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标题: 请问蓖麻油的主要成分 [打印本页]

作者: wrz001    时间: 2005-9-7 10:18
标题: 请问蓖麻油的主要成分
请问各位专家,蓖麻油中主要是蓖麻油甲酯,还是蓖麻油酸,含量能为多少?谢谢!
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:09
蓖麻油
6 P$ O2 b. @8 l; V  Y    一、商品简介:) I4 y! G( }4 T$ P0 H( e
蓖麻油取自蓖麻的种子(含油约50%)。去壳后的籽仁含油量高达近70%,含蛋白质18%左右。蓖麻油是唯一以含羟经基酸为主的商品油脂。蓖麻的主要产地为巴西、印度及前苏联,我国各省均有种植。
7 Y9 {  m) o0 C蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80%以上),因此具许多独特的性质:4 M- I$ `" Y& r( V# }& n
1.易溶解于乙醇,很难溶解于石油醚。这一特性的存在较易将蓖麻油与其它油脂区别。  T3 b. T8 j3 _/ P; ?7 [
2.粘度比一般油脂高很多,25时为680CPS,粘度指数84,摩擦系数很低(为0.1)。
. F. l9 L; D' p同时蓖麻油不溶于汽油,凝固点低,燃点高。蓖麻油的流动性好,精制蓖麻油在-22时仍可流动,-50急冷后无混浊,是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的保护油。- H% T$ `% C' b1 ]
3.有很强的旋光性,因为它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不对称碳原子在12位后。! C. N6 ~$ y" ]
4.介电常数约为4.30,是常见油脂中最高者。8 I4 d* `+ d2 h% i8 a9 a, K" i8 {
5.蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。
  N' M; `2 P* b/ {6.蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败,储藏稳定性好,是典型的不干性液体油。
& l0 ]7 q+ {, F8 ?
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:10
蓖麻油的理化常数:
4 e5 L) I5 C# R    相对密度(d20℃4℃)   0.9550-0.97001 |1 d( n1 `5 g0 L7 P$ z
    折光指数(n20℃D)     1.4765-1.4819; d8 e$ t) a- @8 ^; B% g
    粘度(E020℃)            大于14! ~" \. _, \6 ]& I
    凝固点(℃)                  18
- V4 z/ z; u- @6 G1 ~% o7 _    燃点(℃)                   3223 ]. c8 c7 {/ [
    碘值(g碘/100g油)         82-86; S; R+ U; _* r& _; O
    皂化值(mgKOH/g油)      176-187& n/ E7 s$ O7 Y% t! ?% D+ r
    硫氰值                   81-82
( B, w9 ]; K2 B% C6 H  w    总脂肪酸含量(%)          约96- X" M" Z- q! u" l
    脂肪酸平均分子量       290-300
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作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:10
蓖麻油的脂肪酸组成(%):3 `- T  `" s+ v5 d2 f. Z. S
硬脂酸            0.5-3.0+ }% D3 A. h# q+ C
二羟硬脂酸          0.6-2.0
8 K8 ~3 @; H; ^* f$ t油酸             3-99 x7 j/ k; |" ]2 f
亚油酸            2.0-3.5/ Z/ a  t1 H  r: Z
蓖麻酸            80-88
& P# d4 E/ f% Z$ w! G
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:11
蓖麻油不能食用。经济价值高,它是药用泻剂;纺织、化工及轻工等部门用蓖麻油作助染剂、润滑剂、增塑刑、乳化刑和制造涂料、油漆、皂类及油墨的原料。
% t$ B3 d( k! o& ]9 R( \4 n蓖麻油经浓硫酸处理使得到表面活性很好的硫酸酯(俗称土耳其红油)。蓖麻油脱水则可得到具有共轭双键的干性油脂。以不同的氢化条件处理蓖麻油可以得到多种产品,因此蓖麻油广泛应用于各种工业部门。蓖麻油最接近纯化合物单酸甘三酯,在常见油脂中只有橄榄油(含80%左右的油酸)、红花油(70%以上亚油酸)和桐油(约含85%的桐酸)有此特点。, c& A% M: J& w
蓖麻油中不皂化物含量小于1%。维生素含量较低(0.05左右)。5 M+ `& k/ I4 a# y9 H. ]
蓖麻籽含油量高,由于油的用途不同,因此取油方法也不同,药用蓖麻油用水压机冷 榨,温度不超过50,否则部分杂质会溶入油中而不能作药用。用冷榨所得的油称为1号蓖麻油。其饼粉碎后进行再次压榨或浸出以制取3号蓖麻油(无2号),供工业用。用螺旋榨油机直接压榨,或者采用预榨-浸出所得到的蓖麻油只能作为工业用油。
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作者: applefh    时间: 2006-10-30 09:40
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