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标题: 请问蓖麻油的主要成分 [打印本页]
作者: wrz001    时间: 2005-9-7 10:18
标题: 请问蓖麻油的主要成分
请问各位专家，蓖麻油中主要是蓖麻油甲酯，还是蓖麻油酸，含量能为多少？谢谢！
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:09
蓖麻油
' _* D1 b5 i* M8 i1 \" k    一、商品简介：9 v" p/ p9 Q$ t) ~4 G
蓖麻油取自蓖麻的种子(含油约50％)。去壳后的籽仁含油量高达近70％，含蛋白质18％左右。蓖麻油是唯一以含羟经基酸为主的商品油脂。蓖麻的主要产地为巴西、印度及前苏联，我国各省均有种植。
7 _8 b" C% [$ r/ S蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80％以上)，因此具许多独特的性质：; j1 _" a2 @# o. z  I
1．易溶解于乙醇，很难溶解于石油醚。这一特性的存在较易将蓖麻油与其它油脂区别。
- S+ o$ ~$ _7 ^7 j  h2．粘度比一般油脂高很多，25时为680CPS，粘度指数84，摩擦系数很低(为0.1)。2 G, ]1 t: n& ^" I/ A  A2 T
同时蓖麻油不溶于汽油，凝固点低，燃点高。蓖麻油的流动性好，精制蓖麻油在-22时仍可流动，-50急冷后无混浊，是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的保护油。
5 R1 k/ {$ X$ R3 o3．有很强的旋光性，因为它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不对称碳原子在12位后。: e' q% f) `+ x
4．介电常数约为4.30，是常见油脂中最高者。% o' ~0 |5 l% `. s9 }
5．蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。  W/ ?0 {1 p3 |) y9 i9 u
6．蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败，储藏稳定性好，是典型的不干性液体油。) \6 P& B7 X8 P
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:10
蓖麻油的理化常数：
2 E  M$ k# h2 u; ?' s$ X+ t    相对密度(d20℃4℃)   0.9550-0.9700
- p2 \/ R  a$ a. z3 B6 G    折光指数(n20℃D)     1.4765-1.4819
4 b: Z0 ^: Z( n3 U3 F    粘度(E020℃)            大于14; C, T* Q, ^. V
    凝固点(℃)                  18
) o+ _. a6 u0 l( p: w    燃点(℃)                   322
) W4 L* k! _$ e: i5 s* c1 o    碘值(g碘/100g油)         82-867 m; {/ |' A% w) f/ }; Z; C9 U) G- L
    皂化值(mgKOH/g油)      176-187
8 X: b# |2 Q8 @    硫氰值                   81-82
* n5 G3 [; ?/ p1 I; I) ^    总脂肪酸含量(％)          约96% @  x7 {2 H( t
    脂肪酸平均分子量       290-300
9 L! N/ i( d. x5 h! e3 T. B
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:10
蓖麻油的脂肪酸组成(％)：8 z+ A  ^: ^) R' D( w  E; {
硬脂酸　　　　　　　　　　　　0.5-3.0, t0 ~( w2 N$ c2 F( ^& P
二羟硬脂酸　　　　　　　　　　0.6-2.0
5 p  }5 b* r1 ^油酸　　　　　　　　　　　　　3-9
4 q6 {: w9 B! p+ m& I0 p& k亚油酸　　　　　　　　　　　　2.0-3.57 J/ a& F& l% ]- z+ S, S
蓖麻酸　　　　　　　　　　　　80-88
& G, f* b5 y6 h2 g
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:11
蓖麻油不能食用。经济价值高，它是药用泻剂；纺织、化工及轻工等部门用蓖麻油作助染剂、润滑剂、增塑刑、乳化刑和制造涂料、油漆、皂类及油墨的原料。) F6 T1 ]4 e+ ?7 A4 i/ X) U1 a( {
蓖麻油经浓硫酸处理使得到表面活性很好的硫酸酯(俗称土耳其红油)。蓖麻油脱水则可得到具有共轭双键的干性油脂。以不同的氢化条件处理蓖麻油可以得到多种产品，因此蓖麻油广泛应用于各种工业部门。蓖麻油最接近纯化合物单酸甘三酯，在常见油脂中只有橄榄油(含80％左右的油酸)、红花油(70％以上亚油酸)和桐油(约含85％的桐酸)有此特点。. y/ O% e+ T3 c# P; z- w
蓖麻油中不皂化物含量小于1％。维生素含量较低(0.05左右)。
( |  Q7 ]2 P' w, L蓖麻籽含油量高，由于油的用途不同，因此取油方法也不同，药用蓖麻油用水压机冷 榨，温度不超过50，否则部分杂质会溶入油中而不能作药用。用冷榨所得的油称为1号蓖麻油。其饼粉碎后进行再次压榨或浸出以制取3号蓖麻油(无2号)，供工业用。用螺旋榨油机直接压榨，或者采用预榨-浸出所得到的蓖麻油只能作为工业用油。' I: `& g6 o) B: G; p  j7 ~- ?
作者: applefh    时间: 2006-10-30 09:40
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