ O" m. W' p: X% ]( k8 ?54
6 t& j5 L. C1 E9 ]6 Y4 {: ? 苯甲酸芳樟酯 6 q2 x; n% ]1 ~, x( v' n
Linalyl benzoate 8 [2 W4 W/ J* ^% d ]7 X
2638 2 p, y( e, _5 f1 D+ [5 {/ c
/ P! T4 m% s: j) p. }
55
/ y }8 ]9 Q; S3 `( h' A 丁酸辛酯 : h: J* z" X4 L3 M7 y
Octyl butyrate
$ J( C- S3 d3 O# d 2807
, B5 O4 f& H+ M1 f ; k9 V0 \8 l; d( s! w+ g' D
56 , f# E/ ]$ X: C. N/ u
八醋酸蔗糖酯 5 t& w& o! ~- T- _( n. O
Sucrose octaacetate
; e' u7 F, B. e 3038
1 ^4 P( d9 G- |( d 1 R7 g: t8 L, F8 u, v; n
57 1 y; l& @2 G$ [/ g9 j+ v% N
白百里香油
: {: s0 y$ h: e* D% H% R Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
+ s4 t6 w7 V/ v0 y2 { 3065 % x8 u! N9 s. C5 g$ Z) o
5 }. [; @/ d3 \- y" g$ q
58
( I, r5 `1 h o4 }" s6 O 3- 甲基巴豆酸 : E. b! _6 ?9 h1 B m
3-Methylcrotonic acid
" c4 r6 i P: a 3187 " ~6 I" @9 z% C! m" m2 u0 b
/ L, [6 r! A3 D% K" `. H
59 9 H2 m( X a$ Y3 d* z3 L
2- 仲丁基环己酮 + B; m% s, }$ ]" `3 D
2-sec-Butylcyclohexanone $ Z& P9 _; d. y- R) Q. e
3261 7 }1 l4 _; G! D
. U! n2 q' Q2 F! ?2 d$ }
60
! L0 }% _6 C5 r 双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚 & ^4 S2 R+ d' V& F `
Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
$ Y6 ?3 X# Q8 I/ }* t# O9 o$ q U 3476 ' `' ^0 M* d+ ]0 {& d1 a
0 d) [: `9 O5 h: R2 Y: u4 E/ |2 k# i
61 ! z* }" M a! x+ _7 d& x
2,3- 二甲基苯并呋喃 6 F( m: O8 G9 V/ e- D" [9 X
2,3-Dimethylbenzofuran 7 u$ e# m A, o' j3 a Y- \. I
3535
4 H1 L: e' D2 S5 |: x
* K3 B% X& A: m( H0 C- T62 . Q& `7 C$ ], n, y
对孟烯 -1- 醇 -3
8 p, D1 R5 A. i5 x P-Menth-3-en-1-ol
( M# w6 U I1 P 3563 & `0 I3 l. b: [' B
5 R& R0 O$ X: h- i/ i63
& G3 h1 K' \" [. Y) k5 ] α－二氢紫罗兰酮 3 K! K3 d; D: j
Dihydro-Alpha-ionone e1 q3 L5 f1 K9 g5 f
3628 f. V8 i+ o- F( ]; D( |+ P6 h& i/ ]$ f
8 p6 g/ r: d! J. B1 W. F64
0 ]) f! T. x. |% r 2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
- @8 j4 L* Z. q8 Q 2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole - ?; ~& u3 j. ?
