柠檬烯:# z4 L# O1 v3 Y: O3 V
物理性质:无色至淡黄色液体.有令人愉快的柠檬样香气.不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂,存在于300多种天然精油中,柑桔类精油中含量高达90%左右.
0 Q6 u! X; `$ S2 v7 G) }, O4 r主要用途:调配化妆品、洗涤剂等日用香精以及人造柑桔油。 {/ p* H" @! D: V' ^6 b0 ^& M( g
柠檬烯在食品中的使用参考量:软饮料31mg/kg;冰制品68mg/kg;糖果49mg/kg;烘烤食品120mg/kg;口香糖2300mg/kg。
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' w5 K% I1 F$ e j* i2 {但是D-柠檬烯是否和柠檬烯有一样的用途,我不是很清楚。[em08][em08]. d, s1 p* p5 {" D$ l: A
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