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标题:
[转帖]薰衣草精油香气成分研究
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作者:
泥泥
时间:
2004-8-21 10:33
标题:
[转帖]薰衣草精油香气成分研究
薰衣草精油香气成分研究
3 G% b3 q0 z; N6 q
& H$ t; T6 _! y. z
肖 润 李儒新
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(广州市美益香料有限公司 广州 510760)
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摘要：本文应用色谱—质谱联用仪（GC—MS）分析了薰衣草精油的香气成分，叶醇、柠檬烯、1,8-桉叶油素、二氢月桂烯醇、芳樟醇、乙酸苄酯、乙酸芳樟酯、乙酸薄荷酯、乙酸-α-松油酯、乙酸诺卜酯、丙酸三环葵烯酯等63个成分被检出；并对分析结果进行讨论。
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关键词：色谱—质谱联用仪 薰衣草精油 香气成分
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4 T; h$ o; C+ f! S4 ]
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薰衣草属唇形科一年生草本植物，将其蒸馏，可得无色或绿色薰衣草精油，味略苦，有薰衣草特有的香味，有挥发性，可溶于乙醇等有机溶剂[1][2]。薰衣草气味芬芳，香气优美，以其为基调的香水或加香化妆品，在市面上深受消费者的喜爱[3]。
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一、 实验部分
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1.1 主要仪器：
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9 p1 O7 r$ q! d$ e' O5 x
美国安捷伦公司6890型气相色谱仪，HP化学工作站，NIST98.L谱库，6890N/5973N型气相色谱—质谱联用仪。
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4 ~% S3 A2 e& a3 h9 g! l4 S' G
1.2 气相色谱分析条件
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色谱柱：HP-1毛细管柱（30m×0.25mm×0.10μm）
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检测器：氢火焰离子化检测器FID
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色谱操作条件：柱温50℃ 2℃/min 250℃ 保持30分钟；进样口温度250℃，压力50 KPa，载气N2 ，分流比40：1；检测器温度250℃，氢气流量35ml/min，空气流量350ml/min 。
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1.3 气相色谱—质谱分析条件
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色谱柱：HP-5MS毛细管柱（30m×0.25mm×0.25μm）
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色谱分析条件：柱温50℃ 3℃/min 250℃ 保持20分钟；进样口温度250℃，压力40 KPa，载气He ，分流比60：1；柱流量：1.0ml/min 。
* R; S1 Y1 y+ c# S$ U
5 Q% r$ ]" ^2 ? v" C) C/ j
质谱分析条件：EI离子源，温度230℃；电子能量70 ev；SCAN采集方式，范围29~350amu；四极杆温度：150℃。
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1.4 实验方法
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样品薰衣草精油用GC—MS定性分析，再用GC面积归一化法进行定量分析
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二、结果与讨论
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图1为薰衣草精油的总离子流图（TIC）；表1为GC—MS定性及定量分析结果。
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分析结果表明，薰衣草精油的主要致香成分为叶醇、柠檬烯、1,8-桉叶油素、二氢月桂烯醇、芳樟醇、乙酸苄酯、乙酸芳樟酯、乙酸薄荷酯、乙酸-α-松油酯、乙酸诺卜酯、丙酸三环葵烯酯等，其中柠檬烯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、乙酸薄荷酯、乙酸-α-松油酯五种成分含量达到49.039%，体现薰衣草精油的特征香气。
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该结果对薰衣草精油的提取和开发薰衣草风格的香精提供较好的数据支持。
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图1 薰衣草精油总离子流图（TIC）
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峰号
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分子式
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组分名称
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相对含量(%)
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C6H14O
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1-已醇
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n-壬烷
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2-bornene
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侧柏木烯
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# S, ~9 [* N; m1 P; ?# U. e1 i3 G
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α-蒎烯
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莰烯
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β-水芹烯
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C10H16
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β-蒎烯
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C10H16
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月桂烯
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1.162
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13
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C10H16
, u5 F: T |% F7 u6 a1 v( t' Q
2-蒈烯
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0.018
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C10H16
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α-水芹烯
- v, L1 F3 E- ?% i
0.254
. K2 r& M* n& J* C3 D/ _: Y) U
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15
0 O- c$ w6 e) O4 C
C10H16
! v8 F% l Q+ k+ Y7 r
α-松油烯
! M0 i- T4 [6 B% B! Z# \4 t7 d
0.267
3 G. i8 e: r+ h7 P
, F' V- b0 z# F) ~ b
16
# |! X8 l; \: T
C10H14
) H0 U3 n) N6 J. G* ^; O
对伞花烃
3 H' e( W5 Q: e8 E. K3 _+ y% t
1.036
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0 c1 e: w! v% ]
17
: K/ N# u. B$ s' o) r, w. ~
C10H16
2 L1 z# f% c# r. |, ^# ?2 Q3 Q
柠檬烯
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6.619
" i9 D# c7 a7 f! y6 Z
" n f) ^1 [: C( g( r
18
% u# c: f3 o8 B
C10H18O
6 D/ d2 x5 J7 v2 r* q# A
1,8-桉叶油素
& d o- u4 W8 E6 m
3.781
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19
9 f3 Z) D/ J! O1 _7 l# N/ e3 l
C10H16
9 X6 l2 ]# p$ O% h& k
别罗勒烯
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τ-松油烯
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0.503
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二氢月桂烯醇
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2.206
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22
2 F$ D2 J( r0 {* l; T) [, I2 A$ S
C10H16
2 X* D E6 J4 }; ]
异松油烯
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0.345
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0 S$ E* J5 P* D4 e( g. l$ L) P( A, R
