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标题:
最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]
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作者:
泥泥
时间:
2004-8-17 10:14
标题:
最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]
最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
1 @ s; j2 N0 G2 v
5 @ \0 y/ q0 l, `0 m
4 B+ b' C; o: s9 P# Q# ]
--------------------------------------------------------------------------------
% s0 d' }( x, g
: ^* q+ H8 J `. Z( E
卫生部公告2004年第6号
1 \2 Z3 h5 ]1 t! e* A, J; |
( v2 }& W1 b5 o; P, K
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
4 p1 ~) M5 l) X w
4 I8 p. B8 {5 r$ J8 t b
2004年4月12日
! t& @9 v v# g8 d
! O1 ^1 |# }" p/ C% t1 v. j
1、新品种
/ }6 X/ e& \: O0 P7 K% N) H
T0 S0 N% c0 b! |
种类 (代码)
. p7 k( N9 \& ~+ \& Q: z
名称
9 E" @* [; u1 R
使用范围
, V* Q: y4 I$ h
最大使用量(g/kg)
! h6 d; q: {( [1 H; e0 D U
. U5 l7 |6 |9 {$ N$ I
抗氧化剂(04)
" Y) P7 N" n( Z% M
竹叶抗氧化物
* }' r: a# M6 V3 `3 [3 k+ a
食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
8 {0 T9 D$ c. x/ C! x* ]5 D
0.5
1 @) H$ L# }5 H7 j4 T2 x
! U6 a+ J% t4 _6 q/ v5 }
着色剂(08)
! Z# m* n% `- X, G0 S: R: W
喹啉黄
5 ^2 f9 G7 Z* k: m& ^
预调酒
5 G$ D9 c g6 Q- L* Z$ {
100 mg/L
. g$ r Z* O3 l6 n( q
/ G( R0 @- S$ M& J6 a
增稠剂(20)
2 p: E7 j2 J# V4 s
海萝胶
' `' [7 B! e5 K+ R+ l& V9 y! ?" t
胶基糖果
. D3 Q8 y* H6 R: A$ Y( B0 J
10
* e" l" |0 P/ B: P g8 W: v
& X) ^0 l& e2 e# H6 _6 a' K
其他(00)
! F" e5 c1 e7 s# v% J8 G
乳铁蛋白
& P% j/ e4 f* t2 R+ I
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
4 |& e- ~/ J" g
30-100mg/100g
0 v! {1 E9 O* |7 G9 `1 O
! M$ I- O7 M2 ?) {) y& U
( k5 O% r) o3 B6 o6 ]
& x' M, L6 r, s, f; J! U
" r6 v [& B7 g. k
2、扩大使用范围、使用量的品种
/ _3 E. V3 q6 \, c2 E( S
! D) h, @5 G( m4 ^) Z! i
类别
# W/ Q/ ^8 m( U
名称
5 X" _6 g9 }4 Y/ o! a( Q3 S8 q
使用范围
5 x1 a# G# G. C2 t& s9 _
最大使用量(g/kg)
: ^) l* z/ X* d: H; K
" t5 e2 V0 D# }' L
着色剂 (08)
# Q( M1 J- {% F) {# C9 ?0 d
苋菜红(08.001)
6 X: p" p5 ]1 x9 |9 `0 w: n
果酱
4 W* w7 ~0 _+ H1 Y" ?
水果调味糖浆 (fruit toppings)
% M" J: E r6 D, T) L C
0.3
1 V. ~$ w" I3 ?3 @9 y
0.3
h2 p: h; O4 l$ M8 E& ]! j
& T2 _& \ }# x/ D& A6 N# B1 u# X" g
苋菜红及其铝色淀(08.001)
! L0 f6 [) ]; t2 ?! P* o- B
饼干夹心
" @9 U( B5 S: D4 f: ]8 \" U' e
0.05(以苋菜红计)
. C2 ^# y! _, i& f, G. }% Q
q# ^5 v" r3 E
胭脂红(08.002)
" s' c& ^0 }) s) n! Y$ K) Q
果酱
" U, q8 U# [* [3 L' b6 C& P
水果调味糖浆 (fruit toppings)
( A! V2 D9 R T" l
0.5
% Z. e) }& D8 q) X5 H; A) d
0.5
" j9 X; i0 \0 ^- Z$ X8 n2 Y$ y' y4 X
* Y7 @ }/ m e$ |3 p+ n
胭脂红及其铝色淀(08.002)
! A$ _0 K% V4 E# h# A6 b
饼干夹心
+ M7 Z3 t! D5 J4 w# C j3 M
0.05(以胭脂红计)
5 A$ K4 g! [' d1 S. a* Z
6 m2 Y/ @* v, v3 X* ^
柠檬黄(08.005)
+ A; F/ W& d* K9 { h8 A& P/ Y/ r
果酱
) }& o5 k) i: |& K. ?6 k
水果调味糖浆 (fruit toppings)
, L7 h2 j; z o. N" f& x# X. k% I
0.5
% y1 M: v4 ]4 y( H/ h* I% z7 |) A
0.5
- q/ V; p+ D5 y6 |
# Q @3 a0 B) ~' @
柠檬黄及其铝色淀(08.005)
+ i6 S2 n6 @. a% |+ g8 n: ?
饼干夹心
' `# }3 L% x4 {6 p! ]. p
0.05(以柠檬黄计)
" o! w9 b w; ?
8 L3 Y2 q& M4 d# e8 d- Q
日落黄及其铝色淀(08.006)
6 S8 ~9 k* _5 r4 S% P. F$ Y
饼干夹心
r* _5 }* N2 r# r/ w
0.1(以日落黄计)
& a: I. B: i! u8 b; X; _
6 Y6 s" G7 l6 I" b% C1 X
日落黄(08.006)
6 D# g" e0 v$ B. z3 u
果酱
/ |7 V& T ~! {
水果调味糖浆 (fruit toppings)
, J: D" @! b/ w# B' |% E. z
0.5
& t2 ^7 J, j- |4 f4 k
0.5
+ O+ ^, Q# \ M: _4 t. c% W
, b+ g3 d; t: F& T& K; ]
亮蓝及其铝色淀(08.007)
: {: T1 |, s% d) s
饼干夹心
3 E9 c( D, |* [) O5 G5 y: \9 T" @6 N
0.025(以亮蓝计)
, d9 g' u& j* I$ r& L. o m8 U
% Q% d% |$ h* u. k2 S
亮蓝(08.007)
0 [8 c* B! B+ m2 }
果酱
" n' o: G. h7 ~$ I) v0 s9 O
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0 M7 Y; Q9 S& m/ ]3 }" j$ a: ^4 z R& P
0.5
; w& y7 D- V) k# Z
0.5
$ [0 K; z9 E' W- Z7 j
+ j+ q+ p" V) v1 ?6 k" i4 @, Q' ^: ?