3672 & U9 G1 i8 C8 D: x
6 s. v+ Z" T l! A
65 ( @, h0 D# l$ j% P
顺 -2- 壬烯 -1- 醇 , n9 Z2 z6 m" Y7 g) ~* o# n
Cis-2-Nonen-1-ol & k' _8 ?& P; f1 C4 D2 z" p
3720 4 X" E* e6 V: m. a
6 h2 P$ Q' Z2 X T66
, b" W/ G7 J, h$ j% }/ I5 r$ h# X 2,4- 二甲基大茴香醚 5 F' ?7 |7 c0 e1 j( I
2,4-Dimethylanisole $ V' P, a. ^6 S
3828
" I% [2 B( ] r. } 5 O+ E. r3 a6 t1 L7 X
67 6 k) t+ n& o$ z- Z' B$ D
2,4,7- 癸三烯酸乙酯 ! i- Y2 T( D8 w4 {* S
Ethyl 2,4,7-decatrienoate 4 f3 |" h8 w% I0 K5 c
3832 7 ~7 k, K8 b: ~0 s0 @# z& X: X Q! r
4 T) N; n$ {8 w7 z
68 6 Q# r' y. ^3 g' l% ~4 o
3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
1 v0 V) o) e7 G4 @' @ 3-Mercapto-3-methyl-1-butanol / K8 D3 F1 I& o2 D/ @( l
3854 n( Y7 W# s. P+ C# [; W' m8 ]1 q0 k
% }+ |" J* g& s* r( k69 - [5 G2 z# B* u/ N! v4 [9 @
异戊酸甲硫醇酯
E3 }4 ~- \. |4 ?6 i% i& C7 X1 ] S-Methyl 3- methylbutanethioate
. N4 O8 O' Z+ N( N+ l g0 k5 V( } 3864 9 H9 B+ o7 B% ^: S* p" V' D
/ Q5 t; N* R/ E# l4 }/ t70
% L: @( [1 }9 \6 Y! z7 t* i E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
% ?4 \7 A4 F6 `. ]5 d (E)-7-Methyl-3-octen-2-one
2 k+ b" ]( s" X5 [! B2 Y 3868 8 s, i0 s6 H# a% Z! `1 F
9 K+ M9 F% I6 e* n& f: h5 E
71
9 J' e# j2 H( V2 J 磷酸三钙 3 o7 o0 h+ R$ I' ?- ^3 v2 C/ X
Tricalcium phosphate ) o l( k( `7 @' _5 m( [+ e) y/ T8 d
3081
6 A M; {; e' T3 {* g# @9 Q% ` " o' z4 h3 A( Y4 H% n% K
72 5 q+ f5 w: b- Y H4 `
焦木酸提取物
L7 u4 @2 Z8 _6 |( c7 a Pyroligneous acid extract ; K. L' `+ T" ?& }0 x
2968
7 `$ q" @" o" K5 o2 [
9 M# k w; k& Q8 w73 " s K8 Q$ Q* I0 U% l: c0 k
大茴香油 (茴芹油 )
( u2 h# M1 u0 ] Anise oil (Pimpinella anisum L.)
9 [" P! I, ^) a2 q8 c) ? 2094
; p+ o p5 W6 j2 q. D Q
* S( s9 W9 h( R8 t74 [: ?( x- M3 c- v9 Z6 O3 m
苯甲酰基乙酸乙酯
# |: [7 M2 l9 }0 Y8 V; R5 L: J' y Ethyl benzoylacetate 4 x, h) N6 S5 s4 X/ U% e! G S8 {
2423
" F/ ~( [$ [1 `2 Q9 O- _
& c6 E' s6 C2 d5 N; U75 & a0 r" H8 @! m( c8 j5 T! h
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺 ! N' v4 L0 ]( \$ v3 T5 N- R
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide 1 J3 F; Q* K4 @/ d6 F# }0 h% Q
2787 ' b% d, \' Z8 W3 J/ I
. V' z6 M) \) U" }76
2 e' _* V) u# l% q, k& ^ 除萜甜橙皮油 ) i/ H6 V* u- Q2 c& t& V1 ?