C10H18O
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芳樟醇
' K- B* m B3 S+ ?+ v _: A
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24
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C10H20O
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P-孟烷-1-醇
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0.099
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25
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C10H16O
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樟脑
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1.442
8 g4 I3 Y1 y* A! ~8 }) Z
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26
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C10H20O
7 N. O9 n' i9 W* I
α,α,4-三甲基环已基甲醇
3 O( @' F7 F. x' g2 z4 A8 I
0.782
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27
# w, g+ T% ]* z' N+ S0 i
C9H10O2
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乙酸苄酯
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3.720
* Z; X2 R; V* e8 d. y
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C11H22O2
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Iranthia
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3.512
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C10H18O
4 V7 `; d, T1 X/ f" \( L
1-松油烯-4-醇
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0.215
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C10H20O2
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丁酸已酯
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0.044
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- l1 j& [2 H" `! e' [
31
( l8 m/ X# B0 t/ E/ p' t
C10H18O
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α-松油醇
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1.336
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C10H18O
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τ-松油醇
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0.408
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C10H18O
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胡薄荷醇
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0.114
( M0 _% O; D& b/ W
4 s& ~3 n8 U$ h/ }7 N& {* u" c3 O1 O
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H/ d! o, l" H9 e; j( n
C10H18O
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异胡薄荷醇
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0.324
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C10H18O
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2,6-二甲基-7-辛二烯-3-醇
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0.386
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36
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C10H20O2
5 R. O" j; F$ i% p) U1 F4 [
乙酸异薄荷酯
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0.208
; ~2 e& y ^( p; X* Z R# P; a K
; W6 {2 m5 L/ t+ z4 T o
37
( L( c5 Q3 k7 h! m
C10H20O2
/ Y( g, w- x' A& _/ }6 n
乙酸芳樟酯
+ w6 N# P$ V) I' B9 U0 {
5.752
$ U) v8 ? f' w% g
0 b' q' E( Q% A- i
38
% t$ ^: c1 }- C" f
C10H18O
# X2 z* ^: V- k
香茅醇
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0.455
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C10H20O2
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乙酸薄荷酯
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C10H20O2
: t1 E6 h F4 b% H
乙酸-1-松油烯-4-酯
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0.231
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% t$ {/ y' C$ n+ l6 ]% z
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C10H20O2
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乙酸-β-松油酯
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C10H20O2
/ o2 E% r+ w! _& ]* ^
乙酸-α-松油酯
4 W6 B! Z. a1 d
20.329
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C10H18O
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香叶醇0.048
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0.099
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C12H24O
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甲基壬基乙醛
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0.186
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C15H24
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α cubebene
& j! T3 h5 N: J7 y, X+ w! j6 J
0.048
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46
( j7 e0 T# ^' B( A2 Z
C15H24
* L- G2 \' K' H3 ]
广藿香烯
5 m \$ j1 N0 S$ C
0.109
, k2 r5 _- }0 O) Z( `5 e2 f
+ l5 }/ I: S3 E! \1 \
47
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香柠檬烯
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0.007
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C12H10O
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二苯醚
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石竹烯
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C13H20O2
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乙酸诺卜酯
) W( L- i _' x- j; P. ?. ]
9.569
& W8 t6 F$ R1 m' T6 l- b+ }
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α 愈创木烯
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C15H26O
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广藿香醇
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表1 薰衣草精油化学成分及相对百分含量
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- J' e% [7 x# Y3 f8 p5 m! I/ M
- G( A# w3 ]& o% W
参考文献
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