靛蓝及其铝色淀(08.008)
1 X; _, v( W' _$ U/ c( _; v
饼干夹心
' t+ Q+ p. A9 v9 G3 w8 ^: e$ r0 w
0.1(以靛蓝计)
6 M% c/ J/ S5 i0 I
; I7 u3 K+ W1 _- f, I3 {; q3 H
二氧化钛(08.011)
9 \2 a& w6 I$ e- F" C* q3 w
沙拉酱
( T8 u% y# l0 [3 \5 H; l! Y& C6 Q- p
0.5
' t. B" t# M% a3 Z
$ b/ Q# W% V- t2 L
诱惑红及其铝色淀(08.012)
+ }1 s4 Z% }) F( C
饼干夹心
3 J5 I4 C$ b% s* `5 l
0.1(以诱惑红计)
* S" G- o% Q! I+ a; T# w
8 _5 C0 N/ o b6 L4 y% U4 ^" k
乳化剂
$ H$ s9 ]# V3 t- q( x
# f J. S$ z4 Y& n8 M- T" U, |& X
(10)
) \% I; r- U+ N+ C% m* ?# M
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
6 [& [8 n% P" e" y
调味料
& h" A' L! F0 w" ^6 z
即食菜肴
! c. N$ ^# B2 Q
精制食用油脂
1 F4 g1 c4 D: ^4 k: G4 q
5
& t# |! q6 G/ T9 s0 g
5
9 d; V9 |0 w1 E. ]6 n
10
. U7 D. \( U5 l. C! d2 E6 X; ^
/ u0 s7 ? V6 J* @( c; d( C
硬脂酰乳酸钠(10.011)
' s+ D/ X# A* f& ^" V2 ?* m) O
火腿肠
7 N9 m% h; W+ s7 V* G; \3 E+ Z
2
1 L5 |0 G2 c3 ]
# F l f2 ?8 o* c0 b$ [8 k- ~
甜味剂
0 T0 ^/ m4 I6 ^' C) R
6 m! h/ Y* C% _9 u% |! I8 C
(19)
9 E& V: _# i' m8 C5 q1 h% U+ ]5 w
环己基氨基磺酸钠(19.002 )
3 A: I( z: \9 d5 Z# A
带壳炒货
# y: g, X7 w. h4 K
6
, K' T9 A4 R" J) Y
" d3 t4 v; C) [# A- \; p! A% F0 y# c
乙酰磺胺酸钾(19.011)
3 L/ T' a4 o9 N5 j* W7 S
瓜子炒货食品、炒制坚果食品
/ k7 k: f( b7 i5 P+ \4 I" L/ p' E
3.0
% o1 s" n/ B( n% D' b2 X
5 E9 D8 R* C, l) B+ b
酱油
/ l8 l9 k, v! u) q6 F! O8 Y' R0 e
1.0
/ A4 W5 {+ K( Y7 v) W
# d* m0 B \% k" D5 p
营养素强化剂 (16)
?0 V8 M5 e% P- W w$ p
维生素 A
0 l. D( {0 u1 P- T, ^) O
花生油、调和油
% O8 q& ^/ h( F* E
4000-8000μg/kg
* U4 m, `: k: w4 O8 y2 N' A5 _
" F6 a; e1 h# f1 b- f
维生素 D
/ e5 v) H4 M$ d- S# a4 N% V: g- ^$ q
强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
6 w( V+ O) X0 w* A& R5 o
2-10μg/L
* t2 l! [; [' ~0 k
2 x* p6 V+ ^: Y- a2 y
二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
5 y8 r2 ^7 h' l- x6 o9 t
幼儿及儿童配方奶粉
: A- W( t- z$ I2 a" G5 s
0.06-0.10
+ h5 r8 ^- n9 y. {' J$ H# K
9 u% G) K. G/ q. U+ g! i
二十二碳六烯酸
! ]- m- i- k; T3 g3 f/ B9 ]
学龄前儿童谷类食品
- i* `8 S' Q4 g3 v! e8 F: J X
10-126mg/100g
) S U! e2 v1 G6 b! F
" b6 x. W1 `8 x4 K* N
叶酸
8 a( ~: N& V% k& k
孕产妇配方奶粉
/ m; u9 R0 @7 @3 m# Z
5.0-8.2mg/kg
4 q5 s$ P$ {6 c) B
$ c+ P! y, H. X) j
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
" Y$ D8 r) n/ b% H0 l& _
0.3-1.0mg/kg
( I5 [3 o: g2 J8 }1 E2 \
|; I- F' k1 A2 \8 H& U" J7 S0 o* p
儿童配方奶粉
, a) ?: R3 v0 P+ W* {, ~1 m1 `1 r
1.0-3.0mg/kg
. d/ M! t) V/ I& }& I' V, r. a
8 I. ?6 C+ ]9 m# l% F
泛酸
: ~2 N8 T2 W5 F8 j- i+ a4 O* d( Y
孕产妇配方奶粉
* R8 n( F+ M+ P9 p
20-80mg/kg
& E( X. V0 U J" x h" U" s/ p: M
n/ B1 Y! Z1 ^5 g3 i% z
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
/ e' Z0 z. W2 g5 y9 f/ n1 o" Z
15-40mg/kg
, f: [& J) D; I& z' N+ e! F
5 J; E' ~: g& c5 y0 T3 c' _, W
儿童配方奶粉
3 _. d2 H- C7 L' D6 l9 U8 o
30-60mg/kg
0 h' {! i* y- P) U4 ^ x* |/ e
" o1 R+ m+ E4 s7 r0 v" M1 a
胆碱
: e+ u! ^& k* ]2 Z6 s
婴儿配方奶粉
' @- y5 G0 f& m$ z9 R4 W0 u, }
600-1000mg/kg
$ [' h. [5 l P, w( v
; g/ [) u( Z' Z$ H
较大婴儿及幼儿配方奶粉
, t- X" m* @& {% y/ z
800-1200mg/kg
6 H$ x4 n; b i
0 A+ a9 o# A X# J, _
儿童营养配方奶粉
# L/ K' o; l7 W" L& Y8 {
800-1500mg/kg
" e" g0 g" G- B# w1 R
/ H) p: L" t: g8 n H
维生素 C
8 C0 A" z/ R* O+ M: m- K! O
孕产妇配方奶粉
. s# ^+ G; Y7 a1 a W* ]
1000-1600mg/kg
" ^+ M* N& v; Y1 e8 g
+ m3 S* A1 Q/ E) y6 l, o
维生素 B 1
) z- \ T* @& G* s6 d
孕产妇配方奶粉