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck) 9 S7 O7 K$ ^; @& d d+ J" `
2826
" q9 C/ A8 D! _# H6 U, S - \; ~2 d r: T9 I2 n$ M
77 $ U R- x z3 v
苦橙叶净油
6 x6 V. M. w8 B8 z Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.) / n) h# T3 B3 w6 d4 v8 {/ `
2820
' o) i5 F: B/ G- h/ i
" O' Y' M" j t78 4 K9 W6 o. s- s' s4 M. ]; m" H
胡椒碱 $ D2 e0 a! W7 d3 v3 t" G8 [' V
Piperine ; s9 ~( G7 Z. K F) T4 h
2909
% L Y# `/ C1 b- N& z
' [ T& o9 t& G* ]. c3 V% J+ Q5 H79 9 e' z2 n2 a4 x# q/ [% z
D －胡椒酮 . Y) y6 Y1 c0 h! F6 N- t
d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
5 J8 x" }: g; J! D, m+ y 2910
4 U1 U$ E& K- V: f( n7 F$ V7 }
6 ?/ _2 }& T0 u80 4 f0 q$ b- @2 y+ m( E
3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
7 P, F3 ~$ Q) Q2 y9 U1 Q. w 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one . d G2 q9 ?; ^9 ?+ H
3453
% `' j% v; ?1 Q$ X ( z$ B; E4 z% c. m6 N! }+ r
81
6 A ^% G8 r3 G 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
- Z2 u% v w" C% p; Y# } 2-(Methylthio)methyl-2-butenal 5 @/ d3 [" h h
3601
6 T# m, [) W& W0 |0 y; m/ R; H/ B ' W* p! T$ z: u7 s# W: X" d
82 # v' b* x0 o! O0 c7 y
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉 ! e; E! s5 [0 z! n1 L3 k2 {
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
) O2 l F& v% t, A% P( `# I/ S 3619
/ ^+ y. V9 {6 U. { a 0 a. c/ I# [8 H, M
83 , k( }7 k! W9 h
乙酸龙脑烯醇酯
" f. g9 d. R2 e" V: k Campholene acetate 1 ^! ~4 ^* g8 k0 e H1 E9 v
3657 ) F8 E% N* G D [
% B5 i, J4 H- U* [6 U- e1 r84 6 P3 i ~: m& L9 ^6 g( E9 p- q
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
$ e( Y. }$ z& `7 k 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
5 t4 S$ j4 A& e, \2 F' q 3620 * S/ ]8 {0 ^) a5 B2 x
7 E4 ^ b* I4 T; P. |) L8 i- z3 F; l. h
85
" B! a( H& t9 I; g 3- 糠硫基丙酸乙酯 6 Q$ h' w$ ]5 ~2 m6 O( q
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
, s- Z Z6 s9 K/ J! J! j 3674
' N: A. `$ M2 A
2 \! W( _* t" E" g: K7 t86 3 g0 i& A5 Y7 d% z- ], g9 I5 F
鼠李糖 3 T' j0 O5 T. M' }& T8 m
L-Rhamnose
, q2 n4 @8 M6 h+ ~) _. u 3730 5 ]' `3 p8 O3 f# o# h" E2 o7 `
) P! s" O. H) t0 N* C0 V
87
8 c' I+ [2 ?9 q 对乙烯基苯酚 ( \& D6 g' { Y* `
P-Vinylphenol
" A2 A- V6 s7 u* L 3739 2 r' T6 j! j* c' Q
: ]% O9 o7 ^( l( F" ?0 ]9 b
88
) x- t8 y" l# }3 D5 c3 q6 ~ 异丁酸香兰酯
+ Y9 K+ Q0 P7 X3 E; i& A Vanillin isobutyrate ) C @5 _/ T' Y$ K7 c
3754 ( S; B1 @* j- e. \
. h4 j6 b' ? B- Y X, K! d7 \
89 $ P |- n) a, c7 i2 k. h4 j; N
反式 -2,6- 壬二烯醛 * M* @, D p- M
2-trans-6-trans- Nonadienal
- G% l: i0 P8 r" n% e+ T% Q 3766 . L3 n. ?5 v* U8 s7 B E# Q