4 h' U/ X6 t } g7 l I
10-15mg/kg
n" b) h9 z3 l3 i. [* D9 j
5 f- u" w0 O- q% f
儿童配方奶粉
" i) [6 e0 X8 f& R
8-14mg/kg
% m$ d5 i F& J/ u3 P
* X6 C4 `+ m' H. y8 q2 ~
维生素 B 2
6 w" T8 i" w. p, a: f( A
孕产妇配方奶粉
6 N7 M5 B# r2 U. w8 v( H2 x& Y
10-22mg/kg
0 l8 D7 i% w3 l5 \
' R, B: R9 A' }( `0 M
儿童配方奶粉
7 M3 Y e5 C. ]: O
8-14mg/kg
2 i V* p/ T0 b/ z
# l: l- \0 {! j( Z# j) d( J6 e
维生素 B 12
|+ ?; R x. u4 p) Q6 r
孕产妇配方奶粉
6 Y" C3 Y1 V" v- s
10-66μg/kg
/ |" \. ?6 N0 H& L
5 A1 O+ Q4 e4 U! q$ x
硫酸锰
, V: } s: ?1 M+ Z# |
孕产妇配方奶粉
' q7 c5 w2 R; H+ N; \! Q
11-26mg/kg(以Mn元素计)
: w/ y+ h' C) ?- d" A: h$ y
+ B5 I5 `; H* k4 A& g
婴儿配方奶粉
# t* R0 C* P1 ~ ^; k, Y) i* ]
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
( A$ X1 ?5 r( ^) a5 {
$ l* x5 D6 Z9 ~% R) k: ^; B
较大婴儿及幼儿配方奶粉
2 c F* S7 S" }7 X6 E7 s d0 o0 S
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
4 B0 L* z: Q) I% H& L
, @) S6 O7 T) ?4 @- `
儿童营养配方奶粉
: e" ?' k6 s) `/ u' Z) f: D
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)
) A( j8 ^5 ^, o" p. \
. z0 N7 [8 Y5 p2 k# ]9 n& N7 l1 g
硫酸锌
& a: N j* T4 H' s/ j4 M2 M$ k7 s" H
孕产妇配方奶粉
/ c- G, u/ Q) i, Y" C
30-140mg/kg(以Zn元素计)
9 I# K( y6 s% Y% W/ A
2 k- V' @* L* e' z% `) H, B
6 D; P' S M( \7 O) g- \: ^
& C/ @9 o: f5 v) @
9 K# k3 [0 d1 s( N/ I
3、 食品用香料名单
* }) ]- A5 ^$ t0 h: U+ C
! `3 l; Z5 p- l8 k+ B8 D
序号
4 w+ Y: |# P2 d3 z' g( e4 u% s9 E
中文名称
% I- a, Y6 p) F+ w# r3 Z
英文名称
8 z9 _$ A! x5 V8 i* M! z
FEMA
# ]) \# k1 C- B4 ?. T: i- m
! t" Z3 `6 V% B" w+ E( N
1
( n/ Q) y/ ~7 K
蜂蜡净油
$ B( X0 T: A" n D) \
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
1 P1 s8 t z/ M0 ~- u; t
2126
6 |! ^* ?/ c& x
' b7 \, k5 I+ f. i/ }8 F. B$ @1 [
2
4 l- }" U0 M$ ?- m/ [3 X
安息香树脂
; O6 W D: F, A: F
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
: ^# A9 |8 U- I
2133
9 d& F* l/ i% \
" `: x X, `' V$ b: ]* p6 ^& [' I$ q
3
! l, d! b) `2 d6 u" w; R6 p4 W7 X
金鸡纳树皮
2 }/ q: m1 K5 B* B6 q
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
. w+ t1 g* F" m8 W
2283
- g" M1 _' Z8 ?
+ W: F3 x- p" |* A$ Y
4
% A0 u/ z% Y7 q" q
肉豆蔻衣油树脂／提取物
. e/ }* Z) N% }+ b
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
( x5 u. c2 e, _4 C
2654
9 n6 K% P/ @: Q9 M
8 w4 r' N; H. Q
5
8 n% m# {! C' ?' g$ M$ R; L _; x7 L' Y
苦橙油
1 T3 |% @9 Q5 F* t$ Z; I9 \/ o
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
\. v/ f1 r$ [! z8 e8 M
2823
5 S+ o9 h0 _+ a- A0 H
5 v; Z2 h. d6 ~/ U% L
6
6 ]. [) i6 S1 b5 {
赖百当净油
7 m1 _0 E: l; l
Labdanum absolute (Cistus spp.)
. H" L: }- R% T3 b. Y
2608
" ~3 F1 z- {0 [
! h3 W t. C' s8 C9 y9 k
7
/ W k1 L7 ?. ~( _' G/ G
巴拉圭茶净油／提取物
+ s: e( d8 U& T' C0 ~7 B
Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
. e& o) ~. M! |/ T: S
--
' v* b. x, `& N# Q* Y# y8 W( A
8 M; r' @" @7 G, B/ [
8
& G( o& q9 M i7 I) z
蜡菊净油
! r# I; K3 y& e# W6 A' z9 K
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
! }3 A" K, W7 r9 N0 L, ]0 F
--
, ^. E$ t* e+ |8 M+ N$ A
' x9 B1 Y" Z( F. N* y
9
$ u; D& [; t `1 C$ q
异丁酸异丁酯
5 k0 g# X: a8 s# {1 Y
Isobutyl isobutyrate
! B! b0 G! Y+ E0 Q% I
2189
' M$ M& E- F0 H# L4 ?4 {( @. q
0 v- n2 Q, T- E+ k2 H& F
10
: o# ]$ G9 ]6 K3 C3 u
2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
/ T8 e& J# G0 z( ]
2-Ethyl-3-methyl pyrazine
6 p/ \" J, B9 t7 }0 I
3154
4 F0 q5 m- b! s& h* d
7 ^( M2 Q& _5 h) K
11
* G( B0 T, g: \5 g( M l) \2 C
2- 异丁基吡啶
# K3 m7 z9 N9 S
2-Isobutyl pyridine
% G9 \: x& d5 a
3370
4 `6 P0 W/ [" F( n
. u3 d8 v& N- K3 x. w
12
0 r0 ^2 b8 v, [* O1 M: E* W
甲基乙基硫醚
* g. z$ K9 \2 N1 N X/ Z
Methyl ethyl sulfide
% U! @5 v+ c4 q- ]6 T: `
3860
$ f: q" r5 L3 l* J1 u
; Q4 k" X9 T! l% x& C1 J4 ~
13
+ J2 U7 m* c1 O$ C$ m* z \
二乙基硫醚
2 e* e2 _# N: L( j1 H2 \7 T% k
Diethyl sulfide
8 W7 J1 p+ {! k
3825
/ N* r0 g6 X8 M: J) R/ L# G/ o! p
+ Y8 ^( h( c4 a. S( A( m! r
14
- L4 h* y/ d" m7 ?) j
2,3- 辛二酮
; Z! w8 p2 O0 {' H9 B7 l
2,3-Octanedione
4 {- T) n! E6 X) S
4060
0 T3 \3 t1 |9 \1 x8 i7 _
* ?9 {/ E* r6 {! m' N8 T
15
9 X0 a! D. A5 a0 D
2,3- 十一碳二酮
9 E; t) D6 N( T- E. v/ N
2,3-Undecadione
. Z5 a; c8 Y3 j1 b7 I
3090
- r. f4 C6 y; Z
% \+ W% o4 j7 R5 \' i
16
, f5 d! M2 `2 B4 j& {
柏木烯醇
% Z+ N6 ^7 k6 O' M& ^- S
Cedrenol
* v3 t& z' C- `1 Q9 j7 Q+ v' q3 B
--
6 o3 G- e+ B' T- t! s! C' S9 ]7 Y
2 ~, Y7 `2 L3 T- ]% R- r
17
, k/ L, H6 C' c/ m' }
L- 天冬氨酸
2 O5 I4 b: Q& Q7 ?% O
L-Aspartic acid
. k" t" ]% X; e# C, }& O1 z" M
3656
8 i& e+ |; X& r
. N2 d: o, F7 @
18
0 B" X6 f; D( C' G( N
L- 天冬酰胺
% G) o3 H8 m9 r- q, r
L-Asparagine
F. ]8 u; x2 x4 l4 P o% s" l
--
8 C- q% ^' ]7 P& T) a0 u
# @( G7 C9 p- U
19
7 y% x/ P& x; b5 Q5 ]1 Y" \
DL- 异亮氨酸
7 B D9 d% ?& Y$ N5 k' U/ E! |
d,l-Isoleucine
/ _: p. O7 b; v$ P/ e$ ?. J) e
3295
7 c! L# b7 [* U, Z6 f
, {% \+ U" {' L: x1 W. I
20
1 z+ @/ E" Q X* b2 p
琥珀酸二钠
& Y( Y! ~- z3 g2 x; [! ~0 L. A
Disodium succinate
% z" B( W9 x% [# ]
3277
t- C5 E& F v% ~
7 _: m& E4 i$ u, q/ B; L1 [
21
- a/ s' F: [5 H
脱氢芳樟醇
, e* F8 S2 ]3 X/ F- ^* w
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
9 u2 R8 K0 q! s0 @! ~
3830
, {. j2 D# S% ~/ v; I& _# u& |- h
7 a2 v8 W3 q3 f+ X) X
22
7 l" d. B' Q8 c/ g7 N( G
威士忌内酯
+ n& m0 @+ {: ~0 L
Whiskey lactone
2 q+ \, U3 E; C! p- A- q
3803
% u5 \; U2 b/ M! N: b$ p
) o/ m( I. ~' ^- v
23
. c9 w; k% K+ b( Q: D0 {! I: |
香兰基丁醚
7 j! m K* `9 ^8 f. D. i: o
Vanillyl butyl ether
4 L$ V- v. g# X' t# N) C/ _- Z
3796
2 d' u, c6 I5 s8 H. ?8 ~( W3 D
) C. C3 Q; s' A- z( q
24
3 R2 J, f; @' W1 q
2,3- 庚二酮
3 z& a p8 S' {2 a
2,3-Heptanedione
4 {5 Q E: O5 B# o, P2 Y
2543
8 E: X6 g* N. N1 b* q6 Z
& m7 P4 ^4 G2 W: b& x6 _
25
, _- H4 E, U' _# N d2 w
4- 甲基戊二酮 -2,3
. J! e, O$ O& W
4-Methyl-2,3-pentanedione
& v1 {, v* I7 ?4 J; ?$ N5 F
2730
# Z3 t. @7 U. T: `4 u+ k
5 P/ E8 n* V/ M8 [
26
$ M* d. k, ^& O8 W$ E
丙烯基丙基二硫醚
# @% ?, U% J6 m4 t+ E
Propenyl propyl disulfide
1 ]( g0 b$ c- |1 C2 [
3227
- b: x" \; @' j
" |1 Q- X5 R% }
27
4 `8 E7 ^' [3 Q( P) e' ^9 J- v
二环己基二硫醚
8 Z" @; q. I! ~2 J( x/ Z
Dicyclohexyl disulfide
* D D. D, |; |9 k
3448
. b- e( ]2 \3 c7 Q& ]8 O2 d
: K' B1 }& F5 P: l* J3 M6 W
28
0 p b I; l S
3- 甲基 -2- 丁硫醇
( s+ Z" r4 \' G; j0 h% r$ J1 R
3-Methyl- 2-butanethiol
9 K! Z! G% |( H2 E0 L7 h& y
3304
4 G& q4 m, g% B, ?
6 A, Z0 b; z" _- M7 b f
29
' A3 L$ `* } J( T; s! \( c! Q. Y
二丙基三硫醚
! m5 _9 `% `; P- ^, P
Dipropyl trisulfide
) E1 m5 Z: R0 W* u: q4 E% B3 B
3276
; C( Q3 { K5 A) M) @
) W7 s3 S9 k0 d' j' |
30
/ S: o. ~6 Z1 M& t4 H* S0 {
甲酸橙花酯
A( Q" r- |) ~' }
Neryl formate
3 r4 J. Y. o6 J; r: @3 e! w
2776
+ F- D" _6 f8 O
% w$ J0 @$ h% U0 r3 l6 u% E& D: ]