- l5 ], n# o4 ?" x$ V2 D
90 1 P" p; w1 f; ]6 B' `
金钮扣油树脂 ( \' a' m2 }( l4 I+ k. O( P4 m
Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
) Q. b% }+ r S3 Q4 W 3783 0 H1 ~ u( u/ ]: o. Z I
4 t+ ? R# O$ Q! F- F1 ?9 Y91
7 Q: p3 k1 V' J: i+ ]9 @" x% H 香兰基乙醚
+ B. o. S. D0 G3 a9 H5 { Vanillyl ethyl ether - L/ Y1 |* z! P
3815
* Y7 K3 R4 M- \1 |
0 y9 v4 p5 u2 q: D92
4 k& o4 V# T8 @! [/ v# H 甲基苯基二硫醚
4 b0 {* m! p' T E |2 Y Methyl phenyl disulfide
, | G0 ^( g3 v; O( o; n0 K) h 3872 : c9 v+ X* K) R8 {& U
- z7 `. X/ d5 {3 ~- C93 , x7 b7 a- d S; k# l
乙酸 3- 甲硫基丙酯
4 |! |; h/ ^% t 3- (Methylthio ) propyl acetate
1 i4 A# h9 }1 d1 H1 D( f) a$ ^9 S 3883
8 X D4 ?* M( e8 l# a + _& s# Z: {/ \5 J& r, K* r
94
$ {0 Y0 l6 B: s2 u7 E6 u( l (E)-2- 辛烯 -4- 醇 ; Z* V8 m) e, g# s& |6 i
(E ) -2-Octen-4-ol # q" D1 [6 F# @% z7 ?9 z1 `' V4 `
3888
# @- L- z8 D3 k. D7 I8 _& x4 G- g
. i) I7 A. l0 t5 Y+ S( t' K' J8 N95
) T5 I8 z) j+ N$ x 丁酸烯丙酯 & K! R7 p- K3 V- D, w
Allyl butyrate 9 E: t" z% K0 @; S! x3 p
2021 8 ?2 u" X" I" b) E6 m' b% V
+ }1 ?9 o- L( m0 j- X' e96
' T/ E; `9 H/ O* }: w 烯丙基硫醇 8 h- A- N( v3 R% K1 N) q* y- R, q
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
7 R. K) j7 e6 G 2035
. J1 Y7 O/ z, w! i) B* O 5 i1 ]- ^8 H9 [0 d9 H9 R2 s' x7 w
97
6 L: `/ O2 ^' E: l 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
, d) z0 I8 ^" H4 A! }8 H/ P% o; l/ T Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate $ t' w: n; i- l( r# ~9 H7 p1 j
3848 9 G/ \4 o3 q' ~& S! _* y+ u% l
6 J. a5 i9 A% |9 W98
9 X$ \5 e. ^) }- T& K9 v, J" X- Z 乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛 8 ^- F, n# w6 W: E a9 G
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal 7 j- {7 W5 f9 K6 b
3775
# o( I& P0 J5 b+ V( h4 }2 ~0 ?5 M * ~' |+ @) Q( H
99
: d( x' n+ ^4 o1 Q. c2 I 紫苏油 # n4 s2 r- [" L6 ~% s7 ? c
Perilla oil
8 u3 R. p& i, { 4013 7 Q, D% p3 P( I5 E0 R% B
2 S" _% h9 m3 K/ t, ^4 X100
- c) C+ z1 V M" j: T: j( G 异已酸 (4- 甲 基戊酸 ) 5 J9 i, U- e8 l8 D
Isohexanoic acid
& i, E) X+ X& h: `" F) @ L: { 3463
; }6 [ L2 R7 o; e
: p; @! a( G+ F( q2 f101
' N8 J. c5 @. F+ r- \! U0 B+ j 丙酮酸乙酯 * c) M1 i7 D) C5 F
Ethyl pyruvate ' r) z! V+ z0 l6 w
2457 # r0 ]0 I& _/ I6 I( o
4 g' `' Z( V' Y l% f
102
" {4 l4 s1 q1 r% k% u& i( `1 Y 丙酸丁酯
9 o4 T9 N8 ?" _3 l/ x- v2 k; v n-Butyl propionate
$ n5 i4 L1 ?4 H* d Y 2211 9 h3 W) h( B0 O- ?9 g8 y3 V( Y$ ~
; z& ~$ z) @3 F: v8 d) S/ i7 Z103 . J7 c* X6 s w& u
异丁酸丙酯 * I; y" j. w- B7 w3 c
n-Propyl isobutyrate
% {, A; l h7 |0 t1 K 2936 7 \$ B1 N7 j7 @" T) D4 ?
' F. V" P! p- s7 z2 e' ^& p
104
) e. ]) h! b0 [& o: j/ I# T 乙酸甲基苄醇酯
6 u8 [* k0 K0 Y% E$ ?. l Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
8 Z$ `; h$ w" a, i7 Q 3702
7 |) A7 b1 Z; H% x1 g1 N
( I4 ], B7 u! P% o105 2 Q4 d) L( Y4 z9 n0 Q, p3 }7 F
乳酸叶醇酯
. h4 i7 h/ B; X- J2 Q' R9 [ Cis-3-hexenyl lactate # R+ w& |2 P( K* X1 e
3690
; r5 `6 Z% @2 K/ h1 w $ v: |- a7 u6 q4 }
106 / ]( }; Q2 b9 v A+ _" I+ k4 V
桃金娘烯醇
+ C" F) c$ t e- K' }! Z- A' b3 r b$ F Myrtenol
; i) u1 H6 k6 ^5 N$ E3 Q3 s 3439 * M. {$ Q9 Q, @$ O3 U \* V1 W
# G5 x7 a: m; k8 C* o' O
107
8 c5 h& u& z. z" P& u3 Z/ J 胡椒烯酮 - x& w3 a( Y! S& C" H8 `
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
& }7 a* Z% E/ W. l5 ~% k% k 3560 ' @, y2 y1 ]1 [' y+ R
0 \1 `* I& |$ t! o# V q4 n
108 2 g, f1 ^4 a- k& A7 R7 F, Y
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
5 J8 [$ s# H0 }: h0 n" Y+ K, b& i3 O0 K Methylthio 2-(acetyoxy)propionate ( e L+ u& t }% p, j7 ~
3788 3 D5 e8 \2 s E( S0 D7 E
- S. Q3 ^! G% a2 K f! l S109
+ ?7 F4 {& _- M+ A 2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
, q; A* b* L; Y5 g, N) m6 r Methylthio 2-(propionyloxy) propionate 2 x! b9 T: n1 ?* f3 m
3790 / \( u& I9 j! c. J
; n, |+ [) d/ z% p! p- ~
110
- s' V# W! \- h; E" e* b 除萜白柠檬油
0 h/ X, n6 `2 F1 u& r) L+ Y Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
8 A" V; k, E) a4 n. B 2632
8 `* ?% {1 T; p% \6 W5 x% {
" J( \7 h) J. d& H111 5 \; n( E0 d# K# ~/ _
苦木提取物
. F# I$ Y8 [. n% b. H5 s' Z Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.] 4 U3 M4 J% C' O. H4 S a
2971
& ]5 z6 S/ V) A7 C5 |3 f - C# [0 Q7 g5 }, W, f9 N9 S( }! }
112 0 S1 _; y* L7 c" u7 T. j+ P; E
香菇素
% l/ i" F4 `+ M: d2 Q8 q# }* S Lenthigonine & o4 f& K/ Q$ F- \
--
1 [1 {/ G2 [. n& e( ^6 W
2 I0 Y. C5 L& E' o/ S. A113 / R/ x- {" t$ D1 h/ S
2,4,7- 癸三烯醛 ! L( C2 G. Z g' ^
2,4,7-Decatrienal
" [1 T. b- q/ D5 ?3 r+ ~ 待给号 + t" o) q4 D4 q
8 k1 o5 p1 ~; u# J7 |. g114 1 n) P1 w) A3 [
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇 1 f# O5 j& h/ u
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol) + e% s. I' N, R0 Q4 r# l v
-- $ ?$ \2 m0 S% A5 C4 k& a4 U
, A0 h$ @$ C9 X% n% i0 ]; F115 1 {# Q9 \8 D1 J/ `# I7 }
糖蜜提取物
+ m$ a$ z- S) ^1 X- D7 D Molasess extract
8 K7 Z8 d! T" E. v -- " A- z0 Q% c: V& V! O/ ^+ E/ C$ o, _# j
- [8 [+ P* c* F7 f116 - ~: C9 D, i2 Q9 H6 h1 Z3 Y" ~7 H
醋酸钠 # S; F* z; I/ h% ~; D6 h& j
Sodium acetate
* H' ?. h- P" n; Z. `/ j 3024 : G2 V/ g- x' m9 l
- d+ U; S( l( m$ `* w& Y- p
117 * S! H( n4 z) q" I
5'- 鸟苷酸二钠 6 B8 N( g. p( t& d
Disodium 5-guanylate : ~; O, v( S+ w0 W. ?% P8 P
3668 ' d! u7 {- A8 w; V
3 R0 W" @% |$ ]* T8 \
118 ) e: L9 o' _: [0 o c) v7 u
5'- 肌苷酸二钠 8 Y* g9 U) P- S( ]
Disodium 5-inosinate
3 T- y1 L6 j/ I/ m" @ 3669
* |, b: B! p" K9 T6 K2 B8 B
! W. B( K3 x- z) M, D8 l2 f119 " `9 {7 C7 H* `! C( a# N% ^3 }
二醋酸钠
! E/ a* f' U0 Q2 s1 O/ x7 g O Sodium diacetate % R$ ^0 D0 ]) }6 a# U# k# F
3900
, I! ^0 L6 c6 K; ^7 G8 \7 Q9 [9 k. c( ^# M
7 v) M! L2 K$ f: |; ^
0 T/ S6 N9 v% G5 ]" z
. ]- U# I& D; K, w% ] 1 Y* C0 a4 @9 n& z( [
2 a& k5 h$ J& q$ Z
5 m. Z+ O, @* s: |6 I2 Y$ j（转自香精香料论坛） |
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发表于 2004-8-17 10:14:00
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