31
7 J) v; [$ C- b
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
; b6 Q5 F2 L- t' c2 b
5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
' b- |9 m1 n( F8 A8 f
3745
- Z, n( [# V: V5 f& M
; N, ], v- z6 i+ O. k0 V
32
3 R6 y: ]& Q2 Z/ R3 z9 x2 E
黄葵内酯
8 _! ^. _; c% B- v% g# `
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
9 m- W1 w5 t; L9 H
2555
7 P" o, l& ], y& o0 V2 X
1 h& y. N8 m- A! V! B
33
K+ b% T. S6 Y+ o! r/ F
2,5- 二甲基苯酚
4 @5 C% `; H* j# L
2,5-Xylenol
M$ g; A9 r5 k( c
3595
& y, m7 C# |" A4 S& y" f8 R
4 D$ @' j& _" X* r
34
3 I/ Y! H, }9 X" A% b
糠基异丙基硫醚
" F: H" W1 V3 r; |+ N" I
Furfuryl isopropyl sulfide
% _; g& F0 B% p2 u" d0 A
3161
5 l4 P- w0 C# X; _" w l6 B- }
" m- h. o4 d: R! U' J
35
# |: ?; A3 ]! p Z4 H) g
对乙基苯硫酚
# S) O( ~3 q6 U6 x8 d
2-Ethyl thiophenol
, v; @$ e0 ?' X# D f0 `& [/ U' g! l8 \
3345
U4 P9 D" X( A+ _! D
; h, ]% g; b( X0 o# L& q2 Y
36
1 L' p7 H0 ~: c k5 A. K, k% e
4- 甲硫基 -2- 丁酮
# T; `7 B) A0 l: B: b g: w% a! R
4-Mehylthio-2-butanone
9 P5 c+ P- \) X f1 i' o6 I
3375
/ I1 {8 C) L3 F4 E( w: K
* v+ | C. a* [9 }' q
37
- }6 q; x; e* d! \4 D% ^4 V4 s* a
1,3- 丙二硫醇
0 _" F7 F6 B) n' Q( y7 j% d' \& d
1,3-Propanedithiol
' }+ y' x0 F# ?0 u7 y* ^
3588
8 }) }" |, r8 U4 I
/ x) w1 v* e j4 L& o
38
7 s# J* ~1 i% {& N
反，反 -2,4- 癸二烯醇
- S! Z" `& D) u8 s0 v& d
E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
9 r+ z7 f, e/ d' p q2 q
3911
2 v6 B( g; x8 O1 V
% ? N* v: j5 L% {3 [
39
3 U; Y1 s9 u. U; ]& ?
黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
* E$ Y: L0 \2 \7 M* `# @
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
! [% y5 r1 J+ a3 t
--
4 k' w8 N5 V |( h/ |0 a, R; T
, o: U: A4 g: n, d3 n; ]0 W2 n
40
9 `. A/ y# Y7 o$ t9 ~' p
棕芥末抽提物
) K4 y8 |- N! F' J
Mustard extract,brown(Brassica spp.)
u: Z6 g' P2 ^7 ^ v3 I
--
- e# e# I5 K3 ^7 R
8 [8 j1 g. Q( X( T! @; z
41
3 u7 H0 i% ?! Y- j) m" q% U
葡萄柚油萜烯
0 q# x6 c" l8 ?: {% h
Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
, ]& ]6 c9 [; F0 A1 L( m" g
--
K( f/ [7 M/ n* @1 _5 R
) J' W* O! ~+ W/ I9 ~/ E o7 p/ M
42
" B. n+ g u, }7 {
鼠尾草油
" v: U8 _! C( l! A9 O
Sage (Salvia officinalis L.)
+ d/ u4 d- I: @9 [9 e( ~
3001
5 y7 ?% n4 b2 A v* D4 w R1 }1 k
" f# h, S% M" q+ a j1 d
43
8 }4 ], l" m6 ^( m- g4 d
欧当归提取物
0 } b& r1 O7 R# }) }( _
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
/ l2 I8 n0 `3 X- i1 g4 c
2650
1 u6 Y$ @, b8 ?7 e! t! m
; s. H+ J0 Y9 A- ]+ x
44
8 w! {4 G" h; e4 K
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
7 U; ~, A. l, c( u& t
4,5-Epoxy trans-2-decenal
- L% e; N0 _2 `$ r! v
4037
8 r9 t( d1 `2 j0 q- u$ Z, y$ I
2 N# }% N* W0 G+ Q) w$ _" P* [
45
4 S* w, L4 X$ e' i' T8 t
4- 甲基壬酸
2 T8 e* W1 U$ f
4-Methylnonan oic acid
& U5 G% k. R0 D) {" O
3574
$ x, W5 C, d1 G, L# N% E' [$ d
$ }& l) f4 I+ ^0 ^5 \4 j
46
, D8 T0 a+ E4 _1 Y
硫化铵
" [ x( V4 _8 h( ~
Ammonium sulfide
& r% i/ t1 k1 Y8 |9 l- e# A
2053
: y2 l9 f+ ]% y3 R: q4 Z
/ U, k4 h* F- [, J1 j- {
47
/ o# R/ F- w% J% N1 F1 c& k: r' T
当归根油
7 R6 N+ P/ J0 c
Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
. X2 w' C$ ?# m8 Z1 w
2088
5 v/ \. u8 ^. M, S8 G. N
" d. ]0 H, N7 I! A) O, _* Y: M
48
$ G/ i% G9 }# i7 j. \
当归籽油
0 X q3 o. C* g3 F8 M
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
6 |1 U+ O( k# r. \% H
2090
8 y$ [. J! r6 H5 }8 {" P
1 E& `' [ X1 C
49
3 I7 w( _! R5 u9 L
西印度月桂叶油
X; [ A! Y" {3 F9 ]4 N
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
( i8 v, k, B- {: Y5 R/ ?' W
2122
5 ]0 t9 D; q- U1 {7 [; |
7 U3 B: c2 K6 P) m
50
# P' m8 O( f$ D
异丁酸香茅酯
; ]) a3 R$ P" H0 \. M4 | W- X( [
Citronellyl isobutyrate
& _& d* K4 `6 S1 {
2313
) c2 {" t% q7 l; [# |
8 b9 [" B" i% |1 p
51
' d3 v8 l. ?7 \; R
丁香茎油
& [4 N- K0 y% H* |4 G" Y1 b+ C
Clove stem oil(Eugenia spp.)
$ @" h% D z( e) _
2328
+ ^, z. _: t. s1 V4 w+ f2 D
+ x- f) V7 T% B
52
5 Z0 v" t! U) ]: p, n
白康酿克油
; g: [7 i7 t$ K |/ r/ T
Cognac oil ,white
0 t1 a+ p& P: a- d( G$ y& U$ Q6 |
2332
/ y: A( y7 C: p. q! T
* Y2 }3 }5 u% K/ z7 P, X8 `
53
) C% M: J* f9 m; R
榄香油／提取物／香树脂
; z/ o9 i3 |) R/ g
Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
2 Y5 `9 `" V+ |+ a
2408
4 R+ f* A6 F) ^
5 a# m4 u* p8 S7 f7 j
54
' U" f0 I K$ s2 y1 y
苯甲酸芳樟酯
& m+ U9 c6 y: d) {( K! q4 L. |
Linalyl benzoate
. v7 H; ]/ x; u( S
2638
. f7 H+ R! [) M
7 e2 I0 \! t: `' B. U
55
# `; q& h8 Z. _ ]% o: e
丁酸辛酯
5 e) D7 |0 r$ I* z6 B6 n4 V
Octyl butyrate
: F* c2 Z; X& [0 d6 @) a# s' t
2807
8 B7 A7 X* x# l* z
4 [! t$ g$ V4 i; n
56
4 o+ Z4 ]) U% d
八醋酸蔗糖酯
]- b5 u L6 ]- }, f
Sucrose octaacetate
& Y* t0 F% c* d
3038
# g Y% l5 j) c3 N; q8 r) p
- F" `- ^9 z- G4 z" Y' ~5 M7 c2 `
57
- W5 p( w' p, X
白百里香油
' z8 w/ }+ ^+ U4 Q0 f; z5 b
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
' Q9 T) R6 ?; o0 x1 Y- i
3065
$ l; |( ]- O& {. M, X. M: c! U/ l; ~
9 U3 Z4 A4 p) ?0 f6 U6 V
58
& i% u1 j$ t6 ~0 D! V- P7 d% [! G# |
3- 甲基巴豆酸
T) L. j9 f N8 |
3-Methylcrotonic acid
2 k' @( M2 i$ L$ a& @
3187
: K* D' i+ P$ F
# `7 q3 b8 @# B* R
59
7 h$ [6 H5 w5 {: _0 \( }
2- 仲丁基环己酮
3 x' z" t7 L' O5 g6 ^0 s1 Z3 A; @
2-sec-Butylcyclohexanone
5 \( @, S5 {8 V9 c- U+ i2 U
3261
8 J2 [ C, \0 J, V
; [2 i! N7 W6 d; v
60
: T3 L2 S6 Z: x: I7 v" K
双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
6 P$ a# W# Y, @/ q" y* y
Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
8 U* B# \$ J* Q: C) B5 A5 S0 D
3476
! i T* [1 j3 P. Y
( K6 s; M0 }% I8 m. W
61
% Z" k, @! P+ _0 R+ F) c1 j
2,3- 二甲基苯并呋喃
* |) D4 o- U8 |# ^% W
2,3-Dimethylbenzofuran
9 h6 U1 D6 T" D; y. U
3535
4 o! \9 R' `& T7 d$ `. {" U
. r% ~& ]7 z2 T/ [
62
& x4 g. c* N! k/ z( q4 u5 j
对孟烯 -1- 醇 -3
' _( h9 ?; ?; v1 [& N' Y+ u
P-Menth-3-en-1-ol
$ T6 _! m( U6 z5 V+ t% X: e" f: y
3563
+ t. E. _; i! C# [
) n4 O; {5 {$ B- v7 `* _
63
' @ ], Q$ H% {! h3 {: X3 h
α－二氢紫罗兰酮
- B0 ?( c o4 F* y5 P# e' X% u2 c2 p
Dihydro-Alpha-ionone
! L9 I/ R7 [2 D5 S
3628
/ x# \: T& Z. N$ w3 z- c
) y) N' ~' v5 ?, T7 s9 ~
64
' x% z2 H @5 v q
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
% {# ^8 T( {2 S
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
; F/ K% g4 o7 E1 q1 D( L
3672
. ?( G2 x4 C# j6 L. E
* I8 M: g0 [) M6 m9 }" W
65
' G. K7 @4 u& r1 B) d( N
顺 -2- 壬烯 -1- 醇
3 b% G, ~1 G a: C% O
Cis-2-Nonen-1-ol
. @! j, U, S' o# ^4 H9 c- [2 \$ g7 s8 R
3720
; K* n3 l' O8 ~9 {1 b9 L8 d- h1 S
7 k* A* b" W! l
66
7 w$ |. I/ h4 p6 O" V
2,4- 二甲基大茴香醚
; N$ n m4 I/ i1 }5 r
2,4-Dimethylanisole
& {5 R' h0 S6 f x
3828
% J% M' d% e# _- G9 l8 E
. v- L# y9 u+ P' k. X& I7 i
67
; ?# W8 u; B8 z ]2 k5 _) d
2,4,7- 癸三烯酸乙酯
# r5 c n" l: ]* d& z3 F u) @! x
Ethyl 2,4,7-decatrienoate
( E& E4 {6 k; `, ?; o8 P2 q
3832
+ s. p1 W& j5 e2 L9 V X7 D
; P) j& `) O8 F3 w/ h, f3 p' ?, _, u
68
' c! @8 {8 e& m8 R5 b7 I( |( S
3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
o* J8 Q( ^3 E$ R" h) I4 ^
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
- w( V/ p& n3 z6 P1 R
3854
6 L7 O5 D$ I+ A3 [/ e/ V0 t% C
- a6 U9 y4 O' B- F' v* k' Q
69
$ y: M' h5 M% U) `
异戊酸甲硫醇酯
& K' H6 e- M$ _9 G9 E% r
S-Methyl 3- methylbutanethioate
, y; e% |- C3 N/ O$ A. ~& C9 Z
3864
: `, j/ j1 ] I! f7 _, T% \
7 J# E7 @$ h. C# d$ o
70
/ r* ~* e0 ^3 |4 e0 v
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
6 i9 p" c* o, x/ W
(E)-7-Methyl-3-octen-2-one
! v' X3 s4 Q l9 \2 O( F
3868
( C( B1 ]8 k" Q
. H/ O% D# a# l8 Z
71
* O' W5 Q& @3 z% c$ p9 t
磷酸三钙
9 i: J( j; x% K- U! o9 \
Tricalcium phosphate
9 K5 j- M" C# d1 t L' j
3081
: r6 C! ~% O" o/ K7 h& p
$ j. }- @, M ]6 r. r
72
5 X5 |! W# i6 Y0 O1 M
焦木酸提取物
$ O6 N/ X9 @2 t' u# c$ Y
Pyroligneous acid extract
- |% j/ l) O7 S* h5 _/ I7 z# {
2968
: U( s" f' i; @; }* H! @: G
. c$ f1 P- h1 w( j I
73
5 c: R5 h( | H$ u- A% Y+ s
大茴香油 (茴芹油 )
/ k9 t6 `) r# m' e! B
Anise oil (Pimpinella anisum L.)
" p7 L1 E3 B9 z4 A b$ ^: K9 f
2094
* K+ U9 w* f8 ]/ H+ K
' W, }0 q- N/ d C( _ m! D8 c
74
3 h! P9 @8 L8 J Z* a
苯甲酰基乙酸乙酯
6 j8 @! Z. ~3 ~& p$ ]
Ethyl benzoylacetate
2 g3 y3 @- i3 U! R
2423
6 ^- Z) f" N# B- w
1 I8 q7 A9 ?" h1 n
75
, w& b0 w. s1 A4 R
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
* O5 f y* K9 T4 s) A; B! T# _5 W
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
: p; Q4 i/ A8 _; B# x
2787
6 E+ K% v( [% O+ c9 v0 g H: b" A
% e0 s3 s$ \5 B* N
76
) b3 e0 g* X1 \
除萜甜橙皮油
) w9 k4 W" b: s3 I
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
3 L6 ? Q8 y! x/ U% b8 J
2826
; ^7 g& b3 D% H7 s$ Y
! l/ a, `7 z) z- u9 t* M
77
2 q6 K2 o& a; l" d
苦橙叶净油
3 ?; F: D/ y9 o
Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
) G5 W: v2 L; a3 P/ t! w0 ~- [5 X) `9 i& I
2820
& S% ]( ~' ~& m6 [$ l
) m; q, M. f; x! `
78
W( K7 b0 |; `5 @
胡椒碱
- t+ Y K6 x2 K
Piperine
/ J h8 W q: w% J
2909
0 ~5 _- C$ x. I
. \. U! ]' c# g @( ^3 R
79
. Y& s) s& m4 o6 p
D －胡椒酮
* S2 N0 N% e: E# X0 H% y
d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
4 N" m* A0 e& j' M g
2910
& ~2 d/ c& z3 I3 o; ~
. ~+ U- Y! F0 P1 d, J% ^, ]% h
80
: e" L4 O8 C4 M
3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
9 H" d: Z. H% O. m% B
3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
( O2 E/ ^/ D! y9 }5 W2 i, L* u
3453
8 f. l' ^+ J5 T' g' e2 T
( G& s( \4 P7 h2 l6 v% i2 K& w6 N
81
- ^, _; @* y x5 ]% d1 {3 ?( u
2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
: L4 ]1 m9 Q1 l, X
2-(Methylthio)methyl-2-butenal
& Q, M5 z9 u q
3601
) ]0 X' z# a- m% ^/ s: `
2 ~! a* Z. t; y- S+ B- T* b) L [5 }
82
9 {/ }4 `& g+ S. S' i
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
7 Q" e9 w6 q9 P# H4 w# Y( C
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
. d% m/ s0 ]2 X' k# ]/ E
3619
2 q- i0 L1 Q* _' l
+ j. }% z2 T: N
83
. ]( p1 @" z5 @3 O, k# M% n
乙酸龙脑烯醇酯
+ F R9 e+ x. r( x# E S- b! t
Campholene acetate
4 G( m3 S% B" y7 |: Z& C
3657
& l& N3 P2 M& D4 P$ f( U5 E; z
! N6 L: A( v; l/ I1 D9 Y5 z
84
F# v1 V: f2 m/ o
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
" r6 A% Z$ P/ f2 {
4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
1 N% U, F* @- ?, y3 Z! I# R: j* ~
3620
# {' h9 m% L% _
3 g9 [, f; Z; v4 M4 J# e
85
( D0 t. h9 z& F% i
3- 糠硫基丙酸乙酯
I1 W' x5 R! K! C5 l0 ^# L' C
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
2 ~+ P, b( E: y9 ]* U
3674
# k& @0 B2 j( E) ]
. Y, m; c* m3 s- i
86
; I! W0 e: r/ L1 ^9 h
鼠李糖
& O: X) B9 F( B
L-Rhamnose
3 ]2 S( _( Q- D7 [% H% r1 x
3730
' _/ D9 P0 r2 s+ V1 P9 k6 L& w. C
$ @0 Z4 q8 p; B2 ]+ }
87
) _5 n) i) t9 U( U" P
对乙烯基苯酚
: p* E) M r4 v; y% z( Q- z
P-Vinylphenol
8 X( g2 t U3 D8 x
3739
2 U2 A& [2 U! j
# ~* c; J1 T0 T, P) e. `/ f) c
88
! z* X# ]( v3 H
异丁酸香兰酯
: H% E' d' C, @( S- ]: ?: q9 l& g
Vanillin isobutyrate
2 ^- r* h$ X' V5 j) ]5 c; K6 X3 C( e
3754
/ ]9 L3 Q* y5 F. f1 v9 M' x
: y2 ]/ V# {) z" F& `7 s: S* k
89
- l- v" C0 {. J4 O! U, e, \
反式 -2,6- 壬二烯醛
2 h3 \0 P4 ?6 h6 |7 h: |4 C
2-trans-6-trans- Nonadienal
2 Y& z z; o' n6 W9 K' \! X
3766
0 m0 ?; l( f. I J. z, K1 b5 X# s+ T% z2 ?
& i4 X' L. J1 ^' l$ y4 ]7 W
90
! q) h& j$ Y6 a5 Q* K
金钮扣油树脂
, M" M: {! J! Y/ {; r$ G! o; k7 o
Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
$ U* {0 c+ ]3 B, }5 W# V- p! S
3783
0 ?0 `! [3 L1 _( a5 g
3 n0 A, Y7 {) y5 f' z) W. i. c
91
) G, z2 T* N, K, N
香兰基乙醚
$ |. z7 D( N3 a) M+ Z2 y+ X
Vanillyl ethyl ether
9 I% b8 x. c; U1 T
3815
6 m3 r- D3 N% q$ Q5 ?# ?
7 ?: z' l" b. a+ F V5 Z
92
' Q) U$ E! O( |2 B" n0 R$ d
甲基苯基二硫醚
3 n9 g b1 s/ D2 L8 a7 _# j
Methyl phenyl disulfide
6 K, f8 I; x( O [4 y5 z( |/ K
3872
1 i5 G0 R8 @( u& J; G
c8 u; D8 \7 X
93
0 ?! H' b/ x6 T( V2 r
乙酸 3- 甲硫基丙酯
; y: P8 Q- R7 Z3 e9 K/ L
3- (Methylthio ) propyl acetate
, n/ x7 t, E: _2 x( O
3883
: @+ t' {2 t) _/ i# \
1 K( ~# \& b7 e0 i# h6 R
94
$ C5 a" C* _5 O8 V; O. I
(E)-2- 辛烯 -4- 醇
( J$ E! P2 f9 ~2 N" v. D
(E ) -2-Octen-4-ol
. K4 A, z2 e9 Q/ Y' [0 K" Z: A
3888
$ I% K) z. U& |4 X
6 P$ v0 v: C! R& d5 q
95
7 y$ [, R R2 w( m0 o
丁酸烯丙酯
2 t7 h4 i( H: y* @
Allyl butyrate
6 Z* N6 s5 q, K4 ^! g6 k
2021
3 g! H. N0 q; b% x/ i
+ L1 m% [9 W" s3 _2 ~# L9 m
96
e2 F$ H- U) M( D" }% ~
烯丙基硫醇
0 O1 Z8 z) m2 ~
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
( @+ x4 D/ I5 i* q( {, v
2035
" ?$ L; [6 I* R- m
% O- J D$ g; e9 `. ]' n
97
6 C) e! J% l/ ~/ G. _
乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
, V! { |) o$ ^4 k
Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
, B. }5 o/ k! @
3848
# c$ H4 ^ o7 o) k6 N! D
( m6 U7 n i9 V7 w- s
98
* ^8 [0 _( ^2 _0 X
乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
; Z* v1 \! K; M
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
+ _ h1 p- G2 V2 v3 L$ f$ v5 ]
3775
, G8 |8 `+ l% D9 K. L
) B6 d2 Z+ j- b C0 ]$ L
99
$ {% U9 J! G) t
紫苏油
5 A+ N( i- q% G/ n9 Z3 o' F `; \
Perilla oil
5 Y# ]- A; y. b2 u+ [' M0 _/ ^
4013
8 L1 ~1 ]( ^8 w _5 C
6 }& l0 C, j* r2 T4 x8 ^
100
5 s# j) S& q# b5 W+ c
异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
* D- u' c7 }/ ?" U% j
Isohexanoic acid
! Q m. i) }- l1 E# S% L
3463
8 o6 a. {/ J- @) v5 a& |7 F
" q) @7 D$ g4 L0 _
101
9 X5 ^+ J! |: z6 Z4 C1 D
丙酮酸乙酯
; o: R) N+ W" j
Ethyl pyruvate
1 q: d2 H, i Q" E: _
2457
5 h' L6 B: O' W L3 n/ L
4 p$ Y" P" ?1 d$ C$ u1 l5 t9 l
102
: X4 F; _& @- c/ Y( [% n
丙酸丁酯
5 o. E2 W1 \' K
n-Butyl propionate
! e7 H. S' _' p( I6 n3 z
2211
$ Q+ C2 G7 _3 |. `; f6 ^2 W
M5 u- F9 P+ P8 s5 O! B# _& ^9 Z* x
103
) ^6 Y8 c, [4 s+ L8 b. c
异丁酸丙酯
& L+ _" t( c9 }; L. r2 z
n-Propyl isobutyrate
: \. Q$ K9 Z+ h' ]( ~
2936
: B' e. X/ w7 d/ M
. C0 ^# x. E* b2 i$ @4 S4 n
104
- d3 M7 f8 i0 }+ h3 t6 c
乙酸甲基苄醇酯
# s) S8 B5 h2 L) i' G+ C
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
/ o$ a9 m) S" s
3702
/ A9 G p5 G5 u: G1 F% F
& U4 b1 w4 o! p! P1 `& K
105
9 p9 R) R& Q$ l' o5 l# X
乳酸叶醇酯
7 c$ P2 X/ G' i# ^
Cis-3-hexenyl lactate
/ f j, u& N" L% [
3690
# S1 O* m% s' O: n! v) H1 p
' G _, B( c- D! q0 F- F y: C- U
106
/ i6 V. r1 {1 s5 d* p
桃金娘烯醇
. Q: h+ |1 o, S- e; s
Myrtenol
; E- P2 D1 n% |: u4 B
3439
/ k! Y; Q& S+ b& s& H
5 H+ f6 l+ e/ n, m
107
5 m. `% ]: j3 [8 N
胡椒烯酮
6 ^5 j8 H# Q9 u! Q) M, n3 w
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
! g( O# F2 l; ^) L- {0 R
3560
0 ~& r- t: `( F T' ]
7 g2 N3 K- z% b |! v5 Q! z. M+ u& A4 d
108
% q/ e( M# ]1 K0 L4 R5 n
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
' u# d8 \3 t, W9 T. e
Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
2 ^, b; S% j+ p/ y
3788
) `+ W# b3 D% z' J
! {6 U* j; g$ M8 h5 J4 \
109
4 f# d3 F# ~% y/ R
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
0 D1 |# p" j7 S
Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
+ g7 \5 v4 d8 v, |
3790
& J' v u5 \/ m
A, R% y+ G& z
110
8 Q& v; @/ j4 @1 A" _2 R
除萜白柠檬油
7 j& U& n+ J8 A" I0 T
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
) I# Q8 L+ \. u/ E5 d
2632
( J- s3 a$ C; d
~- ?' G3 L6 |% @/ r) A$ E5 K2 C0 |
111
% A" Z, `. u- C) Z. g# A
苦木提取物
+ W, H1 r" m1 p) m* s i8 w& T
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
7 m7 N2 P) P( J. X. Y! Y6 n% P
2971
, C% }7 R: b% ~5 u3 F+ s$ T& ?
) x# z, _9 j. p5 j! K( N; ~' @
112
$ ?( b) q$ [4 O& L8 x- [
香菇素
5 r; c h$ Z8 p( e8 c+ P
Lenthigonine
' k: D7 b# o& t0 p
--
; u% M" w |" \( z4 D4 V7 J
) N4 j1 m2 s9 @* f+ v4 R
113
6 \# h$ ^, s, o: @2 Y2 }
2,4,7- 癸三烯醛
" H5 T% ^( x# y/ a( [$ l5 H& U% b
2,4,7-Decatrienal
5 a1 g1 ~' P' c7 k
待给号
( n% w; W4 S; P$ ]
% O2 }) } d, ^- G6 I* \
114
$ p% D9 J8 ^0 B, I S# B& q
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
. O( {# j; a5 C+ E
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
! y+ ^8 J. I8 ~+ K3 G
--
' }2 r0 G0 h/ P( [$ y4 z$ o, t$ j* w
* \8 V1 K8 m& _% L9 t/ H: g8 f
115
" q- z' ^7 z5 L1 L- Y
糖蜜提取物
W) i) z. O6 m! d
Molasess extract
/ C- b3 Q1 L7 x9 s
--
$ ~ M. I9 d* y8 @5 ]6 l
+ A" _& ^: ]. W
116
+ i- R3 F' X2 f
醋酸钠
0 m# W9 I- j ~
Sodium acetate
+ T" i' I0 R" I* D
3024
3 C' [# ~& g' e6 C
0 e/ ]2 v9 F9 Y/ y$ I
117
4 K3 ?( s; y7 [8 Y& T$ q
5'- 鸟苷酸二钠
! _6 }. V* U. |* Y- H" A4 @
Disodium 5-guanylate
+ U- a% w- n0 c1 }4 q6 p
3668
" G* m0 n- a; `) E3 X+ p
# e# _- k H" \6 m' y0 b
118
* g+ f8 _' ~4 R3 b, v0 U$ d
5'- 肌苷酸二钠
% _+ @7 e# y1 s7 t, I j
Disodium 5-inosinate
+ E$ R; h* X( J) k; P0 m* O
3669
c. L. P& z, V( T4 i8 H. m! ~$ L
' ?( q f- @3 J2 {9 i: T5 i& f
119
' D2 N! \8 l: z* {. Y4 j
二醋酸钠
+ i# [ i- B+ b8 T* J
Sodium diacetate
3 Y/ @% b" E: |$ \
3900
) e/ T! ~* A6 |( w; Y5 I
% Y& w% F8 O+ ~/ y
2 X/ W& y! Q, c
% X$ h9 q* [7 l4 ^
# i8 L& b- a& s0 \
' _0 F7 a- S1 u# Z: @; M/ i
- i4 ]$ N: ~* V$ Y Q
( f" |, f+ f+ {" d5 N
（转自香精香料论坛）
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